烹饪顶岗实习业务总结（通用10篇）

烹饪顶岗实习业务总结（通用10篇）。

⬘ 烹饪顶岗实习业务总结 ⬘

通过这段时间的烹饪实习，我深深地体验到了烹饪的艺术和挑战。在这个过程中，我通过实践和学习，积累了丰富的经验和技能，并且不断提高自我的专业水平。我将详细记录并回顾这段实习经历，分享我的收获和成长。

我要感谢我的导师和同事们对我的支持和指导。他们耐心地指导我使用各种厨房工具和烹饪技巧。在厨房工作过程中，我学习到了如何安全地使用刀具、如何控制火候、如何调配各种食材等基础技能。不仅如此，他们还教会了我如何有效地组织工作流程，保持良好的基础卫生和整洁，以及如何与团队合作。

我在实习过程中尝试了多种烹饪方式和菜品，拓宽了我的烹饪视野。我有机会亲手制作了许多传统菜肴，如宫保鸡丁、东坡肉等，并且还学习了一些西餐的基本制作方法，如煎、炖、烤等。这些经验让我更加了解菜品的烹饪原理和各种食材的特点，对于菜品的搭配和口味调整也有了更深入的了解。

在实习过程中，我也遇到了许多困难和挑战。时间紧迫和工作压力大是我最大的困扰。在高峰时段，菜品订单量多，要求速度和准确性都很高，这对于我这个新手来说确实是一个挑战。通过不断地实践和提高自己的工作效率，我逐渐适应了这种快节奏的工作环境，并且变得更加熟练和迅速。

菜品质量和口味的把握也是我在实习过程中需要解决的问题。在烹饪过程中，我需要准确地掌握每一道菜品的烹饪时间和火候，并且在调味上追求最佳口感和风味。通过与导师和同事的交流和指导，我逐渐提高了菜品的质量，并且能够根据食材的特点和顾客的口味习惯进行调整。

这段烹饪实习经历对我来说是一次宝贵的学习和成长机会。我不仅提高了自己的烹饪技能和专业水平，还锻炼了自己的团队合作能力和承压能力。在未来的工作中，我将继续努力学习和提高自己，为顾客提供更好的用餐体验。

我要感谢这段实习经历给予我的一切机会和挑战。我将永远珍视这次宝贵的经验，并将其作为我未来职业生涯发展的重要基础。同时，我也会继续保持学习的态度，不断探索和创新，为烹饪事业做出自己的贡献。

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根据题目要求，下面给出一份关于“业务员顶岗实习报告”的主题范文。主题范文如下：

业务员顶岗实习报告

尊敬的领导：

您好！我是某某某大学市场营销专业的学生，于某年某月至某年某月在贵公司担任业务员顶岗实习岗位。在这段时间里，我得到了贵公司的悉心指导与培训，并通过实践不断提高自己的能力和技巧。在此，我将对我的实习工作进行一份详细的报告。

首先，我深入了解了贵公司的产品与服务。通过与其他同事的交流和参观生产线，我了解到贵公司的产品具有先进的技术和良好的品质。并且，贵公司的服务体系也得到了顾客的高度认可。这为我后续的销售工作提供了良好的基础。

其次，我积极参与了市场调研工作。我通过实地走访、电话访谈等方式，了解了目标客户的需求和市场竞争环境。同时，我还利用互联网和各种平台搜集和分析了市场数据。通过这些工作，我对市场需求和竞争对手的情况有了初步了解，为后续销售工作提供了有力的支持。

然后，我积极参与了销售活动，开展了一系列的销售工作。我通过电话与潜在客户进行了沟通，了解了他们的意向和需求。同时，我还积极参加了公司组织的展会和推广活动，在现场与客户进行了面对面的交流。通过这些销售活动，我积累了丰富的销售经验，也提高了我的销售能力。

最后，我还参与了售后服务工作。我及时跟进客户的使用情况，并解答了客户的问题和疑虑。我认为只有通过良好的售后服务，才能建立起良好的客户关系，并获取客户的信任和再次合作的机会。

