餐馆消防应急预案

餐馆消防应急预案(必备十九篇)。

■ 餐馆消防应急预案

为加强消防管理，维护正常经营秩序，防止事故发生，保障旅客的人身安全及财产安全，结合本宾馆实际情况特制定本管理制度。

一、员工入职需经岗前消防安全培训，合格后才能上岗，安保部定期组织员工进行消防安全培训，员工必须熟知必要的消防安全知识，了解本单位灭火器材的位置及性能。

二、实行每日防火巡查、每日检查消防器材制度，保安部每日巡查，并做好记录。

三、保障安全出口、疏散通道的'畅通，对安全出口指示灯、应急照明灯要及时进行检修，确保正常运转。

四、消防控制室、消防泵房实行24小时值班。

五、对营业场所的消防设施、消防器材必须定期进行检察、维护，以保证其灵敏度和应有功效。

六、对存在火灾隐患的部门，要及时整改，消除隐患。

七、建立用电、用火管理制度，重点工种（如电工等）需持证上岗。

八、严禁携带易燃、易爆等危险物品进入宾馆，如发现危险情况，立即报告保安部妥善处理。

九、专职消防队员需持证上岗；组建义务消防队伍，并定期进行消防安全培训。

十、根据灭火、应急疏散预案，定期组织灭火和应急疏散演练。

十一、保安部定期进行消防安全考评工作，对不合格的部门和员工定期进行整改。

十二、要坚持经常性消防安全宣传，教育工作，利用各种形式（如黑板报，图片，录象等）宣传，普及消防知识，提高宾馆全体人员消防安全意识，增强防火工作的自觉性。消防安全工作是一项十分重要的工作。全体人员必要充分认识其重要性。自觉增强消防安全意识，提高安全消防工作的自觉性和高度警惕性，常年处于戒备状态，树立常备不懈的精神，确保消防安全工作万无一失。

■ 餐馆消防应急预案

（一）凡遇电梯故障，由护管员首先即刻通知工程部负责人及维修人员，工程部维修人员或救援人员可根据不同情况，设法先行释放被困乘客。

（二）电梯困人的救援程序

1、救援人员可通过对讲机，或手机喊话与被困乘客取得联系，务必请乘客保持镇静，静心等待救援，被困乘客不可将身体任何部位伸出轿厢外。如果轿厢门处在半开闭状态，救援人员应设法将轿厢门完全关闭，以防不测。

2、准确判断轿厢位置，做好援救准备。应根据楼层指示灯、PC显示、选层器横杆或打开门判断轿厢所在位置，然后设法援救乘客。

（三）救援步骤

1、轿厢停于接近电梯口的位置时的援救步骤：

①关闭机房电源开关；

②要用专门锁钥匙开启外门；

③在轿厢顶用人力慢慢开启轿门；

④协助乘客离开轿厢；

⑤重新关好厅门。

2、轿厢远离电梯口时的援救步骤：

①进入机房，关闭该故障电位的电源开关；

②拆除电机尾轴端盖，按上旋柄座及旋柄；

③救援人员用力把住旋柄，另一救援人员手持制动释放杆，轻轻一撬开制动，注意观察平面标志，使轿厢逐步移动最接近厅门（0.5M）为止；

（四）异常情况的应急处置

在电梯发生异常情况，乘客须冷静，保持清醒头脑，以便寻求较为安全的解决方案。

（五）发生火灾时的处置办法

①当楼层发生火灾时，电梯机房值班人员应立即设法按动“消防开关”，使电梯进入防运行状态；电梯运行到基站后，疏导乘客迅速离开轿厢，并用电话通知工程部，同时拨打电话119。

②井道或轿厢内关火时，应该立即停梯并疏导乘客离开，切断电源后用干粉灭火器或1211灭火器灭火；并用电话通知工程部；若火势猛应即刻拨打119电话报警，以便保证大厦内的人员及财产安全。

（六）电梯遭到水浸时的处置办法

①坑道遭水浸时，应将电梯停于二层以上；

②楼层发生水淹时，应将电梯停于水淹的上一层，然后断开电源总开关并立即组织人员堵水源，水源堵住后进行除湿处理，如热风吹干等。

③最后，用摇表测试绝缘电阻，当达到标准后，即可试梯。试梯正常后，方可投入正常使用。

■ 餐馆消防应急预案

一、火警通报顺序：

一旦出现火灾，要立即通知食堂经理，由经理上报膳食处主任，并根据火势的大小上报保卫处或拨打火警119，同时及时组织扑救。

二、全体人员注意事项：

1、当某处发生火灾时，全体人员应保持镇定，及时报警并迅速依据任务分工和组长的命令担负起扑救任务，不要坐等消防员前来抢救而延误时机;

2、迅速切断配电箱总电源;关闭燃气、燃油阀门。

3、火灾发生后，除参与抢救工作外，其余人员应迅速远离现场，以免影响或妨碍抢救工作。

4、现场有危险品、易燃易爆物品，应迅速搬离。

三、各组成员注意事项：

1、灭火组：

①了解食堂建筑格局及出口;

②了解电及天然气管道铺设的线路;

③清楚食堂所有消防设施的放置地点;

④了解消防设备的保养维护与操作方法;

⑤了解火势情况是否能控制。

成员：各楼层厨师、司炉工、部分职工。

2、警戒组：

①了解食堂建筑格局及出口。

②当某处发生火灾时，应迅速确定安全出口组织疏散。

③在警戒线负责拦阻无关人员进入火灾现场。

成员：保卫人员、膳食处人员。

3、救护组：

①应接受紧急救护工作;

