读后感|黄油烙饼读后感（系列二十篇）_黄油烙饼读后感

发表时间：2024-06-13

黄油烙饼读后感（系列二十篇）。

❖ 黄油烙饼读后感 ❖

一只蜘蛛，为了朋友的生存而上演的感人故事。

从头读起，一直被故事有趣的情节而吸引。直到夏洛的离开和她离开时的话语：“生命的价值是什么，该怎么说呢？我们出生，我们短暂的活着，我们死亡。一个蜘蛛在一生中只忙碌着捕捉、吞食小飞虫是毫无意义的。通过帮助你，我才可能试着在我的生命里找到一点价值。老天知道，每个人活着时总要做些有意义的事才好吧。”，感动充满了我的内心。这也许就是这部小说作者想要告诉我们的孩子的道理。

我觉得每一个孩子都应该读一读这本书，让正被自私的社会环境所影响的孩子们从心灵上明白，帮助和奉献，是一件值得奋斗到死的事。

❖ 黄油烙饼读后感 ❖

黄油曲奇是一个甜品。主要材料是面粉、鸡蛋等。口味是甜脆。鸡蛋加入黄油的时候，一定要分次加入，并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。

一定不要操之过急，以免出现蛋油分离。黄油并不需要打过头。整个搅打过程控制在5分钟左右即可（视具体情况定）。用30克可可粉代替等量面粉，就可以制作出巧克力口味的黄油曲奇。曲奇烤制时间短，容易烤糊，最后几分钟一定要在旁边看着，烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来。

❖ 黄油烙饼读后感 ❖

今天我读了汪曾祺老先生写的《黄油烙饼》。

文中讲述了一个叫萧胜的男孩，从小很可怜，由于爸爸妈妈工作不固定，他三岁开始就跟奶奶在老家住。那是在缺衣少食的年代，老家的食物很少，不够吃，奶奶怕孙子挨饿，便总是把大半的吃食让给萧胜，自己只吃很少的一点点，而当时，奶奶身患哮喘，也没有钱吃药治病。爸爸带给奶奶两罐黄油，用来改善生活，可是奶奶一直舍不得吃。

后来，奶奶因为疾病和营养不良饿死了，萧胜就跟着爸爸妈妈到了马铃薯研究站生活，那里是爸爸妈妈工作的地方，萧胜每天快乐地在田野里玩耍，还学会了采蘑菇。开始的时候，食物还算不错，能吃饱，可是后来，粮食也越来越紧张，吃的越来越差了。作文有一次，研究站里接待干部们开会，做了黄油烙饼，萧胜闻着真香啊。回去后，妈妈用奶奶一直舍不得吃的黄油也烙了两张饼给萧胜，萧胜吃着吃着就哭了，他想起了奶奶。

文中有三次提到了萧胜的哭，一次是奶奶死后，萧胜穿着奶奶生前给他纳的新鞋，他哭了，突然明白了什么是“死”，他知道“死”就是“没有”了。再也没有奶奶了。第二次是萧胜跟妈妈学会采蘑菇后，在用线穿蘑菇的时候，想起了奶奶，他才明白原来奶奶是饿死的`。最后一次就是在吃着用奶奶一直舍不得的黄油做的烙饼时，想起了奶奶，他哭了。每次哭，都是因为想起了奶奶。

这是一篇非常感人的文章，让人感觉到奶奶的朴实和伟大，也处处体现了萧胜对奶奶的思念。

❖ 黄油烙饼读后感 ❖

白天没有事，他就到处去玩，去瞎跑。这地方大得很，没遮没挡，路多远，一回头还能看到研究站的那排房子，迷不了路。他到草地里去看牛、看马、看羊。

他有时也去莳弄他家的南瓜、山药地。锄一锄，从机井里打半桶水浇浇。这不是为了玩，萧胜是等着要吃它们。他们家不起火，在大队食堂打饭，食堂里的饭越来越不好。草籽粥没有了，玉米面饼子也没有了。现在吃红高粱饼子，喝甜菜叶子做的汤。再下去大概还要坏。萧胜有点饿怕了。

他学会了采蘑菇。起先是妈妈带着他采了两回，后来，他自己也会了。下了雨，太阳一晒，空气潮乎乎的，闷闷的，蘑菇就出来了。蘑菇这玩意很怪，都长在“蘑菇圈”里。你低下头，侧着眼睛一看，草地上远远的有一圈草，颜色特别深，黑绿黑绿的，隐隐约约看到几个白点，那就是蘑菇圈。的溜圆。蘑菇就长在这一圈深颜色的草里。圈里面没有，圈外面也没有。蘑菇圈是固定的。今年长，明年还长。哪里有蘑菇圈，老乡们都知道。

有一个蘑菇圈发了疯。它不停地长蘑菇，呼呼地长，三天三夜一个劲地长，好像是有鬼，看着都怕人。附近七八家都来采，用线穿起来，挂在房檐底下。家家都挂了三四串，挺老长的三四串。老乡们说，这个圈明年就不会再长蘑菇了，它死了。萧胜也采了好些。他兴奋极了，心里直跳，“好家伙!好家伙!这么多!这么多!”他发了财了。

他为什么这样兴奋?蘑菇是可以吃的呀!

