酒店服务员年终总结。

时光飞驰，新的工作即将到来。我们可以开始写这一阶段的工作总结了。我们需要认真面对工作总结这项工作。有没有好的方法来进行回顾写出工作总结呢？为满足您的需求，小编特地编辑了“今日总结:酒店服务员年终总结(篇一)”，欢迎您参考，希望对您有所助益！

在酒店工作的每一个员工都要直接面对客人，所以我们员工的工作态度和服务质量反映了酒店的服务水平和治理水平。收银台是这家酒店的核心部分。我知道我的责任很大，我的疏忽会给酒店带来经济损失。因此，在工作中，我认真负责地做好每一项工作，并积极向其他同事学习更多的专业知识，以增强自己的专业水平。只有这样，我们才能在业务知识和服务技能上取得进一步的进步，更好地为客人提供优质的服务，让客人喜出望外。

有句话说的很好！淘汰不是因为你不称职，而是因为你在乎自己的工作。是的，不是你不胜任这份工作，而是你不喜欢这份工作，所以做不好。诚然，每个人都不满足于自己的现状，但为什么这些卑微的工作有的能成功，有的却一天不如一天，最后的结果就是被淘汰。很简单，就是他们对工作的态度不同。

在与客人交流的过程中，我们应该注意礼仪和礼貌。与客人交谈时低头凝视是不礼貌的。我们应该定期与客人保持目光接触。倾听客人的意见，不要打断客人的发言，不断点头表示对客人的尊重。在客人面前微笑，尤其是客人批评我们的时候，一定要保持微笑。客人再怎么生气，我们的笑脸也会“灭火”，很多问题也就迎刃而解了。只要我们保持微笑，我们就会得到意想不到的结果。我认为只有注重细节，从小事做起，从小事做起，才能让我们的工作做得更好。

酒店就像一个大家庭，工作中难免会发生一些不愉快的事情。所以在日常工作生活中，我总是注意自己的言行，主动与同事打交道，尊重别人，赢得对自己的尊重。家和一切都是繁荣的，只有这样我们的酒店才能取得巨大的进步。

在这几天里，我成长了很多，学到了很多，但我也深刻的认识到和体会到了不足。

1、服务缺乏灵活性和主动性，不敢大胆去做，怕出错。

2、遇到突发事件时，他们缺乏良好的心理素质，无法冷静处理事情。

新的一年即将开始。在酒店领导的带领下，我会脚踏实地，认真做事。积极配合领班、主管、领导完成各项任务，努力提高自身综合素质，提高服务质量，纠正那些不足，在集团的优秀平台上争取更好的发展，为酒店的繁荣贡献自己微薄的力量。

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总结参考： 酒店服务员年终总结范本

时间在不知不觉间流逝，一阶段的工作即将结束 ，新一阶段的工作正在到来。我们需要动笔写自己的工作总结。只能通过认真总结，才能全面认识自己的优点和不足。怎么才能写出一篇优秀的工作总结呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“总结参考： 酒店服务员年终总结范本”，仅供参考，大家一起来看看吧。

一、20xx 年我完成了以下工作：

1.加班加点工作，早日完成装修 今年客房最重要的工作是前装修工作，自 5 月份接到通知上班后，为了使新客房早一天 投入使用，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本 职工作的基础上， 加班加点、 连续作战， 利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、 摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和及时出租， 为公司增加收入做出了我们的贡献。

2.学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。

为了体现从事客房人员的专业素养，在 XX 年 7 月份开张以来，针对我本人对各岗位服 务用语存在不熟悉、不规范、现象，我在同事中、在负责本公司客房的主管经理的培训 中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后吸收为已用，做为我对客人交流的语言指 南。