②应配备急救箱;

③应了解一般药物的使用情况。

成员：校医室成员。

四、火灾原因调查：

火灾发生后，食堂办公室要积极协助公安消防机关查明火灾原因，提供必要的信息，属人为的火灾事故按照事故原因没有查清不放过，事故责任不放过，没有落实防范措施不放过的原则，进行严肃处理。

五、防火注意事项

1.食堂天然气应从室外单独引入，定期检查天然气导管、接头、仪表阀门，防止泄漏;发现泄漏时，首先要关闭阀门，及时通风，严禁明火和启动各种电源开关;要随时用漏气检测仪进行检测。

2.厨房内的电气机械设备不得过载运行，并防止电器设备和线路受热、受潮、腐蚀、摩擦等损毁。

3.油炸食品时，锅内的油不得超过2/3，以防溢锅引起火灾。

4.厨房工作结束后，应及时关闭电源、气源，检查无误后方可离开。

5.厨房应按有关规范配备相应灭火器材。

■ 餐馆消防应急预案

第一条 为加强和规范公司消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，根据《中华人民共和国消防法》以及《机关，团体，企业，事业单位消防安全管理规定》，结合公司实际，特制定本消防安全应急预案。

第二条 制定消防应急预案，是为了在公司面临突发火灾事故时，能够统一指挥，及时有效地整合人力，物力，信息等资源，迅速针对火势实施有组织的控制和扑救，避免火灾现场的慌乱无序，防止贻误战机和漏管失控，最大限度地减少人员伤亡和财产损失。

第三条 公司成立消防安全应急指挥小组，全权负责公司火灾现场指挥，消防安全应急指挥小组由单位全权负责人和分管安全经理及有关部门成员组成。 消防应急指挥小组职责：指挥协调各工作小组和义务消防队开展工作，迅速引导人员疏散，及时控制和扑救初起火灾;协调配合公安消防队开展灭火救援行动。

具体分工如下：

全权负责立即组织人员进行扑救。

全权负责组织人员疏导被困人员，维持现场秩序。

全权负责立即同医院，公安，消防部门的联系，说明详细事故地点，事故情况，并派人到路口接应。

全权负责现场物资，车辆的调度。

第四条 根据人员的变动及时调整义务消防人员，每年对消防人员进行业务知识培训和实战演习，教育全体职工学习灭火器使用常识，掌握防火灭火器灭火要点和自救器材的完好情况，及时更换过期和失效的灭火器，保证灭火器的正常有效。

第五条 火灾事故应急措施

(一)报警：公司员工，值班人员发现火情后应立即向公司安全部门报警，根据火情可直接报119火警。

(二)接警：安全部门接警后，应立即向公司领导和消防应急指挥小组报告，通知各工作小组和义务消防队启动应急预案。

(三)处置：指挥各工作小组，义务消防队迅速集结，按照职责分工，进入相应的位置开展灭火救援行动。对火灾现场人员有序的进行疏散。扑救火灾时按照先控制，后灭火：救人重于救火：先重点后一般的灭火战术原则。并派人及时切断电源，接通消防水泵电源，组织抢救伤亡人员，隔离火灾危险源和重要物资，充分利用单位的消防设施器材进行灭火。伤员身上燃烧的衣物一时难以脱下时，可让伤员躺在底墒滚动，或用水洒扑灭火焰，并立即送医院进行救治。

(四)协助消防员灭火。在自救的`基础上，当专业消防队到达火灾现场后，火灾事故应急指挥小组要简要的向消防队全权负责人说明火灾情况，并全力支持消防队员灭火，要听从消防队的指挥，齐心协力，共同灭火。

(五)保护现场。当火灾发生时和扑救完毕后，指挥小组要派人保护好现场，维护好现场秩序，等待对事故原因及责任人的调查，同时应立即采取善后工作，及时清理，将火灾造成的垃圾分类处理并采取其他有效措施，从而将火灾事故对环境造成的污染降低到最低限度。

(六)火灾扑灭后，由安全部门协助公安消防部门，查明火灾原因，调查火灾损失。

■ 餐馆消防应急预案

1.0 报警程序

1.1 发现火情的报警

1.1.1无论什么时间，每个员工一量发现火情，都有责任立即向小区消防中控室报警。

1.1.2每一名员工都要记住中控室的报警电话"xxxxx"或用对讲机呼叫，将自己的姓名、部门告诉消防值班室。

1.1.3员工发现火情时，不要惊慌失措，要冷静、沉着、语言清晰地将火情发生的区域、地点、楼层、房号，报告中控室。

2.0 员工发现火情的工作程序

2.1 员工发现火情后，如是初级火情自己能将其火扑灭时，应先灭火后报警。遇火情难以扑救时，应按照下列程序进行工作：

2.1.1立即用火场附近电话通知小区消防中控室，如附近无电话时，可打碎火场附近的手动报警器完成报警工作。

2.1.2采用电话报警时，请拨内部报警电话"xxxxx恤"。报警时话音清晰，要讲明起火地点，物质燃烧的种类，是否有人被困，火势的情况以及是否正在采取扑救措施等，然后通报自己的姓名和部门，之后注意倾听消防中控室的补充询问，并做认真回答，得到允许后方可挂断报警电话。

