范文大全|写野菜的作文（集锦十八篇）
发表时间：2022-07-29写野菜的作文（集锦十八篇）。
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星期天早上，我和爸爸妈妈去挖野菜。
我们带上了剪刀和篮子就出发了。
爸爸把我们带到了野外，我眼前是一片金灿灿的油菜花海。
地里有一小片野菜，我迫不及待地去剪，剪着剪着，我看到妈妈篮子里的野菜个子特别大，也特别干净。于是，我就去请教妈妈，妈妈告诉我：“你要剪在根部，除去枯叶，再抖几下才会干净......”
我发现挖野菜也需要动脑子。
“快来，快来！”远处的爸爸在高喊。我和妈妈连忙过去，哇，好大一片野菜呀！我高兴得一蹦三尺高！
很快我们三人就剪了一篮子野菜。
下雨了，雨点越来越大，我们带着战利品高兴地回家了。
在路上，我还回想着那些野菜，多想继续挖呀。
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大年初一的早晨，风和日丽，我们一家装好行李去奶奶家，这次去奶奶家可是要在那边住上好几天的。
刚到那里，我就找到几个表姐堂弟，一起商量怎么玩。因为奶奶家周围都是山，今年冬天又不冷，因此山上的树木都郁郁葱葱，那野菜肯定也长得多，于是我们几个决定到家附近的小山上挖野菜。我们先准备所需要的工具，有小锄头、剪树枝的剪刀、小刀、还有几个纸袋和篮子准备停当，我们就朝小山坡进发了。
哈哈，山上果然物产丰富啊，长满各种嫩绿的青草和野菜，有我认识的、也有不认识的，哪些是能吃的呢？我看到有种草青青绿绿的，长得像朵花一样，表姐告诉我们这个是艾草，艾草功用可大着呢，我们吃的艾青团，就是艾草和糯米做的，而且艾草还有活血化瘀的神效，中国的针灸离不开艾草，只是现在这个季节艾草还太小了，我们要等再暖和点艾草长大了再来采。山上还有一种野菜，叶子两边都长得齿状，还开白色的小花，结的种子小小的、像心的形状，表姐告诉我们这个叫荠菜，很好吃的，荠菜不光好吃，把它放在灶台上还可以防蚂蚁。还有一种菜，叶子比荠菜大的多，也是齿状的，开紫红色的花，姐姐说这种草叫紫云英，清明的时候长得最旺盛。荠菜生命力强，每个季节都有，于是我们决定挖荠菜，这种野菜到处都有，有的长在比较干的地上，颜色是很深的墨绿色，有的叶片还是棕褐色的，有的还开了花，姐姐说这种比较老，不好吃，要挖就得挖长在小水沟旁的，树底下的，这些地方水分和养料充足，荠菜长得嫩绿嫩绿的，格外肥美。
有了这个窍门，我们便分头行动，我钻进一条林荫小道，小道旁边长满小松树和茶花，顺着道路两旁，我蹲着搜寻着，不一会就挖了很多。我高兴的像他们几个招手，让他们看看我的成果，突然一个小黑影一闪，从我眼前略过，从头顶上窜了过去，我吓了一跳，啊的大叫一声：啊什么东西？姐姐弟弟们赶紧围过来，当我紧张的到处找那个会跳的东西时，弟弟小声而急促地说道：别动！是只大蚂蚱！顺着他手指的方向望去，旁边的草地上果然趴着一只浅褐色的蚂蚱。逮住！逮住！弟弟双手扣在地上，把那只蚂蚱压在手下，我们凑近看，好大一只啊。今天我们收获超丰富的，除了大袋野菜，还有一只大蚂蚱！我们开心的载着战利品回家了！
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今天，老师让我们挖野菜，我不知道从哪里挖，正在发愁的时候，姥姥给妈妈打电话，说，让我和妈妈，去姥姥家吃野菜。真是天助我也！那还等什么，去，马上就走！
到了姥姥家，姥姥正在用剪刀剪野菜的根。姥姥已经把野菜挖回来了！看来，我是没有机会，参与挖野菜的过程啦！
没等一会儿，野菜，已经被姥姥做成了美食啦！我偷偷地尝了一口，太美味了！
我好奇地问姥姥：“您是怎么做的？”
姥姥笑着说：“先用热水烫一下，再用凉水清洗一下，把水都控干，把提前砸好的蒜末放进去，锅里烧点热油，再浇到野菜上，撒上盐，最后撒上一点芝麻，搅拌一下，就可以了。”
其实，姥姥说的这些，我都没记。我只记住了，野菜的美味啦！我吃的可不少。原来，地里有的草，是可以吃的，味道还不错哦！
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春天的脚步不断临近，我们前往野外挖野菜。
现在已经是春季了，漫山遍野长满了荠荠菜，于是我们一家人利用假期时间组成了“荠荠菜”采摘队，向着美丽风光的野外出发！
荠荠菜是十字花科植物，是人们十分喜爱的且是可以放心食用的野菜。除了口感很好以外，据说荠荠菜也有很高的药用价值，不仅能清嗓明目，而且还能预防感冒发烧。所以一大早得我们一家人就出发采摘荠荠菜了。
话不多说，车子呼噜噜得行驶在公路上，不一会儿我们就到了荠荠菜的采摘地——黄河滩岸边。眼前是一望无际的青山绿水，山上自然风光无限，山下正是农家田野。据了解，这里是当地的环境保护地，纯天然无污染的各种植物生长于此。
虽然野地里的各种植物都有，但是我还是能一眼看出哪棵菜是荠荠菜。我抄起小铲子就往地上挖去，不一会儿就收获一箩筐的荠荠菜。挖着挖着，田野里的蝴蝶、瓢虫也出来迎接我们了，地上时不时能够找到几只小蚯蚓，我小心翼翼得避开它们。经过几小时的奋斗，我们收获满满。回到家里，经过母亲的加工处理，我们把一部分荠荠菜做成了荠荠菜饼，还有一部分荠荠菜存储起来当中饺子馅料。晚上我们不仅吃了鲜美的荠荠菜，还有菜饼包了肉馅来吃。
啊，荠荠菜不仅美味，而且营养丰富，春天里大家不妨也去野外挖一点尝尝美味吧。
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今天的天气很好。早上，妈妈说：“现在，正是挖野菜的时候。今天我们吃顿野菜。”
野菜还能吃？我心想。
吃过饭，我和妈妈，拿着小铲子，提着小篮子，高兴地去野外，挖野菜。野地里，各种各样的野菜，真不少。
妈妈伸手一指，说：“我们就挖那个。刚开黄花的蒲公英。”
它的叶子像锯齿一样，开着小黄花，一股淡淡的清香味，还有几个花骨朵儿没有开。我拎着篮子，妈妈用小铲，把蒲公英铲下来。一颗，又一颗的……不一会儿，就铲了半篮子。
听妈妈说，蒲公英晒干后，泡水喝，清热、祛火、消炎。还可以炒着吃或凉拌等。
今天，我们就凉拌。做法：用开水煮一下，捞出，烧热油，放花椒、辣椒、料瓣。在切好的蒲公英上，倒入热油，放上盐、味精、香葱段等。一搅和，就好了。尝一口，非常鲜香，美味极了。