他一边用线穿蘑菇，一边流出了眼泪。他想起奶奶，他要给奶奶送两串蘑茹去。他现在知道，奶奶是饿死的。人不是一下饿死的，是慢慢地饿死的。

食堂的红高粱饼子越来越不好吃，因为掺了糠。甜菜叶子汤也越来越不好喝，因为一点油也不放了。他恨这种掺糠的高粱饼子，恨这种不放油的甜菜叶子汤!

他还是到处去玩，去瞎跑。

1.概括选段的内容。

2.揣摩下列句子，体会其中的含义和表达效果。

A.萧胜也采了好些。他兴奋极了，心里直跳。“好家伙!好家伙!这么多!这么多!”他发了财了。

B.他还是到处去玩，去瞎跑。

3.联系自己的生活状况，谈谈读过本文后的感受。

4.这篇小说与我们以往所学的小说在写法上有什么不同之处?

5.从选文中找出一处场面描写和细节描写，并说说你认为这样写的好处是什么?

参考答案：

1.本文描写了萧胜饥饿中采蘑菇的兴奋心情，以及“大锅饭”的`境况日下。

2. A.写出了萧胜在饥饿状态下采到这么多可以充饥的蘑菇时的兴奋、愉悦的心情，从侧面反映了当时人们粮食紧缺生活贫困的状况。

B.饥饿并不能抹杀小孩子爱玩好动的本性。体现出孩童天真、无忧无虑的性情。

3.此题言之有理即可。

4.本文运用了散文化的笔法，描写了许多场面和细节。

❖ 黄油烙饼读后感 ❖

圣经读后感

对人们来说最重要的是什么？有人说：我想有所作为，创业，赚很多钱。老师教育我们：人活一口气，要证明自己。

去年7月，我写了一篇日志《我的自白书》，那是我过去对于人生的看法：人的生命不过只有百年历史，在历史的长河中是如此的渺小，出生而后死，最终等于0。所以那时候，我一直以为只有那些死后永生的人，让人们记住，才能真正得到永生。

因此，即使我在未来取得了巨大的成功，我似乎也不应该感到骄傲，因为我的成功是建立在比别人优越的命运之上的。就像1000米赛跑一样，我在200米的起跑线上向前冲刺。与那些站在0的起跑线上的人相比，我的成功对他们有多不公平？？？

因此，世界本身是不合理的，如果真正的英雄应该去非洲和贫穷的孩子们一起工作。

所以，人生最大的目标不是像世俗人所说的要有多大本事，而是如何做一个好人!就像《圣经》里提到的，如何做一个义人，这是我们人生的目标。

我今天的人生观是：让我的成功建立在比非洲儿童更美好的命运之上，回到命运本身。也就是说，一个人成功之后，他应该帮助更多的人获得这种成功所带来的价值，把财富给那些需要它的人，把财富还给命运、大自然和造物主。

就像《圣经》里所讲的：将荣耀归于神。

正如我在高中作文中所写的那样，无论我有多累，我都要用温暖的双手写下壮丽的诗篇；我要用跳动的心**熄灭永恒的火焰，让世界感受到我永恒的温暖。不，那不是我的温暖，而是神的温暖。

一个成功的人生不应该在死后永远存在，而应该表现出上帝的荣耀，并最终将荣耀归还给上帝。

正如牛顿所说：我的成功是在巨人的肩上。

范文二——读《圣经》有感最初读圣经的时候，感觉像在读一个个瑰丽而充满想象力的神话故事。联想到中国上古的神话中盘古开天、女娲造人的故事，再看圣经中上帝七日创造世界、用尘土创造亚当的典故，不经感叹中西人类文明何其相似，我不禁在想：其实信仰的源泉**于人类无穷的想象力，如果人类没有这样奇幻多彩的想象，那这世界将会多么黯然失色啊!

正是因为想象力，才有创造的空间。从最初的文明到今天，我们认为想象力的提升不容忽视。

❖ 黄油烙饼读后感 ❖

在读《老舍读本》之前，我的心情非常紧张，因为老舍是位大作家，我想他的文章一定很深奥、难懂，而且这本书还要写读后感。

读了几篇文章之后，我的心情顿时轻松了，老舍爷爷的文章简洁、易懂，充满了童趣。读着读着，我仿佛看见了老舍爷爷笔下的小猫正在他的稿纸上踩印几朵小梅花；我仿佛看见了一位和蔼可亲的老人在花园里摆弄花草；我仿佛听见了送信的邮递员叔叔在说“你们家的花真香啊！”；我仿佛看见了一位慈祥的父亲在对自己的女儿说“洋娃娃考了4O分！”；我仿佛听见了母鸡在老舍爷爷家的花园里“喔喔”地叫着；我仿佛观看了土地庙的一场比武，一场拳打脚踢。