2.1.3在扑救人员未到火场前，报警者应采取相应的灭火措施，使用火场附近的消防设施进行扑救。

2.1.4关闭火场附近的电源、煤气开关及门窗。

2.1.5切勿在火场附近区域高喊："着火了"，以免造成不必要的混乱。

2.1.6引导火场附近的业主从安全通道撤离，同时告诉业主不要使用电梯。

2.1.7灭火后要保护好现场，禁止无关人员进入。

3.0 灭火工作程序

3.1 运行经理接到火情报警后，立即直赴火场，并同时通知总经理，会同保卫部安全、消防主管和工程部工程师或经理一同研究灭火方案。

3.1.1指挥义务消防队员参加灭火工作。

3.1.2根据火势变化，及时制定相应的对策。

3.1.3火势难以控制时，应及时向市消防局"119"报告火警。

3.1.4运行经理根据火场情况建议总经理是否启用警铃和事故广播等报警方式。

4.0 保安主管

4.1接到火情报警后，立即直赴火场。会同运行经理，根据实际火情，制定灭火措施。同时组织并指挥义务消防员参加灭火工作。

4.2协助运行经理指挥义务消防队员灭火，并将火灾的扑救情况随时向总经理和运行经理报告，同时汇报和请示新的指令。

4.3当消防局到达现场时，负责向消防局介绍火情，并协助做好灭火工作。

4.4火灾扑灭后，负责组织警力保护好火灾现场，配合消防局调查火灾发生的原因。

4.5负责组织书写火灾事故报告及火灾原因调查报告，及时上报运行经理。

5.0 保安部

5.1 保安主任

5.1.1接到火警通知后，会同警卫队人员提出保证其他区域和客人安全的方案，防止有人在火灾期间进行违法活动。

5.1.2立即会同警卫队迅速布置好小区内部及外围警戒。

5.1.3协助客户服务部搞好住户的疏散及安顿工作。

5.1.4负责保护从火场内救出的贵重物品。

6.0 保安领班

6.1接到火警通知后，立即布置小区的警戒工作。

6.2马上把各层消防逃生梯门打开。

6.3带领其他保安员赶赴火警现场，参加灭火工作。

6.4火灾扑救期间至扑灭后，负责维护火灾现场秩序和保护工作，禁止无关人员进入火灾现场。

6.5带领内保警员，协助有关部门做好人员救护、疏散物品的工作。

6.6绝对服从火场指挥人员的指挥。

7.0 保安员

7.1接到火警通知后，应听从保安主任和领班的统一调遣，不得擅自行动。

7.2岗上警员应保持高度的警惕性，加强警戒，对进入小区的人员要严加控制。

7.3要害部门的警卫人员必须严格坚守岗位，不得擅离职守。

7.4不在岗的警员接到火警通知后，应统一听从保安主任和领班的安排，到岗后携带灭火器立即赶赴现场，听从火场指挥员的指挥，积极参加灭火工作。

7.5负责引导住户从安全出口处撤离。

7.6灭火期间要注意安全，发现有人被围困时，应先营救被围困人员脱离危险场所。

7.7火势较大时，一般不要单独进入火区。如有特殊情况需要时，应告知火场指挥人员，并做好进入火场的安全保护工作。

7.8火灾扑灭后，听从火场指挥人员的安排和布置，保护好火灾现场。

7.9配合清理已经勘察完毕的火灾现场，回收灭火器空瓶，统计灭火设备损坏情况，以保障公物不被继续破坏或丢失。

8.0 客户服务部

8.1 客户服务部主任

8.1.1接到火情后，应立即布置本部员工，做好客人疏散及火场区域内贵重物品的抢救工作。

8.1.2带领其他员工利用消防设备扑救和控制火灾。

8.1.3起火区域物业人员，接到火情通知后，立即投入灭火工作。

8.2 具体工作程序：

8.2.1立即通知火场区域及附近区域的客人从安全通道撤离。

8.2.2关闭火场附近的门窗及通风设施。

8.2.3利用消防设施扑救、控制火灾。

8.2.4抢运火场区域及附近受火灾威胁区域的`贵重物品至安全场所，并会同保安部内保人员看管物品。

8.2.5物业助理应反复认真的检查火场区域及附近区域的各个房间，关闭门窗及空调，并保证每一位业主均能安全撤离火场。

8.2.6清查房间，确认无人后，应在各房间贴上"已清查"的标志。

8.3 接待员

8.3.1物业接待员应听从指挥，坚守工作岗位，沉着冷静地回答问题或疏导。

8.3.2接待员在回答业主询问电话时首先稳定业主的情绪。如通道受阻，应告知业主走防火楼梯撤离火场，勿乘坐电梯疏散。撤离前，关闭好房间的门窗及空调。

8.3.3接待员应保护好房间钥匙、贵重物品及资料。

8.3.4保管好业主的物品及从火场抢运的物品。

8.3.5应协助做好车辆的疏导工作；同时立即打开通道以保证前厅通道畅通。

9.0 义务消防队

9.1听到报警后，各部门、单位员工都是义务消防人员，应立即带好消防器材和灭火工具赶赴着火现场等候命令。

9.2在消防负责人及有关领导的带领下，按照灭火指挥部交给的任务赶赴现场，进行扑救。

10.0 其他要求(指小区遇有火情时除以上对各部门的专项要求外还应遵守的要求)

10.1遇有火情时，各部门均须无条件执行灭火指挥中心的命令，各部门负责人应随时向指挥中心汇报执行情况。

10.2消防监控室是火情扑救期间的另外一处指挥场所，是传达灭火指挥中心的命令和转达各方面执行情况的枢纽部门。火情期间，该处下达的命令各部也应该严格要求认真执行，并将完成情况向该处汇报。