自本人规范服务用语执行以来，我在对客交流上有了显著提高。

以致在工作的任何 时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加学习，应用的力度。

3.扩大本市周边环境应用信息，努力做好前台接待。

前台工作要求掌握的信息量大，如 白银的各路公交车所首发和末发时间，所到重要场所，白银重要单位，公司所处地理位 置等。

还有处理事情的灵活应变能力，对客服务需求的解决能力。

这一点在前台工作的 不长时间内我本人做了本部的调查和广泛搜集资料，力争扩大自已的知识面，以便更好 的为客人提供服务。

前台工作尽管时间不长，也努力不少，学到很多在平时客房服务中 同样能用的知识，可谓受益非浅。

4.为加大客房出售质量，严格执行《三“净”卫生制度》 。

公司主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品 出售，我严格执行“三“净”“三度”“二查：卫生制度，它包括房间卫生、床铺卫生、 卫生间卫生等”三净“，为了切实提高客房质量合格率，即搞完卫生本人自查、要求领 班复查，力争将疏漏降到最低，并且还增加了床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作 过程有速度的“三度”要求。

使客房工作有秩序、有速度，保质量的完成。

5.切实提高操作水平，培养工作能力，切实提高本人实操水平。

为了做好客房的卫生和 服务工作，从今年 7 月起我跟着楼层员工进行了学习楼层服务工作，对打扫房间技能和查房技巧进行学习和实践。

6.努力学习文化知识，提高本人文化素质。

往前看，随着我店客源结构的不断扩展，也 许会有一些境外团体，个人，入住我公司，与客人在语言交流上的障碍成为我们做好外 宾服务的最大难题。

为了与时俱进，我利用闲暇时间复习点英语日常用语，一方面体现 了有特长的员工在宾馆的价值，另一方面，增长了员工的知识面，丰富了个人的业余生 活。

7.开源节流，降本增效，从点滴做起。

客房部是公司的主要创收部门，它的本本本费也 很高，本着节约就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一 切浪费现象，主要表现在： ①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用 ②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭， 夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房 间这样日复一日的执行下来，能为公司节约一笔不少的电费。

8. 细心照料绿色盆景，努力为公司装扮一幅完美的脸。

我们对公司现有的盆景做细心 的照料。

除每天在打扫卫生时间定时浇水外，还利用客人遗留下的啤酒对水擦拭叶子， 使其不但长势良好，而且干净，美丽 9.严格执行空房一日一过制度。

空房每日一过是客房卫生制度的一项重要制度，它不但 能准确监督私自开房，保证卫干净以外，还能及时发现房间内发生漏水漏电失窃或者有 偿物品丢失的准确时间，从而明确责任人。

所以在我们工作中，在领班的提示监督下严 格格执行一日一过制度。

10.确保查退房及时、准确。

保证查房及时性、准确率高一直是我工作的一大难点，如 果做得不好，不仅给客人留下不好的印象，而且会给公司带来经济上的损失。

我通过不 断摸索，根据入住的会议团、零客为主的特点，在没有确切退房时间的情况下，我们会 主动找有关负责人或向总机打听有无叫醒时间， 了解客人的叫醒时间后来推算客人的退 房时间，提前做好查房安排，确保查房的及时准确性。

二、在 20xx 年里，由于各种原因，使我的工作中存有有不少问题

1，容易将个人情绪带到工作中，高兴时热情周到，不高兴时有所怠慢，以后在工作中 尽可能克服这种情况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识 2.交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清楚，致使这样那样的问题发生， 塾不知小事易酿成大错，今后一定严加防范，以免出错。

三、工作上的不足之处及体会。

在这段时间的工作之后我有几个感受，或是对公司，或是对本人。

(一)公司方面

1.“请即打扫”牌未做，造成客人要求打扫无法及时告之服务员;而我们在不断敲门后 客人又会反感。

2.公司效益与职工薪水挂钩程度较小， 不在职工期望值范围内， 难以调动职工的积极性。

(二)个人方面 1.由于人员变动频繁，使我们在配备新工作人员时时有配合不力的情况发生 2.由于工作服不合身，使得日常工作中出现服装不统一的现象，特别是秋季以后到立夏 之前，服装各色都有， 很不协调，工作多有不便。

四、在 20xx 年里，我总共参加工作八个月，合计 245 天，因病因事请假 5 天，出勤率99%，共前后上白班 个，夜班 个，累计出售客房 78234 间，接待了 xx0538 人次。