读完整本书，我知道了老舍爷爷是个“老小孩”，他对生活永远好奇，永远有兴趣，他什么都写，面特别广。因为他对这个世界充满了好奇，内心充满了光明和善良，所以他看这个世界就不一样了，写出的文章充满了自己的真情实感。

老舍爷爷让我懂得了写文章不一定要用华丽的辞藻，也不一定要用多么复杂的句子，或者一定要引用“名人名言”。只要你有独特的观察与思考，用最平凡、朴素的语句同样可以写出好文章，同样也可以反映出生活的情趣。

❖ 黄油烙饼读后感 ❖

品味完一本名著后，相信大家都有很多值得分享的东西，何不写一篇读后感记录下呢？那么你真的懂得怎么写读后感吗？以下是小编为大家收集的读《黄油烙饼》有感，希望能够帮助到大家。

一提到奶奶，相信很多人脑海中浮现的画面都是：一位年迈的老妇人，步履蹒跚的在灶头前忙碌，看见孙子来了，露出慈祥的笑容挥挥手说到：“饭马上好了”。

《黄油烙饼》是《受戒》中的.一篇，读完整本《受戒》令我感触最深的就是这篇。我和文中的萧胜一样，从小就和爷爷奶奶一起生活，不同的是我们现在的生活比萧胜和他奶奶的生活好过的多，相同的是我的奶奶和萧胜的奶奶一样爱她的孙子，一样勤劳与善良。

我从没穿过补丁的衣服和裤子，但萧神不同她奶奶经常找一些布料给他接衣服，虽然衣服都一道接一道的，但很干净。因为萧胜“脚上有牙，有嘴” 他奶奶都是自己给萧胜做鞋。可见萧胜的奶奶很勤劳。这让我想起了我勤劳的奶奶，我们一大家子人有十几口人都是奶奶一个人煮饭而且我们从不在外买汤菜和鸡肉，她说自己种的放心自己养的健康又好吃，已经60多岁的她还是每天早起上街，下午还和爷爷去田里做农活有时人家还来请她去帮忙煮饭，奶奶的厨艺很好，她腌制的东西很好吃，每一个月奶奶就要腌一次因为我家人口太多吃东西快还有街坊邻居都来找她买。奶奶待人特好，所以人缘也很好总有人给她带好吃的东西，但她都舍不得吃总要留给我们。

萧胜的奶奶身体不好，但还是会早起去食堂给萧胜打饭。后来萧胜奶奶的身体越来越不好最后死了也不知是病死的还是饿死的。萧胜的父亲给他奶奶带去的黄油，到死都没舍得吃一口。萧胜奶奶死后，他父亲带着两瓶黄油、奶奶给萧胜做的两双鞋子和其他一些有用的东西回爸爸妈妈家了。

文章结尾萧胜吃着香喷喷的黄油烙饼痛哭高叫一声奶奶，看到这心里很难过，心疼萧胜的奶奶一位慈爱的老人。

黄油烙饼是甜的，眼泪是咸的。我们都应该好好珍惜身边的人，有些人失去了就是一辈子不相见了。

❖ 黄油烙饼读后感 ❖

材料

吐司面包2片，黄油20G，白砂糖

做法

1.烤箱提前预热200℃。取吐司的首尾两片，当然用普通的吐司片也可以

2.将吐司片切成一指粗的条状

3.黄油20G用微波炉叮30秒融化

4.切好的面包条排入铺着锡纸的烤盘中(烤盘中的锡纸我习惯折成一个浅浅的纸盒状，这样能保持烤盘洁净，不需要每次都洗)

5.在吐司条的表面刷上融化的黄油

6.再在表面撒上一些白砂糖，如果做咸味的就撒一点点盐。喜欢的.话还可以加些干罗勒干迷迭香之类的香草，口味很多变

7.送入预热好200℃烤箱的中上层烤6-8分钟至表面金黄酥脆即可

❖ 黄油烙饼读后感 ❖

这本书是作者真实生活的写照，高尔基根据自己的亲身经历，再现了黑暗统治下的孩子从觉醒到长大的苦难历程。阿廖沙是一个悲惨、可怜的小孩，他的童年是在外祖父家度过的，他的生活可不像我们现在这样幸福，充满阳光和爱。他的外祖父性情暴躁，贪婪、自私；两个舅舅也很自私、粗暴，这些都在年幼的阿？廖沙的心里留下了深深的烙印。这本书让我了解到了当时沙皇统治时期的困苦生活，让我知道了现在的美好生活的来之不易。我们要珍惜现在的幸福生活，热爱生活，努力学习，用自己的能力和智慧把这个世界建设得更加美好。

❖ 黄油烙饼读后感 ❖

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应老师假期阅读要求，我从书店买回汪先生的`《人间小暖》。开始，我不以为然。不过后来，当我读这篇小说时，我不禁感概万分。