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今天上午，天气晴朗，阳光明媚，爸爸妈妈说要带我去挖野菜，我高兴地一下子跳了起来。于是，我们准备了塑料袋、小背包、水，就骑着自行车快活地上路了。
一路上，我看见路边的小草变绿了，换上了新装，柳树吐出了嫩绿的小芽芽，小鸟在我的头顶上飞来飞去，唱着动听的歌。我欣赏着美丽的风景，不知不觉，我们来到了麦田。
麦田绿油油的，到处长满了嫩绿的麦苗，远远望去，就像一个无边无际的大草原。
很快，我们就拔满了一大塑料袋，看着一大袋亲手拔的绿绿的面条菜，我的心里乐开了花。这时，我们也准备走了，我向麦田挥了挥手，说了声“再见”，就依依不舍地回家了。
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荠菜。荠菜是野菜，但在我的家乡却是可以上席的。我们那里，一般的酒席，开头都有八个凉碟，在客人入席前即已摆好。通常是火腿、变蛋(松花蛋)、风鸡、酱鸭、油爆虾(或呛虾)、蚶子(是从外面运来的，我们那里不产)、咸鸭蛋之类。若是春天，就会有两样应时凉拌小菜：杨花萝卜(即北京的小水萝卜)切细丝拌海蜇，和拌荠菜。荠菜焯过，碎切，和香干细丁同拌加姜米，浇以麻油酱醋，或用虾米，或不用，均可。这道菜常抟成宝塔形，临吃推倒，拌匀。拌荠菜总是受欢迎的，吃个新鲜。凡野菜，都有一种园种的蔬菜所缺少的清香。
荠菜大都是凉拌，炒荠菜很少人吃。荠菜可包春卷，包圆子(汤团)。江南人用荠菜包馄饨，称为菜肉馄饨，亦称“大馄饨”。我们那里没有用荠菜包馄饨的。我们那里的面店中所卖的馄饨都是纯肉馅的馄饨，即江南所说的“小馄饨”。没有“大馄饨”。我在北京的一家有名的家庭餐馆吃过这一家的一道名菜：翡翠蛋羹。一个汤碗里一边是蛋羹，一边是荠菜，一边嫩黄，一边碧绿，绝不混淆，吃时搅在一起。这种讲究的吃法，我们家乡没有。
枸杞头。春天的早晨，尤其是下了一场小雨之后，就可听到叫卖枸杞头的声音。卖枸杞头的多是附郭近村的女孩子，声音很脆，极能传远：“卖枸杞头来!”枸杞头放在一个竹篮子里，一种长圆形的竹篮，叫做元宝篮子。枸杞头带着雨水，女孩子的声音也带着雨水。枸杞头不值什么钱，也从不用秤约，给几个钱，她们就能把整篮子倒给你。女孩子也不把这当做正经买卖，卖一点钱，够打一瓶梳头油就行了。
自己去摘，也不费事。一会儿工夫，就能摘一堆。枸杞到处都是。我的小学的操场原是祭天地的空地，叫做“天地坛”。天地坛的四边围墙的墙根，长的都是这东西。枸杞夏天开小白花，秋天结很多小果子，即枸杞子，我们小时候叫它“狗奶子”，因为很像狗的奶子。
枸杞头也都是凉拌，清香似尤甚于荠菜。
蒌蒿。小说《大淖记事》：“春初水暖，沙洲上冒出很多紫红色的芦芽和灰绿色的蒌蒿，很快就是一片翠绿了。”我在书页下面加了一条注：“蒌蒿是生于水边的野草，粗如笔管，有节，生狭长的小叶，初生二寸来高，叫做‘蒌蒿薹子’，加肉炒食极清香。……”蒌蒿，字典上都注“蒌”音楼，蒿之一种，即白蒿。我以为蒌蒿不是蒿之一种，蒌蒿掐断，没有那种蒿子气，倒是有一种水草气。苏东坡诗：“蒌蒿满地芦芽短”，以蒌蒿与芦芽并举，证明是水边的植物，就是我的家乡所说“蒌蒿薹子”。“蒌”字我的家乡不读楼，读吕。蒌蒿好像都是和瘦猪肉同炒，素炒好像没有。我小时候非常爱吃炒蒌蒿薹子。桌上有一盘炒蒌蒿薹子，我就非常兴奋，胃口大开。蒌蒿臺子除了清香，还有就是很脆，嚼之有声。
荠菜、枸杞我在外地偶尔吃过，蒌蒿薹子自十九岁离乡后从未吃过，非常想念。去年我的家乡有人开了汽车到北京来办事，我的弟妹托他们带了一塑料袋蒌蒿薹子来，因为路上耽搁，到北京时已经焐坏了。我挑了一些还不及烂的，炒了一盘，还有那么一点意思。
马齿苋。中国古代吃马齿苋是很普遍的，马苋与人苋(即红白苋菜)并提。后来不知怎么吃的人少了。我的祖母每年夏天都要摘一些马齿苋，晾干了，过年包包子。我的家乡普通人家平常是不包包子的，只有过年才包，自己家里人吃，有客人来蒸一盘待客。不是家里人包的。一般的家庭妇女不会包，都是备了面、馅，请包子店里的师傅到家里做，做一上午，就够正月里吃了。我的祖母吃长斋，她的马齿苋包子只有她自己吃。我尝过一个，马齿苋有点酸酸的味道，不难吃，也不好吃。
马齿苋南北皆有。我在北京的甘家口住过，离玉渊潭很近，玉渊潭马齿苋极多。北京人叫做马苋儿菜，吃的人很少。养鸟的拔了喂画眉。据说画眉吃了能清火。画眉还会有“火”么?
莼菜。第一次喝莼菜汤是在杭州西湖的楼外楼，一九四八年四月。这以前我没有吃过莼菜，也没有见过。我的家乡人大都不知莼菜为何物。但是秦少游有《以莼姜法鱼糟蟹寄子瞻》诗，则高邮原来是有莼菜的。诗最后一句是“泽居备礼无麋鹿”，秦少游当时盖在高邮居住，送给苏东坡的是高邮的土产。高邮现在还有没有莼菜，什么时候回高邮，我得调查调查。
明朝的时候，我的家乡出过一个散曲作家王磐。王磐字鸿渐，号西楼，散曲作品有《西楼乐府》。王磐当时名声很大，与散曲大家陈大声并称为“南曲之冠”。王西楼还是画家。高邮现在还有一句歇后语：“王西楼嫁女儿——画(话)多银子少”。王西楼有一本有点特别的著作：《野菜谱》。《野菜谱》收野菜五十二种。五十二种中有些我是认识的，如白鼓钉(蒲公英)、蒲儿根、马栏头、青蒿儿(即茵陈蒿)、枸杞头、野绿豆、蒌蒿、荠菜儿、马齿苋、灰条。江南人重马栏头。小时读周作人的《故乡的野菜》，提到儿歌：“荠菜马栏头，姐姐嫁在后门头”，很是向往，但是我的家乡是不大有人吃的。灰条的“条”字，正字应是“藋”，通称灰菜。这东西我的家乡不吃。我第一次吃灰菜是在一个山东同学的家里，蘸了稀面，蒸熟，就烂蒜，别具滋味。后来在昆明黄土坡一中学教书，学校发不出薪水，我们时常断炊，就掳了灰菜来炒了吃。在北京我也摘过灰菜炒食。有一次发现钓鱼台国宾馆的墙外长了很多灰菜，极肥嫩，就弯下腰来摘了好些，装在书包里。门卫发现，走过来问：“你干什么?”他大概以为我在埋定时炸弹。我把书包里的灰菜抓出来给他看，他没有再说什么，走开了。灰菜有点碱味，我很喜欢这种味道。王西楼《野菜谱》中有一些，我不但没有吃过，见过，连听都没听说过，如：“燕子不来香”、“油灼灼”……。
我的家乡本是个穷地方，灾荒很多，主要是水灾，家破人亡，卖儿卖女的事是常有的。我小时就见过。现在水利大有改进，去年那样的特大洪水，也没死一个人，王西楼所写的悲惨景象不复存在了。想到这一点，我为我的家乡感到欣慰。过去，我的家乡人吃野菜主要是为了度荒，现在吃野菜则是为了尝新了。喔，我的家乡的野菜!