在 XX 年即将到来的日了里，我们又要扬帆起航，踏上新的征程，我将以更高的标准要 求自己，为开创公司新效益而努力奋斗。

推荐报告: 酒店服务员社会实践报告

岁月在不经意中流逝，这一阶段的工作尾声已经悄悄的逼近。此时就可以回忆这阶段的工作总结并且做个总结。只有通过总结经验教训，才能避免重蹈覆辙。那么一篇优秀的工作总结要怎么才能写好呢？为满足您的需求，小编特地编辑了“推荐报告: 酒店服务员社会实践报告”，但愿对您的学习工作带来帮助。

大学,不仅仅是学习，它还锻炼了我们的能力。为了我们能更好的、更快的适应社会，提高自己的实践交际能力，锻炼自己的才干，培养自己的耐力，按照学校的要求，大一的寒假期间，我们几个同学一起展开了社会实践活动。

我们总共有四个同学，是在苏州的市中心观前街里雅戈尔旗下的西湖餐厅进行的社会实践活动。

雅戈尔是一家五星级的大酒店。在雅戈尔，我做的是一名服务员。其实，在校的课余时间，我曾去过多家酒店做服务员，这个工作需要长时间的工作，一天下来总会觉得很累。但是，在雅戈尔我却有了与以前不一样的感觉。

这个酒店的工作时间只有八个小时，中午还有好几个小时休息，这让我感到无比欣慰。但是服务员的工作却比较多，以前只需要上菜，可在这里，我们却要身兼多职，像搞卫生，打水，开单，打饭，点菜，洗餐具等等好多。一开始不适应频频出错，以为会被酒店的老员工或者领班骂，可是他们不但没说我，还过来安慰，说你刚来肯定不熟悉，没关系，以后慢慢习惯了就好了。这让我很感动，因为总是有人说社会上不好，尤其是那些打工的，总是爱欺负人，这个酒店的员工总会很耐心的教你，不把你当新员工欺负。

每天到酒店吃饭的人好多，这倒也让我增长了见识，能有机会看到社会上不同的人，了解不同的事。又一次吃饭的客人很凶，差点都把我这个小丫头吓哭了，上完菜后一个老服务员对我说，别理他，一个土包子没使唤过人，就会在这耍大牌。听完她的话，我就觉的好受了不少。突然就想到了谁曾说过中国的落后都是穷人害的，穷人有了钱之后为了提高自己的地位，一个劲的折磨穷人，就这样中国被拖的发展不快速。于是我对那个人表示深深的同情。

总的来说，这一次的收获还是不少的，我也了解到，学校与社会有太多的不同之处，要真正融入社会，只有亲自进入社会才行，因为社会很丰富，但同时也很复杂，不是我们能想象得到的。如果不亲自进入社会，我们看到的永远只是表面现象，怎么能了解社会的实质呢?这就是学校要求我们进行社会实践活动的真正意思所在。

只有亲身经历过，才能真正明白劳动的不易，这一次的实践不仅让我深刻体会到钱的来之不易，还让我更清楚的了解社会，作为一个寒假工，又是在离家这么远的地方，一开始我担心那里的长期工和本地人会欺负我。害怕与他们处理不好关系，害怕他们会嘲笑我是书呆子，不屑于与我交往。很多以前的同学在外打工的都告诉我在外面要注意自我保护，不要太相信别人，不然很容易被骗。经过几天的适应，我了解到，外面的人有好有坏，不能一概而论。这就需要我们有一双雪亮的眼睛，能够正确地分辨人心。再者，这实践让我这农村出来的小丫头也大开了眼界，以前没去过大酒店，什么都不知道，所以见到奇怪的东西总是非常的好奇，对那些菜的名子也充满新鲜感。由于我的好奇和新鲜感，我成功的记得了所有菜的名子，并且成功的完成了这次寒假社会实践工作。

这个假期，我过的非常的充实，非常的有意义。它是一笔财富。一分付出，一分收获，有付出，就一定会有收获。在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识，它让我开阔视野，了解社会，深入生活，无限回味。更何况参加社会实践活动的过程、阅历本身就是一笔宝贵的财富。