10.3火情期间，各部门负责人如不在小区内，各部均须立即选出一名临时负责人，带领本部门员工统一执行灭火任务。

10.4火情期间，非着火区域的部门员工遵照该方案要求尽职尽责，服从灭火指挥中心的命令。

10.5小区内无论哪个区域发生火灾，该区域内工作员工应按照报警、灭火、疏散客人、抢救物品的程序投入灭火工作。

10.6员工在接到灭火的指令后，首先应当关闭自己工作地点的窗户，锁好房间后再积极投入到灭火工作中。

10.7发生火情时，各部门员工的责任是扑救火灾、疏散人员和抢救贵重物品。危急关头各部门员工均应以疏散人员为重。

10.8火灾发生后，每一位员工都要牢记自己的首要职责是保护好业主及自己的生命安全。

10.9当火灾扑灭后，各部门员工应将本区域内的报警和灭火系统恢复至正常状态，清点本区域的轻便灭火器材并将使用情况上报小区保安部门，及时更换、补充被使用过的灭火器材。

10.10火灾扑灭后，各部门由经理负责会同部门员工统计损失情况以及人员伤亡的情况，并如实上报至灭火领导小组和经理办公室。

消防应急预案4

1 编制目的

为加强消防安全管理工作，预防和杜绝火灾事故的发生，保障商场及购物群众的安全，根据国家和北京市有关法律、法规，本着"预防为主，防消结合"的原则，结合商场实际情况，特制定本预案。

2 危险性分析

2.1 企业概况

某商场位于于xxxxx，是一家拥有建筑面积25526平方米，800多名职工的大型综合性零售企业（其他内容略）。

2.2 危险性分析

某商场是一家大型的综合性商业零售企业，其内部结构比较复杂，营业面积大，经营的商品范围广，收银台及贵重商品柜台多，并且设置有大量的照明、用电设备，防火安全是商场工作重中重。

另外，商场也是人群密集的公共场所，一旦发生各种突发事件，人群的疏散工作十分重要，建立快速人群应急疏散程序非常必要。

3 应急组织机构与职责

3.1 成立应急指挥部

总指挥：由商场总经理担任（法定代表人）。

副总指挥：由商场主管安全副总经理和安保部部长担任

组员：由各部门主要负责人及安保部工作人群组成。

总指挥部：设在监控室。

职责：全面负责组织、指挥、协调灭火、应急疏散预案的具体实施，确保灭火、应急疏散行动能够按照预案顺利进行。

3.2 设立通讯联络组

人群组成：由商场办公室和消防中控室人群组成。

职责：做到报警及时，保持通讯联络畅通；保证各种指令、信息能够迅速及时、准确的传达。

3.3 设立楼层指挥组

人群组成：由商场各楼层主要负责人及其办公室人群组成。

职责：负责本楼层组织、指挥、协调灭火、应急疏散预案的具体实施；掌握情况，准确分析局势，果断作出正确判断；及时上报有关信息，并认真贯彻执行指挥部命令。

3.4 设立灭火行动组

人群组成：由各部门的义务消防队员组成。

职责：负责按照预案或现场指挥员的指令及时扑救初起火源，控制并消灭火灾；配合专业消防人群进行灭火抢险工作。

3.5 设立疏散引导组

人群组成：由安保部门人群和各楼层有关人群组成。

职责：在楼层指挥组指挥下，坚守岗位，依据预案措施及疏散路线；有秩序地疏散引导本楼层顾客，疏散完毕后有秩序撤离。

3.6 设立防护救护组

人群组成：由安保部门人群、商场医务室人群和各楼层经过医务培训的人群组成。

职责：负责配合专职消防人群及医护人群救护，抢险火场被困伤员及物资；负责向场警戒，维持现场秩序，看守抢救出来的物资，保证灭火工作顺利进行。

3.7 设立后勤保障组

人群组成：由安保部门人群、后勤部门人群、设备部门人群及指挥部指定人群组成。

职责：负责保障灭火用水供应和其它灭火物资设施供应；负责灭火后的水、电、现场抢修、恢复等工作。

4 应急响应

4.1 报警和接警

值班人群或现场工作人群发现火情后，应立即采取应急措施，切断与火灾相关的电源，大声呼救，并按下手动报警按钮，发出火灾声响警报，消防中控室接到声响报警后，通过对讲机立即通知义务消防队员赶赴现场，同时拨打"119"火警电话。报警时要讲清详细地址、起火部位、着火物品、火势大小、报警人姓名及电话、行走路线，并派人到约定地点接引消防车进入火灾现场，同时向单位领导和安保部报告。

4.2 应急疏散

消防中控室接到声响报警后，立即开启火灾应急广播，说明起火部位，疏散路线。疏散组成员立即组织处于着火层等受火灾威胁的楼层人群沿火灾蔓延的相反方向，向疏散走道、安全出口部位有序疏散。

4.3 扑救初起火灾

灭火行动组接到报警后，应立即赶赴着火现场，根据预案或现场指挥员的指令迅速检查是否切断现场电源，利用灭火器材迅速扑救。如火势较大，暂时不能扑灭，应立即根据现场情况及时采取隔离等措施，防止火势进一步蔓延，并积极配合专业消防人群完成灭火任务。

4.4 通讯联络、安全防护及救护

通讯联络组应立即按照预案或指挥员的指令，及时通知相关人群，同时注意保持通讯联络畅通，及时准确地将各种指令、情况及信息上传下达。

防护救护组应立即按照预案或指挥员的指令，对现场实行警戒，保证消防车辆的畅通无阻，维护好现场秩序，防止无关人群进入现场，配合好专业消防员及医务人群抢救火场内被困伤员及重要物资。