《故乡的野菜》以冲淡平和为主要面目，整篇文字就像一位长者在静静讲述，淡泊安详，但平淡的背后却有着用心的经营。如作者开篇说道，“ 我的故乡不止一个，凡我住过的地方都是故乡。故乡对于我并没有什么特别的情分，只因钓于斯游于斯的关系，朝夕会面，遂成相识，正如乡村里的邻舍一样，虽然不是亲属，别后有时也要想念到他⋯⋯”。要写故乡，却先说对故乡没有什么情分，笔调一下子荡了开去。为不使文脉过于呆滞，正话反说，倒着说，对着说，都是周作人散文经常采用的策略。作者听妻子“说起有荠菜在那里卖着，我便想起浙东的事来”，因为“ 荠菜是浙东人春天常吃的野菜”。很自然地就把话头又拉回了正题，丝毫无牵强之感。接下来由春天常吃荠菜想到另一种常吃的黄花麦果，再由它扫墓时作贡品想到另一种扫墓时常吃的野菜紫云英，表面信口而谈，内里却是一条线。但作者又不露痕迹，由看到卖荠菜，随之想起故乡，这种情思看似有意，又似无意;回想故乡，却只谈野菜，看似有意思，又似无意思，冲淡的意境跃然纸上。郁达夫在谈到周作人的美文小品时曾说，“觉得他的漫谈，句句含有分量，一篇之中，少一句就不对，一句之中，易一字也不可”。千字小文之内，起承转合，写得活而不僵，独具匠心的结构艺术可见一斑。
散文，尤其是絮语式的美文，首推一个“ 真”字。美文可以说是见情见性的一种文体，来不得半点的虚假和造作。作家往往用美文来抒发自己的内心情感，以及在生活中体验到的哲理和感悟。读者从行文中，也能看出周作人真实的内心生活，复杂的情感世界，渊博的知识修养。《故乡的野菜》首先就是一篇见情见性的真文。对于童年时候所食的野菜，作者大方自然地展示着他的热爱，没有丝毫的遮掩和伪装。比如于黄花麦果，“在北京也有，但是吃去总是日本风味，不复是儿时的黄花麦果糕了。”对童年时光的留恋，佳物不可再得的怅惘情绪，合盘托出，这就是周作人的真。面对读者，不故弄玄虚，不伪作高深，一腔真情慢慢流出，才使读起来觉得近，觉得亲。
在真之外，这篇散文又极美。它有着极美的意境，“妇女小儿各拿一把剪刀一只‘苗篮’，蹲在地上搜寻，是一种有趣味的游戏的工作，那时小孩们唱道：“ 荠莱马兰头，姊姊嫁在后门头。”这是动态的劳作;“ 花紫红色，数十亩接连不断，一片锦绣，如铺着华美的地毯，非常好看”。这是静态的生机。挖菜的村姑，歌唱的小儿，绿色的荠菜，紫红的花朵，分明一幅洗去铅华的江南春光图。这美还体现在语言。通篇文字，很难找到文绉绉的、艰涩难懂的语言和句子，纯属平常的白话口语，如叙家常。
周作人美文，尤其是一些描写故乡风物的言志小品，里面总有很多童谣和民谚，使他的散文在冲淡平和的文风之外，充盈着一种“俗趣”，氤氲着浓浓的地方风味，这是《故乡的野菜》的另一特点。民谣是周作人一生的最爱之一。《故乡的野菜》中，引用歌谣就有四五处之多。“ 荠菜马兰头，姊姊嫁在后门头”，“ 三春戴荠花，桃李羞繁华”，“ 三月三，蚂蚁上灶山”等，短短一两句，语言通俗可爱，含义浅近直白，使文章生动不少。产生于劳动人民的'生活之中的民谣，没有经过刻意的文饰和加工，有一种天然的野趣，周作人称之为“ 民族的文学”。尤其是用儿童视角和语言来表达的童谣，又添了一种稚趣在里面，就更是周作人所谓的“天籁”了。《故乡的野菜》散发着浓浓的风俗趣味的，这种趣味，除了上述的民谣所带来的“ 俗趣”，还体现在作者的渊博学识所带来的“雅趣”。
周作人读书极多，每写到一个风物，他都能东征西引，左右逢源，各种趣语稗谈信手拈来。比如本文写到故乡的荠菜，便引明代文学家田汝成著的《西湖游览志》和清代文学家顾禄的《清嘉录》中的记载，这两本都是关于吴中民间世俗的书。这些引用增加了文章的厚重，文章也有了一种古色古香的味道。写紫云英，引用日本的《俳句大辞典》，“ 此草与蒲公英同是习见的东西，从幼年时代便已熟识。在女人里边，不曾采过紫云英的人，恐未必有吧。”仿佛不经意，但作者的学识已经跃然纸上了，就使周作人的美文与那些惟有平淡的文章天壤之别。而且，对每一种野菜的性状，以及野菜的食法，周作人都仿佛博物学家一样，能细细道来。如“黄花麦果通称鼠曲草，系菊科植物，叶小微圆互生，表面有白毛，花黄色，簇生梢头。春天采嫩叶，捣烂去汁，和粉作糕，称黄花麦果糕。”再如，“做成小颗如指顶大，或细条如小指，以五六个作一攒，名曰茧果”，等等。此类文字，是周作人一贯的风格，能让读者对绍兴地方的植物和生活习俗都有明白的认识，风俗宛然如在眼前。“这些都是多识于鸟兽草木之名，特别留心于野卉杂花，亲切爱抚的记其性状，文情闲静，文笔润泽” 。这就是周作人散文中的雅趣，决不是一朝一夕之功就可以得来的。有这些作底子，《故乡的野菜》中体现的地方风味方显得雅致，所用的民间歌谣也更显亲切，才不孤单。淡而有味道，不正是周氏美文的特色么。
周作人不但在理论上第一个提出了平民化的主张，同时以自己的创作实绩践行了这个主张，《故乡的野菜》就是一个典型。文章所写三种野菜：荠菜，黄花麦果，紫云英，均是极为常见的野生植物，甚至“ 是一种很被贱视的植物”。作者之所以对此兴致盎然，最大原因就是它们都是“ 浙东人春天常吃的”东西。清末的农村，也就是在周作人的童年时代，农民的生活是很清苦的，作为鱼米之乡的长江中下游地区，一年收入也仅能果腹而已。春天到时采摘一些野菜，就成为乡民们甚至城里的普通市民常做的一件事情。对这些野菜，一些士大夫用审美的眼光看待，描述得天花乱坠，“但浙东人却不很理会这些事情，只是挑来做菜或炒年糕吃罢了。”可以看出，能否与底层人民的生活发生关系，是周作人思念这些野菜的一种情感。这种生活是普遍的事实，作者表达的是真挚的思想，平民化的写作立场于此凸显。
平民化的写作立场同样体现在对待妇女儿童的态度上。“妇女小儿各拿一把剪刀一只‘ 苗篮’，蹲在地上搜寻，是一种有趣味的游戏的工作。”周作人欣赏的态度溢于言表，对“妇女小儿”的这种工作从内心里发出赞美。周作人毕生关注妇女和儿童的命运，从没有把妇女和儿童当作男人们的附属品，不但重视采集童谣童话，也与贵族化写作把妇女看作玩偶的态度迥异。对每一个普通生命予以尊重，这样的情感称得上是大真挚。