[总结参考] (作文)公司驾驶员员工年终总结篇一

时间一晃而过，一阶段的工作就这样过去了，我们需要开始收集整理工作总结的相关素材了。通过总结，它能使我们及时找出错误并改正。有哪些好的工作总结模板值得借鉴呢？以下是76范文网(fw76.com)小编为大家特精心整理的“[总结参考] (作文)公司驾驶员员工年终总结篇一”，仅供参考，希望能为您提供参考！

驾驶汽车是一项关系人民生命财产的职业，所以职业对汽车驾驶员无论是从驾驶技术和修理技术方面，都有很高的要求，以保证工作圆满完成。

我从xxx年分配到xxx，领导既安排我当一名驾驶员，在实际工作中，透过一年多的认真看、认真学，使我对汽车有了一个初步的认识，同时，也懂得了道路交通是由人、车、路三要素构成的，在这三要素中，路是基础，车是根本，人是关键。这就充分说明了驾驶员在交通安全中是最用心、最主要、起决定性作用的因素，行车时务必思想集中，决定准确、反应敏捷、操作灵活。良好的驾驶技术技能，是衡量驾驶员素质水平的重要标志，一名优秀的驾驶员既应有良好的心理、生理和思想基础，又应有过硬的技术技能，只有这样方能确保交通安全。xxx年经过三个月的技术培训考取了机动车驾驶证，也使我深深地爱上了这一行，对待自已驾驶的车就象朋友一样，每当车有毛病时，我都亲自动手修理，能不去修理厂就不去，这不但锻炼了我，也使我的修理技术不断得到提高。

在日常工作中，首先抓自已的思想意识，认真学习党报党刊，学习党的路线、方针、政策和决议，充分认识到加强思想政治工作的重要，提高明辨是非的潜力，提高精神境界，于xxx年7月1日加入了中国共产党，成为一名光荣的共产主义战士，使我更加用心地工作，牢固树立全心全意为人民服务的思想，坚持说老实话、办老实事、做老实人，坚持自重、自省、自警、自励，自觉加强自已的思想修养，树立求真务实，埋头苦干的作风，时刻以先进共产党员的标准严格要求自己，虚心向同行们学习，平时认真学习《道路交通管理条例》，不断地充实自己，保证在驾驶中严格遵守条例规定，不发生违反条例法规的现象，正因为做到这一点，在十几年的驾驶工作中，从来未发生违章记录和交通事故。

随着汽车工业的发展，有很多高新技术武装到新款汽车上，为了适应快速发展的汽车工业，掌握新技术，除了购买有关书籍，努力自学，还用心参加各种技术培训，分别于xxx年12月透过了四级技能职业资格培训，xxxx年月12日透过了三级技能职业资格培训，xxxx年12月透过了二级／技师职业资格培训，透过不断的学习和经验积累，掌握先进设备的操作和性能，使我的修理技术不断得到提高。

平时对车辆经常进行例行保养和检查，我认为对车辆就应三分修理，七分保养，只有平时保养好了，才能将故障消灭在萌芽状态，不发生大的故障，个性是有关安全的制动部分、灯光、转向系统，经常进行检查。做到心中有数。车轮胎定期调位，以延长使用寿命。

在十几年的驾驶、修理工作中，认识到做好这项工作只有高超的技术是不够的，还要具备对工作，对人民生命财产高度负责的职责感，只有树立起这种职责心，才是做好驾驶、修理工作的基础。正因为我认识到和具备了这样的基础，才能主动学习，努力提高技术，顺利完成各种条件下的工作任务。并在xxxx年度被评为xxx党支部优秀党员，在此基础上，20xx年度又被评为xxx系统党委先进党员，这对我个人来说是一个巨大的光荣，是对我十几年努力工作的评价，更是对我工作上的一个促进，使我更加用心向上。

总之，经过本人的不懈努力，业务水平较以往提高了不少，但还需进一步加强自身素质的提高，在以后的工作中，将加强自我管理意识，勇于开拓创新，加强理论和业务学习，不断提高业务水平，在今后的工作中，更加严格要求自己，以全新的状态做好本职工作。