通过这段时间的实习，我不仅学到了很多专业知识和实践经验，还提升了自己的团队合作和沟通能力。在团队合作中，我主动与其他同事合作，共同完成了一系列任务。在沟通中，我学会了如何更好地与客户进行交流，并更好地识别和满足客户的需求。

在此，我要特别感谢贵公司给予我这次宝贵的实习机会，也要感谢我的领导和同事们对我的悉心指导和帮助。感谢你们为我提供了这一次学习和成长的机会。

通过这次实习，我深刻体会到业务员工作的挑战与机遇。作为一名业务员，我们需要具备专业知识和市场洞察力，同时还需要具备良好的沟通和协调能力。希望我今后能继续努力学习和提升自己，成为一名优秀的业务员，为公司的发展做出更大的贡献。

谢谢！

此致

敬礼

XXX

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实习期间我对实习的工作有了一个较完整的了解和熟悉。虽然学习工作和所学的理论知识没多大关系，但在学习中我开拓了自己的知识面，学习到了学校里学习不大的东西。此次毕业实习我学会了与同事相处沟通的有效方法和途径。积累了处理人际关系问题的经验方法。同时也体验到了社会工作的艰苦性。通过实习让我在社会中磨练了下自己也锻炼了下意志力，训练到了自己动手操作能力。提升了自己的实践技能，积累了社会的简单经验为以后的工作也打下了一点基矗。

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业务员顶岗实习报告

一、实习背景和目的

我所在的公司是一家以房地产销售为主的企业。在校期间，我专业学习了市场营销和销售管理等相关课程，并且对于房地产销售非常感兴趣。因此，在找到这次实习机会后，我希望通过实际操作来了解房地产销售的流程和技巧，并提升自己的销售能力。

二、实习内容和经历

1. 客户拜访

我在实习期间主要负责客户拜访，与客户进行房产咨询和销售推荐。通过分析客户的需求和购房意向，我了解到不同客户的购房动因和偏好，并且能够根据客户的个性化需求来推荐适合的房产项目。

在实际操作中，我学会了如何与客户建立良好的沟通和信任关系，以及如何准确把握客户的购房需求。在拜访过程中，我发现很多客户对于房地产市场了解不多，因此需要我为他们提供专业的房产信息和购房建议。通过这次实习，我进一步锻炼了自己的销售能力和沟通能力。

2. 销售培训和辅导

在实习期间，公司也为我们安排了销售培训和辅导课程。通过这些课程，我学到了很多关于销售技巧和销售心理学方面的知识。例如，如何进行销售演示和推销，如何理解客户心理和需求，如何处理客户的异议和反馈等等。这些知识对于我提升销售能力非常有帮助。

在销售培训中，我也与其他实习生共同学习和交流，互相分享销售经验和成功案例。这样的互动和交流让我不仅从他人的经验中汲取了灵感，也增强了自己的学习动力。通过与同事的互动和合作，我逐渐意识到销售工作是一个团队协作的过程。

三、实习收获和体会

1. 销售能力的提升

通过这次实习，我的销售能力得到了显著提升。我学会了如何更好地与客户建立联系和沟通，尊重客户的需求和意见，提供专业的咨询和建议。在与客户的互动中，我懂得了销售不仅仅是为了达到短期的销售目标，更要建立长期的信任关系和口碑。

2. 团队合作意识的培养

在实习期间，我意识到销售工作是一个团队合作的过程。与其他同事的合作和交流让我更好地理解到团队协作对于销售工作的重要性。在团队中，每个人的贡献和努力都会对整个团队的业绩产生影响。因此，我学会了更好地与他人合作、沟通和协调。

3. 对房地产销售行业的了解

通过这次实习，我更深入地了解了房地产销售行业。我了解到房地产销售行业具有市场波动大、竞争激烈等特点，也意识到了房地产销售的挑战和机遇。我将继续学习和关注房地产市场的动态，以及不断提升自己的专业能力和销售技巧。

四、实习总结

通过这次实习，我全面提升了自己的销售能力和沟通能力，并且对房地产销售行业有了更深入的了解。我非常感激公司给我这次实习的机会，并且感谢公司领导和同事们的指导和帮助。在今后的学习和工作中，我将继续努力，不断完善自己的销售技巧，为企业的发展做出更大的贡献。