《故乡的野菜》虽是周作人美文创作的早期尝试，但卓越的美文艺术，处处散发的地方风味与深隐的平民写作立场，使其成为周作人散文创作的转折点和里程碑，昭示并影响了周作人此后言志美文的创作路向和特点。这篇美文所包含的诸种创作因子，又像一只报春之燕，预示了中国现代散文史上具有浓郁传统色彩一脉的诞生。《故乡的野菜》在絮絮漫谈之下有着精心的结构，看似平淡的文笔，却蕴藏了深厚的内涵和明妙的情趣。
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武汉的疫情风波像一只大花猫，把我们这些小老鼠每天困在家里。连续几天阳光明媚，天气晴朗，我和弟弟蠢蠢欲动，好想去外面走走，禁不住我俩的软硬兼磨，爸爸妈妈终于答应全家出去走走，我和弟弟立马戴上口罩，迫不及待朝野外奔去。
一路上，暖暖的阳光照射在身上。我和弟弟一路蹦着跳着嘴里叽叽喳喳地讲个不停。妈妈随口说了一句：“有野菜，我们摘点回去。老的可以拿来煮鸡蛋，嫩的还可以拿用来包饺子。”一听到吃的，弟弟就已经乐得手舞足蹈了，也不听妈妈说它长什么样，就先跑到路边寻找起来。我们忍不住笑了。只见弟弟在马路两边窜东窜西，这才发现不知道是哪一种野菜。弟弟马上想出了个好办法，缠着爸爸用手指着各种不知名的野菜，挨个问：“是这个吗？”“不是。”爸爸耐心地回答。“那是这个吗？”弟弟又问。“不是！”爸爸接着说。半天，弟弟还是问不出个结果来。看弟弟那猴急的样，我不住地摇摇头：“唉，还得靠我。”我一声不响地跟在妈妈身后。很快，妈妈找到一株野菜了。我凑上去，睁大眼睛看了个明白。嗯，是一种带有白花的野菜，它的种子包在三角形的外壳里。我清楚地记下了它的样子，随后撸起袖子，准备加油干。
开工！我使劲用眼睛在这一堆一堆杂草中寻找，细细的白花，自然是很显眼，嘿，乖乖到我的手掌心里来吧。果然，我轻易地找到了一株野菜。我抓紧接近地面的茎，从那下手总是轻松一点。没错，我只是轻轻一拔，就将野菜连根拔起，不带工具也无妨嘛！我抬头看见远处有一株大野菜，高兴万分，马上就跑到野菜旁，这才发现它立在草堆中，只露出了上边的茎。我随手一拔，结果，我拔起的野菜都缺失了部分。真可惜，仔细一瞧，原来它扎根很深，我必须双手抓住那对我两只手来说细级了的茎，然后慢慢松土，脚紧踏地面，咬紧牙齿，才能勉强把它从土里“拉”出来，的确不容易。这使我对拔野菜掌握了技巧。没一会儿工夫，我们就已经挖了一大堆，经过一番清洗，我们满载而归。
黄昏的阳光洒在我们的身上，此时我们的脸上洋溢着欢乐的笑容。
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柳树飘扬起柔软的发丝，上面有了一些小小的芽，这是春来了的迹象！
春天来了，野菜肯定是不可缺少的主角。周末，我挎着篮子，拿着小锄，和妈妈一起向着田野进发了。一路上鸟儿叽叽喳喳，听起来快活又轻松，被只能轻轻地把衣角吹起一点的春风带到每个角落，连路边刚钻出来的小草都追着乐曲使劲挺了挺身。
我开启了地毯式搜索，两只眼睛瞪得大大的。其实根本不用这样，但我非常期待我将要发现的第一棵野菜。妈妈说，只挖荠菜和苦菜，别的先不要。而我只要荠菜，它比苦菜好吃多了。扒开草丛，哈！我找到一棵荠菜！可别以为那些野菜的全是荠菜，它可狡猾着呢，有时候一丛一丛的，有时候混在和它长得差不多的野菜中。你随便翻翻草丛，没准那里也有。鲜绿的一般藏在草丛里，长得大点，但看着瘦。还有灰紫的，长在裸地上，三五成群，圆圆地摊在地上，像朵花。
我这对火眼金睛，虽说比不上孙大圣的，但分辨荠菜的能力可不不容小觑。我扒开草丛，准备弄点色新的荠菜。哎呀，还真有呐，而且很大，它好像跟我说：“你好啊，我被发现了，我藏在这里暖和着呢。”可不，变红了的太阳照下来，暖洋洋的。
经过一次大扫荡之后，我手上的篮子已经吃撑了，满当当的荠菜在里面挤呀挤，我和妈妈满载而归。
路边的小河哗哗流着，柳条划过水面，荡起一圈圈涟漪。河底毛茸茸的植物给鱼儿铺了层毯子，躺上去肯定很软。“妈！你看，鱼！”我激动不已，整个冬天河里结冰，现在看到这鲜活的小生命摆动着尾巴与同伴在水里无拘无束地捉迷藏，我心里是多么快乐！
阳光照着大地，所有的生命都生机勃勃。春天就像一支引人奋进的歌！
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早上我迷迷糊糊的还在睡懒觉，听见爸爸对我说：“懒虫起床了，今天我们到乡下去玩。”我一听好高兴啊，一翻身，用最快的速度穿好衣服就问老爸去哪里玩。老爸笑眯眯的告诉我，我和你老妈带你去爷爷奶奶家挖野菜好吗。我一听就愁眉苦脸了，可是我不认识野菜怎么挖，妈妈在旁边笑嘻嘻的说：“我们也不认识啊，但我们可以学习啊。”是啊，我怎么就没想到呢，我马上打开电脑百度“野菜”。果然有好多，我眼睛都看花了，仔细了解一下可以食用的几样野菜后我和爸爸妈妈就出发去碧湖了。
今天的天气很好，阳光明媚，春意盎然，真是让人感到心旷神怡，不一会儿我们就到了爷爷家里，爷爷已经为我们准备好了锄头，我拿了一把小锄头，妈妈提着篮子，爸爸也背了一把锄头就往爷爷家位于溪边的土地上走。一路上各式各样的花花草草看得我眼花缭乱，好几只蜜蜂调皮的在我耳边飞来飞去，吓得我一直往妈妈身边躲。我想把它们赶走，爸爸告诉我蜜蜂是非常勤劳的小动物，我们平时吃的甜美的蜂蜜就它们的劳动成果，只要不动它是不会咬人的。原来如此啊，我一下了就对这些可爱的小精灵产生了好感，围绕在我耳边嗡嗡的声音也变成了动听的音乐。来到目的地我发现溪边有几株水芹菜长得旺盛，我欣喜若狂就想跑过去挖我的胜利果实，爸爸一把就拉住了我，对我说要小心，溪边很滑。于是我小心的走到水芹菜的.旁边，在爸爸的帮助下我顺利的挖了好几株。这时妈妈又发现了很多的野葱和荠菜，我兴奋的拿起我的小锄头用力的挖，不一会儿我就感到腰酸背痛没力气了，这时我才感到《悯农》这首诗写得真好，我以后再也不能浪费粮食了。