总结示范： 年终总结汇报

岁月如流水，这一阶段的工作又将画上句号。经过工作的磨炼之后就可以对其做一个总结。不能作好工作报告，意味着对过去的工作不能全面认识。那么工作总结我们究竟该如何才能写好它呢？为此，小编从网络上为大家精心整理了《总结示范： 年终总结汇报》，希望对您的工作和生活有所帮助。

xxxx年，在领导对行政人事工作的关心与支持，极大地鼓舞着人事部工作不断取得新突破。在此我向公司的领导以及全体同事表示最衷心的感谢。有你们的理解和协助使我在工作中更加的得心应手，也因为有你们的帮助，使我更好的完成了各项工作任务，令公司的发展更上一个台阶，现将工作总结如下：

(一)xxxx年工作总结

一、人事工作

1、招聘工作：

a、招聘渠道的拓展与选择：

xxxx年的招聘渠道主要是常规的网络招聘和现场招聘。网络渠道除原有“××网”外，新开通了“××网”专业招聘网站，并在几个专业的化学化工适时的发布相关岗位的招聘信息，从反映效果来看，网站渠道得到的应聘人员资料信息应届生较多，大多无法满足公司研发需要.

专业的并有一定工作经验的科研人员，还需要通过手动搜索和网站推荐来推动;现场招聘主要是依靠市人才中心为“530”企业提供的专业、免费人才交流平台，多次参加周末现在招聘会、不定期大型人才方舟以及市人才中心组织的校园招聘会，收集到的应聘简历较多，平均每场50-80份，同时也较好的对企业进行了宣传。

b、招聘模式的逐渐形成

除了常用的招聘渠道外，现有的招聘模式已形成了：网络招聘宣传先行，现场招聘为主，人才推荐为辅，猎头信息配合使用的点、线、面招聘格局。加之面试环节的制度化、流程化，使招聘工作稳健、良性的发展，有力的配合了研发工作的进行。

c、招聘成本的控制与分配

20××年全年招聘费用总计控制在1600元以内，含网络招聘费1200元、海报制作350元、车旅费50元。xxxx年各岗位人员需求数15人，共招聘到位员工13人，含博士4人，招聘到位率93%，招聘成本为123元/人。

2、公司制度建设

a、公司员工手册的制定

xxxx年XX月，公司《员工手册》出台，内容涵盖公司简介、公司组织架构、劳动关系管理、工作时间管理制度、薪酬福利管理制度、培训考核管理、员工行为规范管理制度，全面详细的对公司进行了介绍和相关制度的完善和规范。

做到了有规可依、有规必依，对员工所关心和日常的行为规范进行了明文的规定。同时，《员工手册》的签阅制度，更加有效有力的保障了员工对公司的了解和对自己言行的自我控制，手册的出台，使公司的正常发展更加顺利和便畅。

b、公司薪酬制度的制定

作为《员工手册》的组成部分，《薪酬制度》是公司制度中的重头戏，作为员工最为关心的话题，《薪酬制度》对员工的职位、职级、薪级进行了明确的规定，相应的岗位对应相应的薪级，不偏不倚，减少了人为因素的偏差，职级的详细分类更是较好的体现了公司的人性化管理，能者多得。

同时还对住房、出差、健康、休假等福利制度进行了详细的规定，确保了员工的应得利益，对员工关心的所有问题都面面关注和考虑到，给员工的工作积极性有了很大的提高。

c、公司招聘入职制度、流程的制定

为了对招聘需求、面试环节、录用手续进行合理规范的操作，制定了《招聘、面试流程》，同时出台相应的表格，对整个招聘、面试、入职进行了全面的规划和安排，对每个细节动作都进行了规范，便于操作和执行，不仅节省了和减少了内部环节的时间和矛盾，更是让面试者感受到了我们企业的规范的正规，也是从第一印象上使他们感受到了企业的文化和温暖。流程的制度化为我们的人才招聘储备打好了坚实的基础。