这篇小说主要写了两个部分。第一部分写萧胜从三岁开始和奶奶一起过。主要写奶奶疼爱萧胜。第二部分写奶奶去世后，爸爸把他接回坝上，和爸爸妈妈一起过。主要写萧胜思念奶奶。

第一部分写了奶奶用一些零碎布头给萧胜接褂子，接裤子，接棉袄，接棉裤；还给萧胜做鞋；再就是给他做吃的。后来办了食堂，奶奶每天给萧胜从食堂打饭。打回饭来，奶奶舍不得吃，也吃得不香，都给萧胜吃了。还有一年爸爸回老家看奶奶，给奶奶带回来半麻袋土豆，一串蘑菇，和两瓶“很营养”的黄油。就这些，都很家常，没有什么大起大落的大事件。

第二部分写了萧胜在坝上的见闻。写萧胜“发了财了”——他采了好几串蘑菇，想给奶奶送去，可奶奶死了。写三级干部会。干部们吃了黄油烙饼。萧胜问爸爸：“开会干嘛吃黄油烙饼？”萧胜妈妈从柜子里取出奶奶没有动过的黄油，给萧胜烙了两张黄油烙饼，让萧胜吃。萧胜吃了两口，忽然咧开嘴痛哭起来，高叫了一声：“奶奶！”文章虽只是平平淡淡地先略写了萧胜和奶奶生话，再详写了和爸爸妈妈在一起的日常生活，而且没有一点情感宣泄。另外本文做足了铺垫，这样才有了最后萧胜哭着高叫一声：“奶奶！”的感人效果。

先生为此一路铺垫过来，一笔接着一笔，甚是煞费苦心。通过奶奶老是找一些零碎的料子给他接衣裳，接褂子，接裤子，接棉袄，接棉裤做鞋，打袼褙，剪样子，纳底子，自己绱等事突出了奶奶疼爱孙子。当然，这里也埋下伏笔，如后面写萧胜思念奶奶。本文也突出了人之常情，突出作者对五八批判的不满，当然也反应了作者最真实的情感。

老师评语：

读书可以先从能概况书中内容入手，再进步体会章法、文法，感受作者情怀。本篇笔法稚嫩，但读书方法甚好。坚持，你能感受更多的美好！

❖ 黄油烙饼读后感 ❖

关于黄油卷的做法

1、将除黄油之外的材料混合，揉出筋后，加入黄油，直到面团可以拉出薄薄的'膜的扩展阶段，发酵2.倍大，排气，分成8份，醒发15分钟。

2、取个醒发好的面团，擀成椭圆形。

3、自下而下卷起来，搓成一头粗一头细。

4、搓好的面团，用手按住细的一端，用擀面杖从细的一端往粗的一端擀。

5、左手从粗的一端往下卷，同时右手不断拉面团的尖端，卷成后注意小尖尖要藏下底部。

6、二次发酵后，原面团2倍大，刷全蛋液。

❖ 黄油烙饼读后感 ❖

我的家乡是个很普通的小镇。不偏远，也不繁华，地处南北分界线一带，也算是风调雨顺。没有什么特别有名的风景名胜，土特产呢数来数去也就是南方地区都有的那几样。若说令我较为记忆深刻的，便是家乡的芝麻烙饼了。

芝麻烙饼“饼”如其名，车轮似的一个烙饼，大约巴掌大，上面撒了一层芝麻，馅料也是芝麻混糖做成的。拿在手里，远远便可以闻到一股浓厚的香味，引人食指大动。可以直接吃，烙饼入口即融，一口咬下去，醇厚的饼香、馅料的甜香顿时溢满了口腔；也可以配着自家做的黄豆酱——在我们家乡叫“酱豆子”吃，更加入味。

不知道外地有没有这个风俗，总之据妈妈说，过去每逢中秋节，家里总是要做这种饼子的。圆圆的芝麻烙饼，求一个团圆美满。现在倒是基本没有这个习惯了，至少我们家无人会做这种烙饼。连我知道这种饼子，也是家中亲戚聚会时偶然间听到的。

前几天二姑姥从六安回来，一帮亲戚朋友在饭店请客。一顿饭总要有主食，服务员端上来的便是芝麻烙饼。我本人没有参加那次宴会，因此并不知道；但据说六十多岁的二姑姥吃那种饼子吃得感慨万千——因为在过去，每年她母亲就要做这种烙饼，时隔多年，再一次品尝家乡的味道，再一次回想起母亲的音容笑貌、殷切叮咛，怎能不激动万分呢？也许在她眼中，那盘中的早已不仅仅是几块烙饼了。那是思念，是牵挂，是岁月长河中无法割舍的羁绊，是无尽光阴也不能泯灭的乡愁。

我家乡的芝麻烙饼，永远是我记忆里不可磨灭的印象。它也许没有别的食物高档，也许没有别的食物精致，也许没有别的食物美味……但我永远都不会忘记那种香气，纵使吃遍天下也难以忘怀。那是家乡的味道。