不知不觉到了中午，我提着满满的一篮子劳动成果哼着快乐的小曲往回走。到家后奶奶又烧了一盘鸡蛋炒荠菜和咸肉炒水芹菜。吃着自己辛勤劳动的成果我觉得好高兴。真的，劳动后收获的感觉真好，同学们，你们也快去体会一下吧。
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五九年的时候，我虽然已经记事了，但是还没有上学。那年的秋天，粮店每个月放的口粮，就有点潮湿，份量明显的不足。每个月每个人那点定量，已经是入不敷出了。
每个月一到粮店进来粮食了，粮店里就排起了长长的队伍，有时候排一上午，才能买到粮。有的时候，眼瞅着就排到缴款的窗口了，那边付粮员喊一嗓子：“粮食买完了，别开票了。”
这边排队没买到粮食的人，呼啦一下子，全跑到粮店后面的仓库里去看，果然，仓库里空空的，什么也没有了。人们怀着失望的心情，胳肢窝下夹着面袋子，情绪低落的往家走。
那时，我和哥哥放学时，每天都一起回家，路过粮店时，先到粮店看看，进没进来粮食，如果看到来粮食了，就一个人在粮店里排号，一个人回家报信。
隔不多大会功夫，母亲就会跟我的干姨妈，急匆匆地赶到粮店。直到付粮员把玉米面或者是大碴子，即便是那种三斤顶二斤粮食的地瓜干，或者是豌豆，装到自己的面袋子里，这心里才算松了一口气。
买回来的粮食，常常是不等到月头，就吃光了。没办法母亲只好带着我和哥哥，到秋收过后的田野里，去捡那些遗漏的粮食颗粒，还有已经干巴了的萝卜缨子和干白菜叶子。有时候碰巧了，能捡到二三斤黄豆粒和一小书包谷穗。
回到家里，母亲用爷爷带来的那一盘小石磨，把黄豆磨成小豆腐，里面放上点萝卜缨子或者是干白菜叶子，在锅里熬熟了，放上点盐，我们全家人竟然吃的那么的香。
而那些谷穗，我们兄妹三个把谷粒搓下来，母亲把谷粒掺在玉米面里，吃多了，大便都便不下来。后来，多亏了父亲的一个在粮库的姓温的朋友，给我们送来一些玉米糠，还有几块豆饼，才勉强接济上缺粮的境况。
那年的冬天，是一个非常难熬的冬天。因为肚子吃不饱，在寒冷的冬天，我们都很少出门。
第二年的春天，婆婆丁刚刚返青，母亲就带着我们哥俩，漫山遍野的挖婆婆丁，还有曲麻菜和苦苦菜。
婆婆丁跟曲麻菜用水焯一下，剁碎了，掺到玉米面里，做成菜窝窝，吃起来还挺好吃的。那苦苦菜掺到玉米面里做成的菜窝窝，咬一口，都能苦到心里。
那年月，粮食显得格外的金贵，就是野菜也被饥饿的人们当成美味佳肴了。
就说那榆树钱吧，头几年春天，榆树钱成熟的时候，刮得满街都是。可是这年的春天，榆树钱刚有指甲盖那么大，就被人们撸尽了。
有一天，我跟哥哥挖野菜，翻过了一座山，在一个沟塘子里遇到了一片山榆树，那片山榆树上结满了二分硬币大的榆树钱。我和哥哥爬到树上高兴的撸了起来，两只筐装满了，哥哥和我把裤子脱下来，用草把裤脚扎上，也装满了榆树钱。
往家走的时候，肚子已经饿得咕噜噜的叫了。翻到来时的那座山上，我和哥哥坐在山顶上，大把大把的吃着榆树钱，那山榆树钱吃到嘴里粘粘的，带着淡淡的甜味。吃的有六七分饱了，哥哥说：“咱们别吃了，回家让咱妈给咱们做榆树钱窝窝吃，能吃好几天。”
到五月末的时候，山上的野菜多了起来，你像四叶菜山芹菜山白菜蕨菜柳蒿芽，车轱辘菜鸭嘴菜刺棒猫爪子菜猫耳朵菜山玉米根，还有一种野菜，我们都叫它假婆婆丁，绿色叶片也是锯齿形，但是不明显。用水焯一下，吃起来滑不溜的，有点像菠菜的味道。
其实，初夏的时候，山上最多的还是被人称为车轱辘菜的野菜，就是学名叫车前子的那种野菜，无论是蜿蜒的山路两边，还是山坡上，或者是田边地头，到处都是这种长有长圆形叶片的车轱辘菜。把车轱辘菜采回家，用水焯好了，炖土豆或者是炒着吃，都挺好吃的。
还有柳蒿芽，那是一种生长在洼地或者水沟边的一种多年生的蒿草类植物。柳蒿芽的根系特别的`发达，老百姓说它串根，它的根延伸到哪里，那里就会长出成片的柳蒿芽。柳蒿芽用水焯完，凉拌或者蘸酱吃，虽然有点蒿子味，但是仔细品味却别有一番风味。
再就是曲麻菜，在田野里，尤其是在黄豆地里，成片的生长。曲麻菜的根系与柳蒿芽的根系一样，都属于那种根系发达的多年生草本植物，因为它的根系串到那里，那里就会生发出成片的曲麻菜，所以，曲麻菜也是我们在饥饿的年代充饥的好食物。
在那最艰难的一年，邻居家有好几个人因为吃了太多的山苞米根，引起了中毒现象，脸都胖肿起来了。
后来委主任到矿上找矿领导，给这几家每家批了几块豆腐，据说，吃豆腐可以解毒。
到了六零年的秋季，虽然家里比较困难，但是母亲还是把我送到学校，报名上学了。
现在的孩子上学放学的都要家长接送，我那时候上学，只有报名的那天，是母亲带我去的。第二天，就是哥哥带着我去上学。因为哥哥比我高三年，我上一年级的时候，哥哥已经升入三年级了。他们三年级上学去得早，放学又比一年级晚，所以，我上学放学基本上就是自己来回走。
星期天的时候，哥哥就带着我，到山上去采秋季的野菜。秋季的野菜种类很少，只有婆婆丁跟曲麻菜，还有苋菜，马齿苋还可以吃，其他的野菜都老了。秋季的婆婆丁长得又肥又大，后发出来的曲麻菜，也都挺嫩的，出去一上午，我和哥哥就能一人采回一筐。
母亲把每天采回来的野菜，都用水焯出来，当天吃不完，就放到小缸里，用盐淹起来，留着冬天吃。
秋天，农村开始收庄稼了。母亲几乎每天都带着我和哥哥，到很远的穆棱河西或者猴石沟的庄稼地里去捡收割后落在地里零星的黄豆粒和很稀少的谷穗，还有苞米秸上漏下的上面只有几十个苞米粒的苞米棒。就连收完白菜萝卜的地里的干白菜帮子和干萝卜缨子，都捡回来。
那年的冬季，虽然有那么多的野菜，还有那么多的干白菜帮子干萝卜缨子，掺合着那点供应粮，每个月仍然要差那么几天，就断粮了。幸亏母亲的结拜的干姐姐，我的干姨妈，时常的给我们家送几张豆腐渣票来，这才算勉强能维持个七八分饱。