3、社保福利

a、公司社保开户办理完成

在接手公司时，公司社保开户工作尚未进行完毕，前期性工作只进行到了劳动保障所，无法为在职员工办理社保手续。xxxx年XX月，公司社保手续办理完毕，正式开始为员工办理社保缴纳手续。

b、公司员工社保缴纳办理完成

xxxx年XX月至XX月，公司在职员工社保缴纳工作分批办理完毕，不仅为员工解决了后顾之忧，也是体现了“530”企业的社会责任感。

c、员工医疗卡办理完成

在社保缴纳完毕后，同时为员工办理了社保医疗卡，方便了员工急用所需，也节省了部分费用，体现了公司对员工的关心和责任。

二、行政工作

1、办公室文化

a、办公室管理制度制定和执行：

《办公室日常行为规范管理制度》、《考勤制度》、《工作服使用管理制度》、《办公区值日制度》等一系列公司管理制度的出台和执行，为办公室有秩序、有规范、有标准的正常运作提更了有力的保障和处理参考，有效的改变了迟到早退处理无标准可依、卫生脏乱无人问津、工作服使用混乱的现象。在有标准可以参考的情况下，逐渐的养成了良好的自我管理意思，积极主动的执行各项制度和标准，形成了有序、高效、自觉的合力团队，为研发工作的顺利进行，提供的有力的保障。

b、公司橱窗文化建设：

作为锡山区首批重点“530”展示企业，公司经常接待省市级相关部门领导的参观、考察团队，为了更好的展示公司企业文化以及公司研发进度，在李总的指导和支持下，20xx年11月公司橱窗文化墙正式亮相，直观、具体、详实的介绍了公司的发展、模式和进度，为各级领导和部门的参观、考察进行了高效的展示和介绍，同时也形成了我们公司固有的一道风景线，并记录着公司的发展历程。

c、员工工作服管制度实施：

为使研发中心的白大褂达到整齐、干净、有序的使用，对白大褂的使用进行了规定。首先是分配到人，谁使用谁保管;其次是定期、集中清洗，对破损处进行修补，保证整齐干净;再次是对白大褂的适用范围进行规定，只可以在实验室穿着，不准带出实验区。

2、办公室美化

a、制作公司展示文化墙

公司文化墙用典型的环保绿色打底，以文字、表格、图形、实物展示、照片等形式，全面的对公司进行了介绍和宣传，深的各级参观领导和部门的好评，也为公司企业文化的融入做出了诠释。

b、公司绿色植物引入

为了美化公司环境，给员工一个更加舒适的工作环境，也调节保护视力的作用，公司引入大批绿色植物，分布于公司的各个区域，并定期进行更换和调整，为大家创造了一个美丽、悦目的环境和氛围。

c、实验室改造完成

为使研发空间和环境更加舒心和方便，公司对实验室进行了改造和新增，尤其是标准试验台和透明实验区的投入使用，给试验操作带来前所未有的便捷和舒适。同时，实验室分别张贴了几位伟大科学家画像，不仅是实验室美观的一种布置，更是给大家一种鼓励和自我激励的力量源泉。

总结参考： 学校食堂管理员年终总结范文壹篇

时间过得真快呀，经过这一阶段的工作，对自己的工作内容有了很多新的的领悟和认识。我们需要开始收集整理工作总结的相关素材了。人们可以通过总结，把零散的经验和收获都记录下来，优秀的人是怎么写工作总结的呢？为此，小编从网络上为大家精心整理了《总结参考： 学校食堂管理员年终总结范文壹篇》，欢迎您参考，希望对您有所助益！

民以食为天”，对于走出家门的学生来说，“吃”比“住”显得更为重要。学校是一个特殊的单位，学生又是一个特殊的消费群体，学校食堂管理工作，学生的卫生饮食安全问题关系到学生的身体健康，关系到学校的声誉，关系到教学质量的提高，关系到学校的发展，关系到社会的稳定。因此，食堂管理工作，学生关心、家长关心、社会关心，上级领导更关心。我们学校也因此从校长到所有行政领导思想重视，工作上支持，资金上保证。20__年我校就以高标准通过了市“A”级食堂管理验收。我们从事食堂工作的全体人员，深感责任重大，工作重要性认识到位，有责任心、事业心、工作主动。下面就以下几点作简单总结：