后勤保障组应立即按照预案或指挥部的指令，迅速调集灭火所需物资、设备，为完成灭火、疏散救护提供必要的支持和保障。

5 应急结束

灭火工作结束后，总指挥部应派人对着火现场实施警戒保护，严禁在场无关人群进入现场，确保现场的原始状态，并配合调查人群做好事故现场的调查工作，后勤保障组在总指挥的安排下做好抢修、恢复工作。

6 工作要求

（1）各部门及全体员工要在总指挥部的统一领导下，迅速按照预案或指挥员的指令，完成各项工作任务。

（2）各部门值班人群接到报警后，要立即组织力量赶赴现场进行扑救，掌握情况，同时向单位领导报告。

（3）各部门及全体员工要本着遇事冷静，互相协调，通力配合，不慌不乱的原则，尽快完成报警、扑救、疏散顾客、抢救伤员、保护现场等各项工作。

（4）灭火工作结束后，由总指挥部下达各组人群撤离现场的命令，随后进入善后工作处理阶段。

■ 餐馆消防应急预案

小型餐馆消防应急预案

作为一家小型餐馆，保障消防安全是至关重要的。消防应急预案是一个必备的措施，它可以帮助我们预防火灾的发生，并在火灾发生时采取相应的应对措施，保障员工和顾客的生命财产安全。下面是一份小型餐馆消防应急预案的详细内容。

1. 餐馆消防基础设施的设置

为了保障消防安全，餐馆应该安装火灾自动报警系统、喷淋灭火系统、灭火器等消防设施。在设施的设置和维护上，我们需要与专业的消防公司合作，定期进行设备检查和维修，确保其正常运行。

2. 火灾风险评估和预防

为了预防火灾的发生，我们需要对餐馆的火灾风险进行评估，并采取相应的预防措施。这包括但不限于：

- 妥善存放易燃物品，如油脂、酒精等，确保它们远离火源，并储存在安全的地方。

- 定期检查电气设备，防止电线老化和短路引发火灾。

- 维护厨房排风系统，确保油烟不堆积，降低火灾风险。

- 培训员工正确使用灭火器，并定期进行演练，使其熟悉应急处理流程。

3. 应急疏散方案

在火灾发生时，疏散是最关键的环节，我们需要确保员工和顾客能够安全撤离。以下是一些建议：

- 安装明显的疏散标志，指示疏散路线。

- 培训员工及时引导顾客疏散，确保所有人员迅速有序地离开餐馆。

- 定期组织疏散演练，使员工熟悉疏散路线和应急出口的位置。

4. 餐馆内部消防设施的使用

在火灾发生时，我们需要迅速采取措施扑灭火源或抑制火势蔓延。以下是一些关键点：

- 灭火器的使用：员工应该熟悉灭火器的使用方法，并根据火灾情况选择合适的灭火器，正确地进行扑灭。

- 喷淋灭火系统：确保喷淋灭火系统正常运行，火灾发生时能够自动启动，并及时扑灭火源。

- 勿用水扑灭油火：员工应该知道，与油火相遇时，使用水反而会加剧火势。正确的做法是使用灭油剂或灭火器扑灭。

5. 与消防部门的合作

餐馆应与当地消防部门保持良好的合作关系。我们需要将消防部门的联系信息以及餐馆的详细地址在显眼的位置公示，并定期与消防部门进行演练和检查。

总结：

消防应急预案是小型餐馆保障消防安全的重要措施。通过制定和实施该预案，我们可以提高火灾发生的预警和防范能力，以及员工和顾客的安全疏散和火灾扑灭能力。同时，与此相关的培训和演练也是非常必要的，只有在日常工作中重视消防安全，并进行实践，才能够保障餐馆的正常经营和员工以及顾客的生命财产安全。

■ 餐馆消防应急预案

一、 主要目的：

为了防止网吧出现重大事故，维护网吧正常运营，确保网吧顾客和员工的人身安全，坚持“预防为主，防消结合”的消防工作方针，制定本网吧火灾事故应急预案。

二、网吧基本概况

地址：诺木洪农场

经营面积：180 ㎡

工作人员：3人

电脑台数：40台

消防通道：1个

消防器材：5个

应急照明：3个

消防栓：无

法人代表：xxx（经理）

三、时代科技网吧火灾事故应急预案

抢救指挥部

指挥：xxx（经理）

职责：负责调度指挥，一旦发生火灾，指挥接到通知后立即赶往现场组织抢救指挥，负责事后调查，处理善后工作。

报警联络员：xx xxx

职责：一旦发生火灾要沉着冷静，立即上报指挥及有关政府部门，派人把事故区域动力电源切断，制定安全疏散计划，按人员分布情况制定在火灾的紧急情况下安全疏散路线，用醒目的箭头标示出出入口，安全出口的利用率要平均，对网吧的工作人员，要明确分工，平时要训练以使火灾发生时组织疏散人流有序地进行，在营业时间里，网吧工作人员应坚守岗位，并保证安全通道、楼梯、出入口畅通无阻。安全出后不可锁闭，通道不可堆放物资，组织疏散时应进行宣传，维持好秩序，稳定情绪，按制定的路线尽快地在场人员疏散到安全地区。 对网吧的工作人员要求做到会使用灭火器，学会火场自救的基本方法，要求知道安全出口，要知道消防器的摆放位置，要知道逃生的基本方法。