因为肚子里没油水，再加上吃不饱，赶上寒冷的天气，就格外的不抗冻。有一天外面下着零星小雪，西北风刮得人直打寒颤。我放学回到家的时候，家里却锁着门。我只好站在院门前，等着母亲回来，等了不知道多长时间，我就觉得连骨头都冻僵了。正在这时候，我大姨从她家院子里出来，看见我蜷缩在大门外，急忙三步并作两步的跑过来，把我抱起来，我已经冻得说不出话了。大姨把我抱到他们家，放到炕上，吩咐我的干表姐：“焕颖，快去收一盆雪来。”焕颖拿了一个洗脸盆，出去端回来一盆雪。大姨把我的衣服脱了，用雪把我的手脚使劲的搓，直到把我的手脚搓红了，脸上也有了色，这才用被把我盖严实了。
等我暖和过来了，大姨给我拿来一个两掺的馒头，我饥饿难耐地大口地吃起来。那可是我入冬以来，吃到的第一顿不掺野菜的面食。
母亲回来后，把我抱回家里，放到炕上，给我盖了两床被子，把屋子烧得非常的暖和。晚上吃饭的时候，我才坐起来。但是，我的手脚都非常的刺痒难受，脸也有点热烘烘的有点麻痒感。
睡觉的时候，母亲又用六十度的白酒，把我的全身都搓了一遍，我才迷迷糊糊的睡着了。
第二天，大姨过来看我，我的手脚还有点发红，大姨摸摸我的手脚说：“妹妹，这孩子没事了。”
母亲感激地说：“大姐，多亏了你及时用雪把孩子的手脚搓的缓过来了，不然的话，这孩子可就残废了。”
转过年的春天，经济形势开始有点好转了，口粮也基本上供应上了，但是，口粮压得比较低，大部分人家还是吃不到月头。
为了解决口粮上的亏空，很多矿工都到山边或者草甸子上开垦荒地，种上点苞米黄豆的，来补贴口粮。
父亲母亲在那年的春天，也带着我和哥哥，在后山坡上开垦了两块荒地，两块荒地加起来大概也就有半亩多地。母亲不知道在谁家淘换了点苞米种子和黄豆种子，还有一把西葫芦种子和一种叫做葫芦瓜的种子。开垦出的荒地，全都种上了苞米黄豆，只在地边上，种了十几埯西葫芦和十几埯葫芦瓜。
父亲母亲在刨埯，点种的时候，我和哥哥，就在山坡上挖野菜。种地的时候，已经快到芒种了，山上的各种野菜，全都出来了。等父亲母亲把地种完了，我和哥哥一人一个的小筐里，已经装满了婆婆丁四叶菜车轱辘菜，还有一些山苞米根。
回到家里，我和哥哥，把挖回来的山苞米根，放到炉子上烤熟了，吃起来，有点面乎乎的，还带点甜味。
妹妹看我和哥哥烤山苞米根，也凑过来要吃，我给妹妹拿了几个烤熟的山苞米根。妹妹吃的特别香。
尽管口粮可以让每个人吃个七八分饱了，可是人们还是离不开用野菜来弥补一下，还有点空着的肠子。
秋天到了，父亲母亲带着我们到开出的荒地里，收成熟的苞米和黄豆，那年的庄稼长得格外的好，我们家竟然收回来一百多斤苞米，一百多斤黄豆。
父亲借了个小推车，把苞米和黄豆全都送到梨树镇的粮食加工厂里，全部都磨成了面。
推回来后，母亲就把苞米面和豆面掺在一起，贴大饼子，两掺的大饼子特别的好吃，又香又甜的，比馒头都好吃。这下子，我和哥哥就可以放开肚皮吃了，每天都能把小肚子撑得溜圆的。
尤其是收回来的那二十几个葫芦瓜，那葫芦瓜，是一种淡黄色的瓜皮，两头粗中间细，个头都不大，每个葫芦瓜也就一斤多重，真有点像葫芦似的。
母亲把那葫芦瓜蒸出来，一揭开锅，就能闻到一股香味，吃到嘴里干面干面的，而且又香又甜的，比我吃过的任何一种面瓜都好吃。
六二年春天的时候，我们终于能吃到比较全的口粮了。由于家里有粮食了，母亲就到梨树街里抓了一头小猪，在院子里夹了一个猪圈。
从那时候开始，我们就不再吃野菜了。我和哥哥照旧每天上山去挖野菜，挖回来的野菜，都用来喂猪了。秋天收回来的苞米和黄豆，除了黄豆用来换了十几斤豆油，苞米基本上都用来喂猪了。
那年的春节，我们家终于实实惠惠地吃了半个多月的猪肉，过了个好年。自己家养的猪，那猪肉跟在商店买回来的猪肉，就是不一样，格外的香，吃起来特别有滋味。那里面也有我和哥哥挖野菜的心。
虽然不再以野菜补贴缺粮的问题了，但是，因为母亲每年都要在自家的院子里养一头猪，解决过年的吃肉问题。所以，每年的春夏季，我和哥哥仍然到山上采野菜，用野菜喂养出来的猪，比现在用猪饲料喂养出来的猪，那肉味要香的多，而且不必担心肉里面有什么添加剂的成分。
我从兵团返城后，把在大兴安岭值班分队炊事班时，跟工程兵饲养员学的生猪发酵饲料饲养法，用到我们家养的猪身上。
春天，我从山上撸了两口袋榛柴棵子的嫩叶，回来后，把发面用的老面，放到一个小缸的底上，把榛柴棵子的嫩叶放到上面，再把缸里加满水，压上石头，让它发酵。
一个星期后，我用一个长棍子搅动缸里的发酵饲料，饲料散发出一种甜丝丝的气味。我舀了一桶，倒在猪槽子里，那只白猪，把它的长嘴伸到槽子里闻了闻，就呱唧呱唧的吃起来。
那一年的春夏两季，就让母亲免去了烀猪食的艰辛。而且，那一年的猪长得特别的快，年底出栏时，竟然有二百多斤，而且有将近三指的肥膘。接下来的两年，家里养的猪，春夏两季，基本上喂得都是发酵饲料。
到七五年的时候，就不让个人家养猪了，又开始割资本主义的尾巴了
七五年到七八年那几年，中央有些人提出“只长无产阶级的草，不长资产阶级的苗”的口号，在这个口号下推动下。让刚刚能摆脱物质匮乏的老百姓，又再一次把山野菜纳入到自己的生活必须品的清单。
基层的一些干部，就开始拿着鸡毛当令箭，拔大院，把房前屋后规定为房前八米，房后四米的规定，原来小开荒的地，全部没收，划归地区三化来经营管理。结果，三化种不出菜来，居民们没办法，只好再一次挎着篮子，上山去采野菜，回来洗干净了，煎炒烹炸后，用来佐餐。
尤其是春天，青黄不接的时候，山野菜就成为我们的菜篮子。
我特别喜欢吃母亲用四叶菜包的玉米面和白面两掺的包子，如果里面再掺上点韭菜，吃起来真是胃口大开。
那种假婆婆丁，焯好了，用土豆炖出来，那味道就像早春的鲜菠菜炖土豆的味道一样，特别的鲜。如果买块豆腐，用假婆婆丁炖的话，那味道更好了。
不过那几年是被逼得没办法，才把山野菜当成日常菜来吃，每天都是山野菜的话，也吃腻歪了，好在那几年很快就过去了。
七九年以后，政策开始宽松了，矿工家的房前屋后，又开始夹成菜园子了，还有很多人，把原来开垦的地，又要了回来。
因为有了园田地，矿工们家里的餐桌上，自家产的副食品又丰富起来。而且，市场上的农副产品也越来越丰富，人们想吃什么有什么，那些山野菜，就不再受人恩宠了。从那以后，一直到上个世纪的九十年代中期，都很少有人拿山野菜当做菜桌上的一道菜。