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在这次实习中让我觉得。要作为一名合格的酒店管理层人员，首要条件就是成为一个部门的骨干。对我来说，首要任务是要学习、熟练掌握业务知识，始终如一的积极的工作态度、高度的责任感和只争朝夕的精神投入到工作中；要在加强业务知识学习的同时，踏踏实实的做好本职工作，戒骄戒躁，争取在自己的工作岗位上作出优异的成绩。在做人的态度上要扬长避短，不断完善自己。要正确的认识自己，在工作中不但要发扬自己的优点，还要客观地面对自己的不足之处，更近一步注重锻炼自己的应变能力、协调能力、组织能力以及创造能力，不断在工作中学习进取。

这次实习对我的影响：

一要有爱心：爱职业，爱员工，敬重领导。二要有责任心：认真做好工作中的每一件“小事”。工作事无巨细，事事重要，事事都是责任。三要能力精益求精：时时、事事寻求公正，精通本职工作，最求人与事的最佳结合点。四要有探索、创新、团结、协调、服从、自律、健康等现代意识。五要树立诚信观念。诚信乃做人做事之本。

要想成为一个好的管理者，应该具备以下方面的素质：

具备公正、忠信、坚定勇敢的意志力。 具备广博的社会科学知识 具备实现有效领导的能力 总结实际工作中的经验和自己的不足，密切关注和了解现在最新的管理理念，为以后即将从事的工作打下坚实的基础，走向工作岗位时，能够让自己成为名副其实的专业人才，在大浪淘沙中找到自己的立足之地，让自己的所学为社会做出自己应有的贡献。

意见建议：

在激烈的现代化中，如果没有新的思路，就很难发展，通过不断的自我否定、 自我超越，使自己立于不败之地。

时刻保持自己的向上精神，建立系统化的激励机制，重视精神激励。 充分利用壳利用的资源避免浪费。

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一、实习背景

作为一名大学生，在大三暑假期间，我有幸获得了一份顶岗实习机会，进入一家知名企业担任业务员。这次实习不仅为我提供了实践机会，更让我深入了解了销售业务的具体运作。

二、实习内容

1. 学习产品知识

在实习的初期，我首先需要熟悉公司的产品。通过与老员工的交流和阅读相关资料，我逐渐了解了产品的特点、优势和应用场景。掌握产品知识是业务员必备的基础，只有了解产品，才能更好地和客户沟通，提供专业的解决方案。

2. 客户拜访

作为业务员，客户拜访是我的主要工作之一。在实习期间，我有机会陪同老员工拜访了多位潜在客户。这些拜访让我直观地感受到了销售过程中的种种挑战和机遇。通过与客户的面对面交流，我了解到不同客户的需求和关注点是不同的，因此，针对不同的客户，我需要根据其需求进行个性化的推销和服务。

3. 跟进销售事务

除了客户拜访，作为业务员，还需要跟进销售事务。我负责处理销售订单、协调物流配送以及解决客户的售后问题。这其中，我遇到了许多困难和难题，如订单延迟、物流问题等等。但通过与同事的协作和解决问题的努力，我渐渐学会了处理各类销售事务并提供满意的解决方案。

三、实践收获

1. 销售技巧

实习期间，通过与老员工的交流和观察，我学到了许多宝贵的销售技巧。例如，了解客户需求的重要性、沟通技巧、谈判技巧等。这些技巧不仅提高了我的销售能力，也帮助我更好地处理与其他同事的沟通和协作。

2. 团队合作

在企业中，团队合作是非常重要的能力。通过实习，我更加深刻地体会到了团队的力量。每个人担任不同的角色，各自承担着责任，通过协作和配合，我们能够更好地完成销售目标并提供优质的服务。团队合作的经验将对我的未来职业发展产生深远的影响。

3. 压力管理

在实习期间，我经历了销售过程中的各种压力和挑战。但通过与同事的交流和自我调节，我逐渐学会了如何管理和应对压力。我相信，这种经验对我未来面对各种工作压力时将起到积极的作用。