四、预防措施

1、建立和完善各项安全防火责任制度。

2、进行经常性的防火安全检查，对发现的火险隐患和一切违章现象消除整改和制止，对暂时难以消除的火险隐患，必须采取应急措施，确保消防安全。

3、建立网吧防火档案，确保本网吧的防火重点部位，制定单位灭火、疏散、逃生方案。

4、定期进行防火知识的和灭火技术的培训，要求人人做到“四知”，知报警电话；知重点部位；知消防器材位置；知消防器材使用方法。

5、加强对当班人员的管理，要求当班人员身体健康，掌握一定的灭火技能，在日常工作中能及时有效的扑救初级火灾。

五、应急响应

广大网吧员工要有高度的防火意识，坚持经常性的检查。要牢记：火警电话119；匪警电话110；急救电话120。

1、火情发生后，按照灭火预案，当值网吧人员要马上通知安全负责人，尽快增加援助人手，组织现场人员用灭火器具等进行扑救，力争能够有效控制火情，尽量把火灾消灭在萌芽状态。

2、当值网吧人员根据火情发生的位置、扩散情况及威胁的严重程度首先通知起火楼层，然后，再根据火情扩大附近区域，逐区域的通知。

3、当值网吧人员应正确引导网吧内的人员向疏散通道疏散，并授之以正确逃离姿势，其余人员使用灭火器进行灭火，以及进行伤员抢救等工作，并清楚各种障碍，疏通各种通道，为消防部门的人员、设备进入现场扑救创造条件。

4、为更好的应付紧急情况，当值网吧人员应听从并协助消防工作人员的现场指挥。

5、当值网吧管理人员要以高度负责的态度，做好危难面前最后一个离开的思想准备，根据火情，接受最高的指挥的指令，对需要抢回的的设备、文件等采取必要措施。

六、应急结束

在抢救完毕后，指挥及事故区域的人员配合上级有关部位调查，对宾客等人员做好安抚。技术人员对损坏的物品设备进行抢修，恢复正常运营。

■ 餐馆消防应急预案

一、消防演练的目的：

组织本次火灾事故应急演练，一是增强员工的消防安全意识，熟练使用各类消防灭火器材，提高对火灾扑救工作的组织能力和处理能力，做到在发生紧急情况下，能够迅速有效地、有序地开展救援工作，把事故危害减少到最低程度。二是组织联合演练，加强与车队之间联动指挥的默契度。

二、火灾事故应急演练时间和地点：

时间：拟定于20xx年5月下旬

地点：xxx

三、参加人员：

油库全体人员、车队部分人员。

观摩人员：配送中心相关领导。

三、现场分工及职责

（一）指挥人员及职责

（二）人员分工职责

四、应急演练的项目

1、火灾事故发生后事故报告及应急处理

2、火灾事故发生时作业人员应急疏散逃生

3、火灾事故发生后油库组织人员进行应急抢险火灾扑救

4、消防器材灭火演练

五、应急演练的背景：

此次火灾事故演练背景如下：

付油现场付油作业时。

六、消防演练的程序：

1、人员应急疏散

2、火灾事故发生

3、火灾事故逐级上报

4、应急物资保障

5、应急抢险火灾扑救

6、消防器材灭火演练

7、演练现场总结

七、演练详细步骤：

火灾事故报告及应急处理：

1）xxx在接到现场人员李思禹事故报告后，第一时间将启动火灾事故应急预案，并上报配送中心应急领导办公室。

2）xx第一时间联系xxx启动报警按钮。油库全体人员立即到集合点集合。

3）人员集合完毕，各组长清点人数后向总指挥报告。

4）xxx要求xxx为应急抢险组组长，带领组员手持灭火器材赶赴火灾现场进行火灾扑救。要求xx为物资保障组组长，带领组员准备干粉灭火器、消防水带、水枪等应急物资赶赴现场做好物资保障工作。xxx立即进入切断电源，关闭阀门。要求xxx为警戒组组长带领人员对事故区域进行警戒，并组织人员疏导车辆。

火灾事故应急疏散：

接到应急指挥命令后，警戒组组长车队其他人员按照油库应急逃生图及疏散指示标志进行应急逃生到安全地点。

火灾应急抢险火灾扑救：

接到应急指挥命令后，应急抢险组组长郑忠云立即带领组员手持消防器材赶赴火灾现场对火灾进行扑救。

火灾应急物资保障：

接到应急指挥命令后，物资保障组组长刘志立即组织组员携带干粉灭火器、消防水带、水枪等应急物资赶赴现场支援应急抢险工作，李前生第一时间将电源切断，关闭作业阀门，引导现场车辆尽快离开，并及时向应急抢险组组长报告。