❖ 黄油烙饼读后感 ❖

三、注重合作。

徐老师则是注重引导学生经历烙的过程，生成求最佳烙法所要的时间的方法，上升到构建数学模型，形成数学理念的高度。重点突破烙个饼后，大胆的将烙、、个饼结合在一起进行教学，我认为这样的设计很有魄力，通过不断的合作**与讨论，终于使学生从中发现烙饼的总时间烙饼个数每面要烙的时间的规律，这种引导学生主动探索、大胆创新的教学，能更好地培养学生创造性思维的发展。

四、注重细节

在本节课中徐老师特别注重细节方面的追问，能认真倾听学生的回话，在学生模棱两可的时候追问，在学生听不明白的时候追问，在重难点突破时追问，在课的生成时不失时机的追问，注重生成，注重引导，从追问中可以看出叶老师的引导艺术和追求数学中的细节美。

每次出去上课，我都会有很多收获，引发更多思考，进一步反思自己的教学。名师先进的教育理念、教育思想、教育方法是无法用只言片语所能表达清楚的；他们娴熟的驾驭课堂的能力，对新理念纯熟的运用能力和创新的教育教学方法，都将成为自己今后奋斗的目标。在教学的道路上有待我们去实践，去**，去思考的东西实在太多，望我们一起努力，不断努力，在课堂教学中不断反思、实践、探索，早日走到教育的最前沿。

在今后的教学中我将更加刻苦地学习新课改理念，认真钻研教材，挖掘教材，积极参加教科研活动，提高自己的业务水平、授课能力，多听同任教师的课，取人之长，补己之短，争取在以后的教学中取得好成绩。

❖ 黄油烙饼读后感 ❖

汪曾祺《花园》

—————灵动的生命美

汪曾祺的《花园》主要描写了童年时代记忆里家中那片花园里的各式各样的景物以及自己在这片花园里度过的儿时珍贵、难忘的快乐。

“我的脸上若有从童年带来的红色，它的来源是那座花园。”这片花园承载了作者多少童年的欢乐。在那里，曾经贪婪品尝过巴根草的酸涩味道；捉过大垂柳上的天牛，看它在手中挣扎反抗；捕过蜻蜓、蟋蟀、蝉、土蜂、螳螂；在清脆的鸟叫声中睡去醒来，为心爱鸟儿的死伤心哭泣；掐各式各样的花，闻芳香四溢；逗弄含羞草。.。.。.或许花园正感受着作者童年时代的喜怒哀乐，为他的开心而开心，为他的难过而难过，这又何尝而知呢！

在这篇散文里，作者描写了很多花园里的事物，有草有花，有虫有鸟，有树有藤，还有作者和它们之间发生的快乐的或者遗憾的回忆。作者所选取花园里的描写对象是些人们熟悉的和与自然关系十分密切的事物，不是威严的山峰，没有壮丽的的河流，更不是庄严肃穆的沙漠，作者没有着眼于大的山水事迹，而是抓住了平常生活中普通、常见、可爱的对象并将它们诉诸笔上，把它们活泼、生动、可爱、自由的一面以一种清新自然的姿态展示在人们面前。例如关于含羞草、荷花、龙爪槐、壁虎、蜘蛛、金鱼等的描写，作家笔下的生物好像就真实地生活在一个弥着淡淡水气的夏日风光画境里，散发出淡泊轻灵、悠远空明的自然美。作者渲染了一片生机盎然的风物，展示给我们的不只是动植物世界的奇妙，我们也从这种简朴的生活经历中嗅到一种清甜、微苦的生活气息。大自然的缤纷多彩混杂着生活的朴实辛劳，对作者的人生观、生活理想带来了很大的影响。

汪曾祺散文中流露出的人生态度是淡泊、超然、洒脱的，这种思想感情一直是人们所追求和渴望达到的。作者没有很强的功利性，写作只是感情使然，想要表达某种对生活的感受和对生命的体验。散文大多描写与自然相关的事物景色，用极其简单、流畅、朴实的语言展示生物世界灵动的生命美，与此相对应，他传达的是一种对生命的热爱，对生活的真诚，对一种平淡柔和人生理想的追求，这些不仅使得他的散文具有一种独特的吸引力，也使得我们对他的生活态度倍感敬重。大自然的各种小生命如文中的蟋蟀、蜻蜓、土鸟等等经常在他的笔下展现生机，这也正是作者欣赏向往的生活愉悦的生活态度和生活理想。“我爬上堆近屋顶的芦柴上，听水从高处流下来，响极了，訇——，空心的老桑树倒了，葡萄架塌了，我的四近越来越黑了，雨点在我头上乱跳。忽然一转身，墙角两个碧绿的东西在发光！哦，那是我常看见的老猫。老猫又生了一群小猫了。原来它每次生养都在这里。我看它们攒着吃奶。.。.。.”先写老槐树的倒塌，一种惋惜、遗憾伤心油然生来，但接着并没有继续抒发伤感之情意，而是笔锋一转写到家中的老猫生下了小猫，让我们感受到了生命的不息与活力，释放出作者对生命和生活的热爱，同时也启示我们：生活中难免会遇到挫折，但是不能自言放弃，要永远保持一颗乐观向上的心，相信快乐的日子将会来临。