四、实习总结

通过这次业务员顶岗实习，我不仅对销售业务有了更深入的了解，还提升了自己的专业能力和综合素质。通过实践，我更加明确了自己未来的职业规划，并对销售行业充满了热情。我相信，这次实习经历对我日后的工作和职业发展将产生巨大的帮助。我会不断努力，提升自己的销售技巧和专业能力，为公司的发展贡献自己的力量。

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从养生的目的出发，以食疗为主，于是“病从口入，管好自己的餐桌”就成了我烹饪的目标。从选食材开始就很注意了，一是要熟悉各种蔬菜的属性，即温、热、寒、凉、平等，然后要还要根据自己是什么体质，即是寒体还是热体，即什么蔬菜适合吃，什么蔬菜不适合吃。如寒性体质、气血较亏的人就要多吃温热性质的食物，牛羊肉、洋葱、韭菜等都是不错的选择。热性体质的人就少吃辣椒等热性的食物，因为容易上火；二是注意蔬菜颜色的搭配，餐桌上的菜肴里一定要有红、黄、绿、白、黑，各种颜色的蔬菜是有不同的功效。比如绿色蔬菜就富含维生素C和叶酸，胡罗卜、西红柿等红色蔬菜富含维A和胡萝卜素。从中医五行的角度来说，红色入心、黑色入肾、白色入肺、黄色入脾，青色入肝，这说明每一种颜色的蔬菜对我们的身体都是大有好处的。另外还要注意蔬菜中根、茎、叶、果的搭配，比如：土豆、山药、胡萝卜都是属于根的蔬菜，青菜、白菜、茼蒿、韭菜就属于叶的蔬菜，南瓜、冬瓜、豆角等就是属于果的蔬菜等应该尽量去吃每个季节出产的蔬菜，也就是出什么就吃什么，反季节的蔬菜就少吃一些。不同的菜肴选择不同的火候

我们在生活中不难发现，我们在做菜的时候火候是很重要的，一个火候的好坏，直接就影响了我们在做菜的味道和营养，但是其实不同的菜，我们要选择不同的火候。

1、适合小火烹调的菜肴

如清炖牛肉。先把牛肉切成方形块，用旺沸水焯一下，清除血沫和杂质。然后移中火，加入辅料，烧煮片刻，再移小火上。通过小火烧煮，使牛肉收缩的纤维逐渐伸展。如果用旺火烧煮，牛肉就会出现外形不整齐现象，而且表面熟烂，里面仍然嚼不动。因此大块原料的菜肴，多用小火。

2、适合中火烹调的菜肴

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凡是外面挂糊的原料，在下油锅炸时，多使用中火下锅，逐渐加油的方法，效果较好。炸制时如果用旺火，原料会立即变焦，形成外焦里生。如果用小火，原料下锅后会出现脱糊现象。有的菜如香酥鸡，则是采取旺火时将原料下锅，炸出一层较硬的外壳，再移入中火炸至酥脆。

3、适合旺火烹调的菜肴

主料多以脆、嫩为主，如葱爆羊肉、涮羊肉、水爆肚等。水爆肚，焯水时，必须沸入沸出，这样涮出来的才会脆嫩。这是因为高温下，肉的纤维急剧收缩，水分不易浸出，吃时就脆嫩。再如葱爆羊肉，首先要把肉切成薄片，其次一定要用旺火，油要烧热，再下入肉炒至变色，立即下葱和调料焖炒片刻，见葱变色立即出锅。也是要旺火速成，否则就会造成水多和嚼不动。

即：大块原料的菜肴，多用小火；凡是外面挂糊的原料，在下油锅炸时，多使用中火下锅；主料多以脆、嫩为主，适合旺火烹调。

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作为一位实习生，我有幸在一家餐馆进行了为期三个月的烹饪实习。这段时间的实习经历让我有机会学习和了解到餐饮行业的各个方面。在这篇文章中，我将详细叙述我在实习过程中所学到的技巧、体会以及遇到的挑战。

我要感谢我所在的餐馆给予我这个实习机会。在这家餐馆，我不仅学到了烹饪的基础知识，还学习到了如何处理和准备食材，如何与团队成员合作以及如何保持工作环境的整洁和卫生。