xx：事先准备好相机在合适位置进行整个过程的拍摄工作。

火灾事故现场保护及检查：

火灾扑灭后，应急抢险组组长组织对现场进行保护，使用隔离带进行现场隔离，并进行拍摄处理，同时对现场进行检查，消除火灾隐患。

火灾事故应急演练现场总结：

1、演练结束后全体集合。

2、东传辰对演练进行现场总结。

3、公司领导对演练进行现场总结。

消防器材灭火演练：

1、现场安全监督对灭火演练做好安全要求。

2、人员进行灭火演练。

八、火灾事故应急演练器材：

灭火器材若干、消防水带x卷、戴安全帽、穿工作、照相机1个。

九、火灾事故演练注意事项：

1、广大员工要清醒地认识到本次演练的重要性

2、为避免发生意外，参加演练人员必须统一听从指挥

3、参加演练女员工不允许穿高跟鞋，演练全体人员必须佩戴安全帽、穿工作服。

4、爱护消防灭火器材，尽量避免器材损坏，演练人员注意选择风向喷射，以免人员受伤。

5、严肃认真，确保演练真实感。

6、油库人员参加灭火演练人员要按时到场。

■ 餐馆消防应急预案

一、应急预案的编制依据

1)法规制度依据，包括消防法律法规规章、涉及消防安全的相关法律规定和本单位消防安全制度。

2)客观依据，包括单位的基本情况、消防安全重点部位情况等。

3)主观依据，包括员工的文化程度、消防安全素质和防火灭火技能等。

二、应急预案的编制范围

应急预案的编制范围主要包括消防安全重点单位、在建重点工程、其他需要制定应急预案的单位或场所。

三、应急预案的分类

根据火灾的类型，应急预案可大致划分为以下六类：

1.多层建筑类

2.高层建筑类

3.地下建筑类

4.一般的工矿企业类

5.化工类

6.其他类

四、应急预案制定的程序

1.明确范围，明确重点部位

2.调查研究，收集资料

3.科学计算，确定人员力量和器材装备

4.确定灭火救援应急行动意图

5.严格审核，不断充实完善

五、应急预案的编制内容

(一)单位的基本情况

(二)应急组织机构

(1)火场指挥部 (2)灭火行动组 (3)疏散引导组 (4)安全防护救护组 (5)火灾现场警戒组 (6)后勤保障组 (7)机动组

(三)火情预想

火情预想即对单位可能发生火灾做出的有根据、符合实际的设想，是制定应急预案的重要依据。

(1)重点部位和主要起火点。同一重点部位可假设多个起火点。

(2)起火物品及蔓延条件，燃烧面积(范围)和主要蔓延的方向。

(3)可能造成的危害和影响(如可燃液体的燃烧、压力容器的爆炸，结构的倒塌，人员伤亡、被困情况等)，以及火情发展变化趋势、可能造成的严重后果等。

(4)区分白天和夜间、营业期间和非营业期间。

(四)报警、接警处置程序

(五)初期火灾处置程序和措施

发现火灾时，起火部位现场员工应当于1min内形成灭火第一战斗力量，在第一时间内采取如下措施：灭火器材、设施附近的员工利用现场灭火器、消火栓等器材、设施灭火;电话或火灾报警按钮附近的员工打“119”电话报警，报告消防控制室或单位值班人员;安全出口或通道附近的员工负责引导人员进行疏散。

若火势扩大，单位应当于3 min内形成灭火第二战斗力量，及时采取如下措施：通信联络组按照应急预案要求通知预案涉及的员工赶赴火场，向火场指挥员报告火灾情况，将火场指挥员的指令下达给有关员工;灭火行动组根据火灾情况利用本单位的消防器材、设施扑救火灾;疏散引导组按分工组织引导现场人员进行疏散;安全救护组负责协助抢救、护送受伤人员;现场警戒组负责阻止无关人员进入火场，维持火场秩序。

(六)应急疏散的组织程序和措施

通报的次序是着火层——着火层以上各层——有可能蔓延的着火层以下的楼层。

(七)安全防护救护和通信联络的程序及措施

(八)绘制灭火和应急疏散计划图

(九)注意事项

■ 餐馆消防应急预案

学校消防安全工作，严格执行消防管理的有关规定，本着完善设备，预防为主的原则，成立消防安全管理领导小组，组长：xx；副组长：xxx、xxx、xxx、xxx；组员：xxx、xx、xx、xxx、xx、xx、xxx、xxx等，在定期进行消防安全检查的基础上，认真落实学校重点部位安全保卫责任区，做到防范于未然，切实做到学校消防安全无事故。为应对突发的消防隐患，特制定学校消防安全应急预案。

一、火警通报顺序

一旦发现火警，要立即打电话报119和学校办公室，学校办公室及时通知各有关人员。

二、全体人员注意事项

1、当某处发生火灾时，全体人员应保持镇定，及时报警并迅速依据任务分工和组长的命令担负起抢救工作，不可袖手等待消防人员前来抢救而延误时机；

2、迅速切断配电箱总电源；

3、消防人员抵达现场后，除参与抢救工作外，其余人员应从速远离现场，以免影响或妨碍抢救工作的进行；

4、现场有危险品、易燃易爆物品应迅速搬离。

三、各组成员注意事项

1、灭火行动组：

（1）了解学校建筑格局及道路情况；

（2）了解电铺设的线路；

（3）了解学校内楼房装修材料的性质；

（4）清楚学校所有消防设施的放置地点；

（5）了解消防设备的保养维护与操作方法；

（6）了解火的走势；

（7）清楚逃生路线；

2、警戒组：

（1）了解学校建筑格局及道路情况；

（2）当某处发生火灾时，应迅速确定安全逃生的路线，以便疏导他人逃生；

（3）在警戒线负责拦阻无关人员进入火灾现场；

3、安全救护组：

（1）应接受紧急救护的工作；

（2）应配备急救箱；

（3）应了解一般药物的使用；

（4）清楚指定的逃生路线；

4、疏散引导组：

（1）了解学校报警设施和广播所在地；

（2）了解学校内楼房装修材料的性质；

（5）了解火的走势；

（6）清楚指定的逃生路线；

灭火组负责人：xx、xxx、xx、xx；

警戒组负责人：xxx、xxx、xxx；

救护组负责人：xxx、xxx、xxxx；

疏散组负责人：xx、xxx、xxx。

通讯联络组

四、火灾原因调查

火灾发生后，学校要积极协助公安消防机关查明火灾原因，提供必要的信息，属人为的火灾事故，坚持做到“三不放过”（原因没有查清不过，事故责任不放过，没有落实防范措施不放过）的原则，进行严肃处理。