这是一篇值得人细细体味的文章。从儿时的天真烂漫到文章最后的“我已经像个大人了”，花园作为一个实体，陪伴了作者整整一个童年，完成稚童到成年的蜕变；作为一种情感的见证，花园中千姿百态的花虫鸟树，是作者对纷繁多变现实生活世界的独特生命体验。

❖ 黄油烙饼读后感 ❖

本节课立足于培养学生良好的思维能力，从学生的生活经验和知识基础出发，创设问题情境。根据新课程标准，让学生借助学具操作，经历探索“烙饼”中数学知识的过程，逐步掌握烙饼的最佳方法，在解决问题中初步体会数学方法的应用价值，初步体会优化思想。

1、以生活经验出发，激发学生的学习兴趣。

在这节课的教学中，结合“‘客人到了，请客人吃东西’这常见的招待客人之礼”来导入，让学生有一种亲切感，激发了学生的学习兴趣。另外，让学生经历数学化的过程，让学生充分地感受到数学不是凭空而来的，它是生活的需要。

2、创造学习机会，体现“以人为本”。

一个个具体事例组织一系列的观察、思考、操作、交流等活动，使学生在解决问题中体会数学方法的应用价值，体会优化思想，而不是以老师的想法代替学生的思维。比如，为客人烙饼。如何用最短的时间完成烙饼这件事，让学生在观察、对比的过程中，为学生提供了充分从事数学活动的机会，不断说出自己的想法，在学生发表自己看法的过程中，发现合理安排时间的能力，使学生的主体地位落到实处，真正使学生成为学习的主人。

3、充分发挥引导作用，促进学生的发展。

注重体现数学教育面向全体学生的基本理念。在解决问题的过程中，特别注意运用不同的方式让每个学生了解解决问题的方法与结果，帮助学生理清思路、提升认识。

课堂上，我主要以组织者、引导者、合作者的角色出现，把学生推上学习的主体地位，让学生在自主探索、合作交流中体会运筹的数学思想方法，滋生优化意识，学生在自主探索、合作交流中积累从事数学活动的经验，提高解决问题的能力。学生在自主探索、合作交流中体验成功、感受数学的应用价值、感受数学的魅力，学生的知识、能力、情感得到了同步发展。

4、以生活事例为切入口，加强学生的思想教育。

在解决“怎样让三位顾客都能尽快吃上菜”这个问题时，有意识地对学生渗透“尊老爱幼”等方面的思想教育。

以上是我自己对本堂课教学之后的一些感想。当然，从中也有很多不足之处值得自己深思。例如：

（1）生活经验对数学学习有较好的帮助，但有时也有负作用。例如，在小组交流“三个饼如何烙，能尽快吃上饼？”时，有位小朋友竟这样问我：其中一个饼烙了一面后拿下，过了3分钟就要冷了，再烙另一面3分钟就不够了。实际情况是这样的，但若把它当成一个数学模型来研究时，这些就忽略不计了，这就是数学与生活的区别。所以对这种情况，我私下及时对他作出回应，并给予解释。

（2）数学是理性的，抽象的，更是严谨的。教学中如何把握课堂每一个细节，从而来培养学生思维的深刻性。例如，在提升烙饼的时间与所烙饼的个数的关系时，我应该及时提问：“烙2个饼需6分钟，烙3个饼需9分钟……，每个饼需3分钟，有没有不符合规律的？”而事实上是有特例的：当饼的个数是1个时，就不符合此规律。所以我觉得自己在这方面还有欠缺，应抓住时机拓展延伸，从而来引发学生的思维冲突，并通过辨析来修正此规律。

总之，重新创造和使用身边的教学资源要在优于教材上提供资源的情况下进行，在教学中要认真钻研教材，合理使用教材资源。至于所上的课，我不管失败还是成功，只要自己努力钻研了，其结果并不重要。我总相信这样一句话：不磨高一尺，怎能道高一丈呢？

在解决“怎样让三位顾客都能尽快吃上菜”这个问题时，有意识地对学生渗透“尊老爱幼”等方面的思想教育。

以上是我自己对本堂课教学之后的一些感想。当然，从中也有很多不足之处值得自己深思。例如：

❖ 黄油烙饼读后感 ❖

原料

低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克，香草精1/4小勺(1.25ML，没有可不放)。

烘焙：烤箱中层，190度，10分钟左右。

做法

1、黄油切成小块，室温使其软化。

2、用打蛋器搅打至顺滑。

3、加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。4、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。