在实习的第一周，我的任务主要是在厨房观察和协助厨师们的工作。通过观察，我学到了很多关于烹饪和准备食材的技巧。例如，如何切割蔬菜和肉类、如何调配调味料以及如何掌握烹饪的时间和火候。我还学会了一些基本的烹饪方法，如煮、炒、烤和蒸。这些技巧对于我后来的实习工作非常有帮助。

在实习的第二周，我被安排负责制作几道简单的菜品。这是我第一次真正亲手做饭并为客人提供食物。尽管我的技巧还不是很熟练，但是我的导师给予了我很多指导和支持。她告诉我要注意食材的新鲜度和质量，让我能够提供给客人美味的菜品。在完成每道菜品之后，我会收集顾客的反馈，并根据他们的意见和建议来改进。这个过程帮助我更好地了解客人的喜好和需求，并不断提高我的烹饪技巧。

随着实习的进行，我逐渐参与到更加复杂的菜品制作中。有时候，我会被要求制作一些特殊的菜品，如海鲜、烤肉和甜点。这需要我不断地学习和尝试新的烹饪方法和配方。对我来说，最具挑战性的一部分是学会如何处理和烹饪海鲜。虽然海鲜是一种受欢迎的食材，但是它的准备过程要求非常严格，需要一定的技巧和经验。通过和导师的互动和一些实践，我逐渐掌握了如何购买、清洁和烹饪海鲜的要领。

在实习的最后几周，我开始负责制作一些特别菜品，如套餐和宴会菜单。这是我实习过程中最令人兴奋和有压力的阶段。我必须在有限的时间内准备多道菜品，并确保它们的质量和口感都达到客人的期望。这要求我必须具备高效的工作能力和良好的时间管理技能。在这个阶段，我意识到了团队合作的重要性。与其他厨师密切合作，互相帮助和支持，成为确保整个菜单完成的关键。

通过这段实习经历，我不仅学到了烹饪的基础技巧，也学到了很多生活和职业上的经验。我学会了如何掌控和平衡多个任务，如何在高压环境下保持镇定和专注，以及如何与团队合作。这些技能和经验不仅对我的职业发展有着重要的意义，也对我的个人成长有着巨大的影响。

我的实习经历是一段充满挑战和收获的旅程。通过实习，我不仅学到了烹饪的技巧和知识，也明白了烹饪行业的要求和挑战。虽然实习的过程中遇到了一些困难，但是我通过努力和乐观的态度克服了它们。我相信这段宝贵的实习经验将对我的未来职业生涯产生深远的影响。

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我们烹饪与管理专业的五名学生有幸进入君悦大酒店，进行我们为期几个月的专业实习。我和同行四名同学顺利通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不同的岗位，我被分配到西餐厅工作，带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了顺华 君悦大酒店，开始了我们的实习。实习的4个多月里，我感受颇多，受益非浅。

俗话说;只学不实践，那么所学的就等于零。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。

在餐厅里,师傅把我当"小弟"[徒弟]，他们总说小弟好好干，未来我们的位子就属于你们年轻人的加油!我的工作是厨师，,每天煮菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力!记得老师曾经说过学校是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。

这次实践中，这一点我感受很深。在学校，理论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的.只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?也许老师是正确的，虽然学园生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导，有些问题有了有课堂上地认真消化，有平时作业作补充，我比一部人具有更高的起点，有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，对社会有用的人才.

很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学知识，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力量，我们应该在今天努力掌握专业知识，明天才能更好地为社会服务。

烹饪实习报告大全

烹饪专业毕业实习报告模板

我思想健康,自觉遵守《学生守则》和《学生日常行为规范》，具有较强的集体荣誉感，热爱劳动，先后担任过班级的体育委员和宣传委员，能以一名团员和班干部的标准要求自己，团结同学，配合老师工作，任职期间获得了老师和同学的一致好评。

学习上，我有较强的自学能力，勤于钻研，肯思考，合理安排好学习时间，理解能力强，思维敏捷，对问题有独到的见解。学习中摸索出一套符合自己的学习方法，脚踏实地，循序渐进，精益求精，学习效率高。在职高两年学习生活中取得了较大进步，并做到了各科的均衡发展。在完成课业学习任务的同时，我积极参加了夏令营和竞赛活动，拓宽了自己的课外知识面。