只是到了上个世纪九十年代后期，因为农副产品生产过程中化肥农药使用的太多，罹患各种疾病的人也越来越多，才又让人们想起那些野生的天然的没有污染的绿色山野菜。市场上经营山野菜的也逐年的多起来，甚至山野菜的价格，已经超越了普通的农产品。
其实，人们对山野菜情有独钟，已经不仅仅是因为山野菜属于没有污染的绿色食品，而是人们越来越重视山野菜的食疗价值。
例如，婆婆丁不仅仅可以用来包包子，凉拌，吃婆婆丁还可以消炎，也可以预防肝脏疾病。刺菜既可以凉拌，还可以小炒，而且还有凝作用，可以消炎止。
马齿苋既能包包子，也可以凉拌，还有治疗糖尿病的效果。
而车轱辘菜不但有利尿作用，还可以祛痰止咳平喘的功效，尚有抗病原微生物的作用
春季鲜嫩的车轱辘菜，用水焯出来，既可以清炖土豆，又可以切点肉丝小炒。真是食疗的佳品。
春夏相交的时节，东北的山坡上，草甸子里，甚至丛林中，那一片片的黄花菜，盛开的灿灿然的，像极了太阳洒下的光斑。
黄花菜的花朵跟百合与山丹丹的花朵一样，都是六个花瓣，而且都是在植株的顶端结出花蕾的，花朵是以每年增加一朵的速度递增着。有的年头多的黄花菜植株，叶肥花朵大，最多的能达到每棵植株的顶端开出十七八朵美丽的花朵。
黄花菜不但美观，经常食用黄花菜，因为黄花菜中含有卵磷脂，即可以起到健脑的作用，又能延缓衰老。
黄花菜采摘回来，用水焯出来后，晒干了，既可以小炒，又可以用来拌辣菜，是下酒的上好菜肴。
虽然近几年日本有专家提出，蕨菜中含有致癌物质，但是也有的专家指出，吃蕨菜可以防癌。我觉得日本专家之所以说蕨菜中含有致癌物质，是因为日本每年都要从中国进口大量的蕨菜食品，使得蕨类食品的价格一直在往上攀升，也有可能是为了压低蕨菜的外销价。
蕨菜的根部，确含有致癌物质，但是，蕨菜的茎叶中所含致癌物质，还不至于让人罹患癌症。而且蕨菜的实用价值很高，大可不必因噎废食。
上个世纪九十年代后期，随着山野菜大量进入市场。我又开始喜欢上了，曾经在大饥荒年代，为我们果腹的山野菜，经常光顾市场上的山野菜摊点，挑选自己喜欢吃的山野菜。
后来，我觉得在市场上买来的山野菜，毕竟不如自己亲自上山采回来的山野菜吃起来爽口。于是，每到星期天，我就带上饮用水，点心和水果，有时候带上一根香肠，背上大兜子，到大湾沟或者小弯沟的林子里采山野菜。
春天的林子里，景色异常迷人。树叶刚刚吐出淡绿色的嫩叶，青草的香气扑鼻而来。在刚刚长出两拃多高的草丛里，成片的拳头菜，高高的举着拳头，好像在向着太阳宣誓。那些广东菜，有红杆的，有绿杆的，一丛丛的，采起来特别的顺手。四叶菜的叶子在太阳底下闪着光泽，采下来的时候，径的断裂处还在冒着白色的浆汁。山芹菜的叶柄上毛茸茸的。在山上转悠一上午，大兜子就装得满满的。转悠渴了，饮用水喝没了，还有清澈的甘甜的泉水，饿了，有带着的许多的食品。回来的路上，再采点喜欢生长在路边的车轱辘菜，还有路边草甸子里的婆婆丁，水沟旁的柳蒿芽，另一个兜子也装满了，那可真是满载而归呀。
回到家里，把山野菜分门别类的挑出来，自己采回来的山野菜，品种真是太全了，拳头菜广东菜黄瓜香，都是蕨类植物。婆婆丁车轱辘菜柳蒿芽，大多是生长在路边和草甸子上的。四叶菜山芹菜山白菜，都是在林子里的草丛中生长的。还有刺棒，一种灌木枝头的嫩芽，也叫刺嫩芽。
类别分完后，家里立即飘起浓郁的山野菜的风味。大部分山野菜都需要用水焯一下，焯山野菜的各种气味充斥在厨房里。随后，用来包包子包饺子的，妻子就攥成团，装到食品塑料袋里，放到冰箱里冻起来。中午的饭桌上，就摆满了山野菜，有小炒，有凉拌，有蘸酱菜，真可谓山野菜大宴，吃起来真是别有风味，让人食欲大增。
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今天早上，我和妈妈去剪马兰头菜。春天到了，野菜又发了芽。东一朵西一朵星星般亮在路边。妈妈说，这时的野菜鲜嫩可口，有营养，还清热降火，就领我去剪马兰头菜吃。
我和妈妈拿了小篮小刀边走边剪。妈妈每看到一种野菜，都会告诉我它的名字。这种叶子又肥又大的，叫猫耳朵菜；这一种叶子细细长长的，叫面条菜；这种像豆芽一样有个白折的嫩茎的，叫曲麻菜；这个头顶一朵小黄花的叫婆婆丁。
妈妈还给我讲了很多关于野菜的知识。其中马兰头菜是比较有名的野菜。它的吃法很多，可以炒鸡蛋，也可以做馅包饺子吃。在南方，市场上还卖这种野菜，价格还挺贵呢！
听妈妈讲着这些有趣的事情，不知不觉，小篮子已经装满了。妈妈把这些野菜带回家去，洗干净，选好，到了晚上，我就可以吃到香喷喷绿茵茵的马兰头菜炒蛋啦！
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今天我们全家去山下郊游。奶奶想去挖野菜，路上遇到一块麦地，奶奶高声喊道： 麦地里面就有野菜 ！！于是爸爸停好车子，我和奶奶下车拿着铲子去挖野菜，只挖了了一根野菜。
为了满足奶奶的心愿。我们就换了下一个麦地去挖野菜。挖野菜时首先要认清楚野菜的种类；其次用铲子从根部挖，这样野菜就是完整的了；最后挖了一大袋子回来了。绿油油的麦地很宽广，象许许多多的草坪。我在上面奔跑了一下，感觉一望无边，非常幸福！
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我很向往田园生活，想和陶渊明一样过着“采菊东篱下，悠然见南山。”那样的生活。今年暑假，我终于有了机会，回外婆家住了半个月。
那天，妈妈带着我和外婆去挖野菜。我走着走着，刚要喊累，就看见一大片翠绿的菜地，仿佛是一块镶嵌在大地上的翡翠。
我们三个人一人挖一块。我慢慢地弯下腰，看到眼前的野菜一大片，心中乐开了花，连忙拿起小铲子，小心地挖着，生怕把菜挖烂了。我蹲在地上，低头寻觅着，我感觉自己好像一个来偷菜的贼，样子十分滑稽搞笑。正当我觉得自己挖得还不错的时候，妈妈往我这边看我挖得怎么样。我得意地举起左手握着的野菜炫耀，妈妈却说：“儿子啊，你挖的不叫野菜，叫野草呀！”我再仔细一看，还真是有点像草！