5、搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。

6、加入香草精，搅打均匀。

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7、筛入低筋面粉

8、用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，190度，10分钟左右。

❖ 黄油烙饼读后感 ❖

重读汪曾祺先生的小说《黄油烙饼》是由于星期天吃了一次黄油烙饼引发的。女儿的婆婆，我的亲家暑假回海拉尔给我带回一块黄油，一直没舍得动，星期天女儿、女婿、外孙及儿子都回来了，晚饭为了省事，煮馄饨，黄油烙饼。我把黄油在微波炉中化了一下，均匀地摸在面皮上、撒盐、打卷、揪髻、擀饼。放入高压锅一烙（烙饼我一向用高压锅），两面焦黄，十数层，层层如纸，黄油的乳香，弥漫了整个房间，连一向吃饭不省事的外孙也喝了一碗馄饨，吃了两块烙饼。一家人都说好吃，唯有女儿沉默不语。

饭后收拾桌子的空儿女儿问我：爸爸，还记得汪曾祺先生的小说《黄油烙饼》吗？我说：“能忘吗？”女婿是搞软件的对文学不大在行，问起小说。女儿道来：小说写一个少年大约是六十年代和奶奶同住乡下，一次父亲从口外回来给奶奶带回一串蘑菇、两瓶黄油，黄油奶奶一直舍不得吃放在躺柜上，当时粮食已经十分困难，吃不饱，后来奶奶身体慢慢衰弱，久病不起，去世了。少年随着父亲回到口外，一次当队干部大吃黄油烙饼时，孩子问起什么是黄油烙饼，妈妈终于拿出那两瓶黄油给孩子烙了两张饼，当孩子吃着黄油烙饼时泪如雨下，明白了奶奶是饿死的，结尾是“黄油烙饼是甜得，眼泪是咸的。”……

说到此时，女儿的眼圈红了，我赶忙转过身去，掩饰我已经泪流满面。女儿三十六了，初中课外阅读的一篇小说读过之后能记二十多年，并能记住小说的结尾，不是女儿的记忆好，而是汪曾祺先生的小说魔力之大，影响之深。汪先生的小说语言直白，行文流畅，以情取胜，无论他的《受戒》、《大淖记事》还是他的《黄油烙饼》只要读者拿起来就一定放不下，有不读完决不罢休吸引力，他笔下的人物个个有血有肉，性格鲜明，真正是典型环境中的典型性格。读他的小说会误以为他是北京人，对北京语言熟悉至深，驾驭纯熟，其实他是江苏高邮人，他被誉为京派小说家，是抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹文人（注意是最后一个纯粹文人），中国最后一个士大夫。

在上海从《新民晚报》上读到汪老的《老夫子自道》非常有趣，幽默，特引用如下，供博友们一读：我自写作，原因无它：从小到大，数学不佳。钻研文学，读书很杂。偶写诗文，幸蒙刊载。百无一用，乃成作家。弄笔半纪，今已华发。成就甚少，无可矜夸。有何思想？实近儒家。人道其里，抒情其华。有何风格？兼容并纳。不今不古，文俗则雅。与世无争，性情通达。如此而已，实在无啥。

夜深人静我独自重读《黄油烙饼》惭愧至深。犹对一段历史的`问责和鞭笞。

写此短文以表对先生的崇敬之情。

❖ 黄油烙饼读后感 ❖

今天，我读了汪曾祺老先生的文章：《黄油烙饼》。内容讲述了一个名叫萧胜的小男孩跟随奶奶在家乡以及后来跟随爸爸妈妈在马铃薯研究站生活的经历。

整篇文章，语言看似苍白，作者好像不带丝毫感情色彩，唯一让我们感动的是奶奶对萧胜无私的爱和萧胜对奶奶的思念，但如果仅仅只是停留于此则显得肤浅。因为奶奶是饿死的，作者借由一个七、八岁男孩的口痛斥了那个缺衣衣少食的年代。由此我们终于明白作者在文章里详细描写食物变化的良苦用心。先是小米面饼子、萝卜白菜后来，办了公共食堂，食物真不赖，人也胖了，猪也肥了；后来就不行了，还是小米面饼子，玉米面饼子；再后来饼子里都掺了假。

作者还特写了三级干部会，干部在南食堂，吃的是羊肉、炖肉米饭、黄油烙饼；社员在北食堂，吃的是红高梁饼子，甜菜叶子汤。妈妈看不过去，拿出平常不舍得吃的黄油擀了两张黄油面饼，萧胜吃着就哭了起来，黄油烙饼是甜的，泪是咸的。作者用简短、平淡的语言鞭挞了特殊年代里强权社会下的不公，表达了对那些遭受不公平待遇的人民的深深的同情。