一、建立食堂管理网络机构

学校的食堂由我们总务处全面负责，一名副主任专门具体抓日常工作，膳管会实行食堂的质量评议及财务监督，膳管会由工会、教代会的部分代表及优秀学生代表参加，直接对校长室或总务处提出伙食的质量评价。学校食堂分一食堂(一楼)、二食堂(二楼)两个班组，分别由学校聘请的两名负责人为班长，分工到人，明确职责，层层签定安全责任状，互相监督、考核。

二、完善制度，措施到位

我们总务处每月对食堂工作人员召开一次专项会议，并聘请镇卫生防疫站的同志做我们的义务监管员参加会议，集中学习和讨论各项规章制度的落实和安全教育工作等。从20__年起就制定了《学校后勤管理制度》、《食堂卫生安全公约》、《食堂工作人员职责》、《后勤人员考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒应急处理及疫情报告制度》、《食堂食品贮存库房制度》，《食堂工作人员健康及个人卫生制度》等，以及认真学习《中华人民共和国食品卫生法》等内容，做到制度健全，措施到位，管理严格，谁出问题谁负责，为防止各项管理制度流于形式，把制度落到实处。

一方面，食堂在组织全员对各项管理制度进行学习的基础上，对全体员工进行技能强化培训，今年我们进行了两次模拟灭火演习，还针对部门不同岗位的要求，对个人技能实施了多次演练，另一方面，加大了管理制度实施过程对具体操作人员的现场监督和现场教育的力度，以扭转操作人员在整个餐饮行业中普通存在着的不良习惯，通过采取一系列行之有效的措施，从而把管理制度措施逐渐推向了落实。

三、食堂管理形式

现学校食堂的管理形式为自主经营和聘用班组负责人制度，由食堂厨师开出菜单，经总务处审核，再由定点单位送货，由总务处委派的专人负责验收、审核，然后由总务主任审批，整个过程由校医监督卫生，膳管会不定期抽查相结合。学校现有1200人左右用餐。要求食堂不断调整完善饮食结构。早餐不低于12个品种，中、晚餐不低于23个菜的品种让学生挑选，并采取一菜多做的方法来适合学生的口味。所有菜价由总务处、膳管会等统一制定。目前，全晕2元、小晕1.5元、时令蔬菜0.5元—1.0元、汤免费。按学校食堂的经营理念不赚学生的钱，目前利润控制在2.5%以内，基本做到资金全部用于学生伙食中。

四、实施定点采购制，杜绝安全隐患

食堂的安全工作主要在食品的采购、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人员本身等几个主要环节。学校进一步提高了对食堂原材料进行集中采购的认识，制度措施，规范程序，色拉油和调料、大米在食油公司采购，平时肉类等坚持在质量第一，价格第二的原则下，由资质齐全的单位提供。并坚持索证制度，索取食品卫生检验合格证、化验单、营业执照以及相关证照，由总务处验收，切实把握好进货验收关。

本学期蔬菜类主要由镇蔬菜基地提供，肉类为公司提供，从而杜绝非准入食品进校园。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落实到岗位，分工到人，明确职责，及时记载，总务处不定期检查。同时加强食堂工作人员的思想教育，加强政治理论学习，树立为教育服务、为师生服务的思想，切实关心食堂工作人员的生活，解决其困难，使其一心一意为食堂工作，无私心杂念。食堂工作人员及有关管理人员，每学期进行一次健康检查，每月一次的安全例会和每天的卫生检查，随时接受临时检查必须的知识培训和保持良好的个人卫生，穿戴统一的工作服、工作帽。

五、存在问题

在自查自纠的过程中，还有些问题：必须进一步加强食品采购的质量，建立更可行的规章制度，应更快的使部分学生家长加入到膳管会，从而做好家长、社会的宣传教育，平时要加强对总务处的监督、检查工作等。学校的食堂是工作中的重中之重，如何让师生吃得满意、吃得健康、吃得安全，是我们学校今后始终要思考的问题。