我看见妈妈高高举起她挖的野菜，我这才恍然大悟。我又弯下腰，仔细一
看，野草的叶子和野菜的叶子有很大区别。野菜的叶子边缘像锯齿一样，而野草的叶子是平的。再用手一摸，野菜的叶子比较粗糙，而野草却很光滑。我又尝了尝野草，味道很苦，刚放进嘴里尝了尝，就忍不住吐出来。
我知道野菜的样子之后，感觉并没有那么好找。我全神贯注地在草地中寻找，好不容易找到几个，但感觉挖得特别费劲。野菜的根扎得很深，得用力才能挖出来，没挖几个就到了中午，天气热得好像太阳发高烧一样，汗水顺着脸颊不停地流下来。我热得一下坐在草地上，差点把菜都坐了。坐在草地上歇了一小会儿，我把心静下来，慢慢地挖着，我越挖越熟练。过了好久，我们一起挖了好多菜，回到家，我们吃了香喷喷的野菜，心里别提多开心了。
乡村生活有许多难忘的记忆，它不是我用笔所能描绘的，都一一珍藏在我心中。
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我家坐落在风景如画的村镇，绿树红花，处处可见，但是有一种草，现在基本上只有在人烟稀少的村镇才可以见到，那就是野菜。
听妈妈说，野菜的生活环境是很干净的，孕育它们的土壤肥沃而有力，让根茎生长得十分茁壮顽强。因此，我对家后院长出的大片大片野菜情有独钟。
终于到了季节，妈妈带我一起去挖，挖野菜看起来很简单，只要用镰刀割下野菜根部以上的部分就可以了。别看这几个小小的动作，对我来说，那都不简单。第一次拿镰刀，不论往里还是往外我都掌握不好姿势。仔细看，野菜贴着地长，要把叶子拉起来才可以将它们割下，一不小心手就会受伤。我想着，为什么不连根拔起，而要切根部以上的部分呢？妈妈笑了笑，将额头的汗珠抹去：首先，根以上的部分是是最好吃的，其次，我们不切根是因为我们要是连根带走，野菜不就没有种子了吗？我们既是为了留种，也是为了下次我们还可以吃。我恍然大悟，带着这份传承的情感，又开始低头劳作。
没一会儿，使劲的那条腿的同一边的手臂都麻了，手也没了力气，我想放弃了。原本一小片的野菜此刻在我眼前多的数不胜数，抬眼看到妈妈手脚利索的样子，我想：不可以放弃，要像妈妈一样，她顶着经常犯毛病的腰痛都坚持了下去，我也要坚持。我马上追平了妈妈，见我一鼓作气，妈妈回忆起了她小时候的故事--小小少年都是在劳动中成长的！
只有坚持才是胜利这个道理人人皆知，可是做到却很难，要相信自己一定可以的！我捧着满满的一筐野菜，相信它们见证我的坚持。
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今天，天气特别明朗。爸爸说：我们一起去东钱湖摘野菜吧！我一听，高兴得手舞足蹈。
到了东钱湖，已接近中午，此时骄阳似火。爸爸又说：蕨菜一般都长在山上。于是，我和爸爸、奶奶一起往山上走。我们边走边到处仔细地看。这蕨菜像跟我捉迷藏似的，爸爸和奶奶都找到了，可我还没找到。就在我垂头丧气的时候，哇，看到有好多蕨菜，我连忙摘了许多。不过，当我看到爸爸时，眼前的一幕令我惊呆了，爸爸手上竟然只有可怜巴巴的几根蕨菜。爸爸难道还不如我吗？
可是，爸爸看了看我手中的一大束蕨菜，竟然一根不留地全扔了。我不解地望着爸爸，心里却忐忑不安地想：这难道不可以吃？难道不是蕨菜？难道
爸爸似乎看出了我的心思，说：越长的蕨菜越老，你摘得太老了。奶奶也说：嫩的蕨菜头部像手似地握着拳头，老的头部则是慢慢伸开的。
我只好硬着头皮重摘了。这一次，我摘得都不老，摘完后，我们心满意足地回家了。
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春天到了，我们家少不了摘野菜这一项活动。我的妈妈自称是野外植物研究专家，每年到了春天的时候就会带着我们一大家子，一起去摘野菜。这不，春天刚到，我们家摘野菜的活动又如期而至了。
“妈妈，今天会摘到剌菜吗？”我明知故问地问着，妈妈则白了我眼说：“你说呢！跟着我们去就是了！保你今天吃到最新鲜的剌菜。”剌菜是我们这边特别好吃的一种野菜，其实“剌菜”这个名字也是我们方言的说法，它具体的学名，我们谁都不知道，只知道它洗干净切碎了，放红辣椒一炒，非常的美味，甚至可以与用白菜做的雪里红媲美。
我们一大家子，穿着适合在野外工作的衣服，一起来到了盛产野菜的郊外，我们家的野外植物研究专家则首先开始行动了。只见妈妈三步两步跨进野菜堆里，没一会儿就举起了一把剌菜向我招呼说：“闺女，你今晚吃的野菜已经有了！”那动作像极了考古学家挖到了宝贝似的。
我和爸爸也不是干看着的，既然来了，我们也就跟着下到地里去摘野菜了。虽然我和妈妈来摘过野菜，可我到底还是不常做饭，对这些野菜总是看了又忘了名字，有的吃过也忘了名字，只记得剌菜最好吃，也就记得这个名字，站在野菜堆里，我却认不得剌菜长什么样子。我只好跟着爸爸妈妈摘，看见了好看的菜叶子，先询问了爸爸妈妈那是什么野菜，才敢下手去摘，生怕野菜里也又摘不得碰不得的菜。
摘完野草回家的时候，我们已经收获了一后备箱的野菜了。我在想着今晚吃多少剌菜拌饭的时候，爸爸妈妈已经计划好了送多少野菜给伯伯家了。
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为了躲避人们的皮鞋和车轮，有许多野菜躲到了林里、坡地和树林边的铁路下，只留那些固执、坚韧的野草和马齿苋在路边坚守和抵抗。但对那些可以找到它们并能慧眼识珠的人，它们总是报以开怀的嫩绿和鲜艳明丽的各色各样的花。它们通过你的采摘和赠予的无票旅行，来到餐桌上，并不是一种宿命的轮回，而是一种生命更新的替代。关于这个生命轮回的哲学命题，野菜们的实践，要比我们空洞的思考和议论更为深刻和实在。所以，任何走进厨房和走上餐桌的野菜，即使赴汤蹈火，也没有对我们存有任何的恶意和仇嫉，反而会以更为旺茂的生命回报我们对它们的慧眼识珠和采摘。
它们比我们更明白，伟大的生命必然经历最有价值的轮回。
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