至此，我们深刻体会到了作者以《黄油烙饼》作为标题的内在含义。

❖ 黄油烙饼读后感 ❖

各位老师，上午好！

我今天说课的题目是“烙饼问题”，它位于新课标实验教材人教版第七册数学广角第一课时。

本单元主要通过日常生活中的一些简单事例，让学生尝试从优化的角度去解决问题，在多种方案中寻找最优方案，初步体会运筹思想在实际生活中的应用以及对策论方法在生活中的应用。

就学生现有的认知基础看，这部分知识对学生来说，比较抽象，难以理解。

鉴于教材的编排特点和学生的认知基础，我认为本单元教学重点是体会优化思想。教学难点是探究解决问题的最优方案。

而本单元的第一课时，正是围绕单元重难点展开的，所以我认为第一课时在本单元中有着举足轻重的作用。

接下来，我以本单元第一课时为例谈谈教学设计

教学内容：教材第112~116页例1

教学目标：

1、通过生活中的简单事例，使学生初步体会到优化思想在解决问题中的应用。

2、使学生认识到解决问题中的策略的多样性，初步形成寻找解决问题最优化方案的意识。

3、让学生感受到数学在日常生活中的广泛应用，尝试用数学的方法来解决实际生活中的简单问题，初步培养学生的应用意识和解决问题的.实际能力。

4、使学生能积极地参与小组学习活动，体会到学习数学的乐趣的同时，培养学生的合作探究意识。

教学重点：体会优化思想。

教学难点：探究解决问题的最优方案。

教学评价：师评、互评、自评相结合

教法、学法：情景教学法、合作探究、操作法

教学准备：教师：多媒体课件、6张圆纸片

学生：一张大圆片，6张小圆片

对于本节的教学，一般老师都会采用创设情景使学生在活动中探究烙饼的最优方案，如何使学生在活动中活而不乱，我认为是一个很值得关注的问题。为了有效的组织教学，为了使学生对学习更有兴趣，激发他们的探究意识，我将“寻找最省时方案”作为课时的主线，从1张饼、2张饼入手探索烙3张饼、数张饼的方法及饼子的张数和时间的关系。

我首先帮助孩子理解已知的条件为后面的学习做好铺垫。然后分以下6个环节展开教学。

第一环节，抛出问题“如果妈妈烙一张饼需要多少时间？”一是让孩子明白烙好一张饼需要的时间，二是让学生明白怎样在锅里烙饼。

第二个环节，探究2张饼怎样烙最省时.

我主要以以下五步骤呈现：独立思考、大胆猜想、个人汇报、集体评价、教师小结。

为了避免学生人云亦云，给学生独立思考的空间；为了培养孩子的自信心，让孩子大胆猜想；个人汇报时培养孩子的语言表达能力，为后面烙3张饼的汇报做好铺垫。

第三个环节，探究3张饼怎样烙最省时。

主要以以下7步骤呈现：独立思考、大胆猜想、独立操作、小组讨论、小组汇报、集体评价、教师小结。在这一环节中，让孩子在独立思考后，让自己的观点在学习小组中去碰撞，从而得到最优方案，让孩子懂得自信发表自己的见解的同时，虚心倾听别人的意见，经过筛选去其糟粕取其精华，体会团队的力量，树立合作意识。

第四个环节，探究4张饼、5张饼怎样烙更省时。学生利用烙2张饼和3张饼的经验，得到4张饼先2张烙好了再烙另外两张饼是最省时的，而5张饼就会分成两种烙法，先拿出3张饼用前面的“交替烙饼法”来烙，剩下的2张一起烙，为发现“双数张饼时2张2张的烙，单数张时先拿3张用交替烙饼法烙，剩下的2张2张的烙”的规律作铺垫。

第五个环节，探究6张饼的怎样烙更省时。学生们通过探究发现，无论是2张2张的烙，还是用“交替烙饼法”来烙，时间都是18分钟，但发现“交替烙饼法”显得麻烦，容易搞混淆，所以最终选择2张2张的烙。

第六个环节，观察表格发现规律。通过对前面一系列探究活动的感知和对表格的观察，学生们很容易发现“双数张饼时2张2张的烙，3以上的单数张饼先拿3张用交替烙饼法烙，剩下的2张2张的烙”、多一张饼，烙饼所需最少时间就多三分钟以及用饼数乘烙一面饼所用的时间，就是烙饼所用的最短时间（一张饼除外）等规律。为以后更快解决生活中最优化问题奠定基础。

以上就是我对“烙饼问题”的教学设计，感谢各位老师的细心聆听，希望能得到您们宝贵的意见和建议，谢谢！

为了达成教学目标，突出教学重点，突破教学难点，我采用的教学策略有：

1、从学生的实际经验出发，寻找知识与经验的联系。

2、在教师的主导下发挥学生的主体作用。

3、在落实“双基”的基础上渗透应用性和开放性。

根据新课标标准，必须转变学生的学习方式，学生的学习方法上力求体现以下几点：

1、在情景中经历发现问题、解决问题的过程中体验探索的成功。

2、在动手操作、小组合作的实践活动中交流独立思考的成果。

3、联系生活实际解决问题。