在政治上，我有坚定正确的立场，热爱祖国，热爱党，认真学习并拥护党的各项方针政策，积极要求进步，思想觉悟高，爱憎分明，踊跃参加各项社会公益活动，用微薄的力量，表达自己的爱心，做一个文明市民。

生活上，我拥有严谨认真的作风，为人朴实真诚，勤俭节约，生活独立性较强。热爱集体，尊敬师长，团结同学，对班级交给的任务都能认真及时完成。

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烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，但只要我开卷细读，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真谛。通过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。

我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。相信在不久的将来，我将成为社会主义合格的厨师。

烹饪专业实习报告参考

在长达生活情况。

去年的11月2日，我先是去到宁波的酒店进行实习，后由于种种原因，仅仅进行了4

天的实习便回到了丽水。当时，个人认为这会将是我人生的一个败笔。自己心里也是有许多的不舒服。自己也是认为在丢学校的脸。但是自己觉得在一个自己不喜欢的地方工作，很难将自己的实力展现出来，于是便回到丽水。此前工作的东方宾馆厨师长得知消息后，向我抛出了橄榄枝，表示欢迎我回到东方工作。烹饪实习报告大全文章烹饪实习报告大全出自，此链接！。于是，我便回到了东方宾馆工作。

回去东方之前，厨师长说要把我安排在重要岗位，这仅仅是一个全新的开始。我之前在东方的工作是一名切配厨师。回来后，厨师长把我安排进了冷菜间。在别人眼里，冷菜间或许是一个天堂吧。但是，我时刻告诫自己，来冷菜间不是来享受的，而是来学习的。一定要虚心的向冷菜间的其他比我们年长的师傅请教。这也是我们班主任老师在实习之前告诫我们的。来到了冷菜间，一个全新的陌生环境下，我时刻的在学习着。从一个最底层的学徒慢慢成长。

讲讲我在冷菜间最开始的故事。那时进入冷菜间，我可以说是两眼一抹黑，什么都不会。但是一切都是可以学习的，这也的确如此。比如说，这个菜该用什么盘子装，这个要怎么点缀，我可以说是都不会。耐心的学习。一点一滴的去学。带我的师傅呢，他其实再过一个月就要离开东方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的"接班人"。

冷菜间，女生的比例可谓是多的。这或许就是一个特色了吧。当时去，也是不怎么熟悉，只知道她们是我们楼下那个班级的同学。但是彼此之间都是不认识的。每次认真的学习，把每一步的要领都记在心里，一些调料的配方，脑子记不住，我便写了一张小字条，随时携带。因为好记性不如烂笔头吧!这也是的确如此。时间过得十分的快，一个月的时间到了，那位师傅走了，我便接替了他的工作。在别人眼里，我就是一名未来班长的接班人。

有一次，餐饮部的经理李师傅，和我们的关系也是挺不错的。烹饪实习报告大全实习报告 实习总结 。便和我说：汤杭，你知道吗?把你安排在冷菜间，我们是有考虑的。女生在冷菜间可能体现不出来，但是一个男生在冷菜间就能体现出来。不仅是菜肴的质量，还有各个方面的点点滴滴，必须要细致。可以说是，你既要有男人的那种狠劲，也要有女生那种细致劲。那时刻，其实我觉得身上背的不仅仅是一名实习生那么简单了，而是要成为一名真正的厨师，一名合格的厨师。这也就成了我为之奋斗的目标之一了!

当然了，要成为一名真正的厨师，绝非简单之事，这是值得肯定的。就像我冷菜班组的班长，他担任班长职务有近两年了。他也是从最基本的学徒做起，一步一步做到这个地位的。不过，他也的确是有真实的本事。

自从那位师傅走了以后，身上的担子也的确重了，领导也是十分的看重我。在一次次的婚宴和会议面前，我们冷菜班组的全体同事共同奋斗，一起顺利的完成了诸多的成功。但是，现在说成功其实也是未免太早了。因为，这仅仅是成功这个过程中的一步。要想成功，还是那句话，绝非易事

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