■ 餐馆消防应急预案

一、报警程序

（一）发现火情的报警

１、 无论什么时间，每个员工一旦发现火情都有责任立即向消防中控室报警（62597205）。

２、 每一名员工都要记住中控室的报警电话62597205、82592110或用对讲机呼叫，将自己的姓名、部门告诉消防中控室。

３、 员工发现火情时，不要惊慌失措，要冷静、沉着,语言清晰地将火情发生的区域、部门地点、楼层、房号、报告中控室。

（二）员工发现火情的工作程序

１、 员工发现火情后，如是初级火情自己能将其扑灭时，应先灭火后报警。遇火情难以扑救时，应按照下列程序工作：

（１） 立即用火场附近电话通知消防中控室，如附近无电话时，可打碎火场附近的手动报警器完成报警工作。

（２） 采用电话报警时，请拔内部报警电话“6259、7205”“82592110”。报警时话音要清晰，要讲明起火地点、物质燃烧的种类、是否有人被围、火势的情况以及是否正在采取扑救措施等，然后通报自己的姓名和部门，之后注意倾听消防中控室的补充询问，并做认真回答，得到允许后方可挂断报警电话。

（３） 在扑救人员未到达火场前，报警者应采取相应的灭火措施，使用火场附近的消防设施进行扑救。

（４） 关闭火场附近的电源、煤气开关及门窗。

（５） 切勿在火场附近区域高喊“着火了”，以免造成不必要的混乱。

（６） 引导火场附近的客人从安全通道撤离，同时告诉客人不要使用电梯。

（７） 灭火后要保护好现场，禁止无关人员进入。

（三）消防中控室报警

消防中控室接到火情报警后，应立即派人到现场核查，确认火情后，应严格按照程序报告火警。

消防中控室报警程序：

１、 立即按报警要求通知电话总机室。

２、 立即通报保卫部主任，消防主管。夜间通知保卫部值班主任。

３、 立即通报警卫队值班室，电话“6259、7205”。

４、 迅速通知总经理和主管保卫工作主任。夜间通知总值班经理。

５、 坚守岗位，注意观察火警附近区域的火警信号。如有报警，应立即派专人察看。

６、 接到总经理或主管保卫工作的主任传达的向市消防局“119”报告火警的指令时，应立即按报警要求进行报警。

７、 接到总经理或主管保卫工作的主任传达的在现场内分区域进行广播的指令时，立即按要求进行播音。

８、 如有客人打电话询问，请告知客人：“火情正在调查中，如果需要采取其它措施，我们将会用紧急广播通知您”。同时提醒客人关好门窗。

９、 详细记录火灾扑救工作的全部过程。

（四）电话机报警

电话总机室接到消防监控室的火情通知后，如果消防中控室无特殊要求，应立即按照下列顺序通知有关人员或部门。

１、 通知项目总经理和主管保卫工作的主任。

２、 通知工程部主任或经理（值班室）。

３、 通知客服部主任或经理。

４、 通知火警区域主任或经理。

５、 注：括弧内为夜间通知对象。

６、 通知方式及要求：

（１） 电话通知，时应按照报警程序的要求汇报火场情况。

（２） 火情期间，电话总机员要坚守在电话机旁，沉着冷静地接通各种线路，并确保与火场有关线路的畅通，直至接到撤离现场的指令。

二、灭火工作程序

（一）项目总经理、主管保卫工作的主任

１、 接到火情报警后，立即直赴火场，并与保卫部主任、消防主管和工程部主任或经理一同研究灭火方案。

２、 指挥义务消防员参加灭火战斗。

３、 根据火势的变化，及时制定相应的对策。

４、 火势难以控制时，应及时向市消防局“119”报告火警。

５、 项目总经理和主管保卫工作的主任根据火场情况，决定是否启用警铃和事故广播的报警方式。

（二）保卫部

１、保卫部主任（夜间代班值班经理）：

（１） 得到火情报警后，立即携带钥匙和紧急钥匙直到火场。会同工程部主任或经理，根据实际火情，协助总经理，制订灭火措施。在总经理未到达火场之前，应组织并指挥义务消防队员参加灭火工作。

（２） 协助总经理指挥义务消防队员灭火，并将火灾的扑救情况随时向总经理和主管保卫工作的主任汇报和请示新的指令。

（３） 如遇特殊紧急情况，保卫部主任有权决定向市消防局“119”报告火警和下达在现场内分区域进行事故广播的命令。

（４） 当消防局到达现场时负责向消防局介绍火情，并协助做好灭火工作。

（５） 火灾扑灭后，保卫部主任负责组织警力保护好火灾现场，配合消防局调查火灾发生的原因。

（６） 负责组织书写火灾事故报告及火灾原因调查报告，及时上报总经理和上级主管部门。

２、 消防主管：

（１） 接到火警通知后，应立即赶赴火场，查看火情，分析火灾发生的原因，根据火势向部门经理提出救火方案。

（２） 按照总经理的指令，带领义务消防队员扑灭火灾。

（３） 灭火期间，与保卫部主任保持联系，根据火势，请示和建议灭火指挥中心采取部分或全部断电、断气、断风、打开排烟装置以及提议是否向市消防局“119”报告火警。

（４） 负责引导消防队员进入火灾现场进行灭火。

（５） 配合保卫部主任布置火灾扑灭后的现场保卫工作。

（６） 协助市消防局调查火灾发生的原因。

（７） 负责起草火灾事故以及火灾原因的调查报告。

３、 警卫队主管:

（１） 接到火警通知后，立即会同内保主管，做好现场的保卫工作。

（２） 通知当班警卫领班，布置好现场有关区域的警戒工作。

（３） 负责引导消防车和消防队员进入火灾现场。

（４） 协助车场管理人员清除车场障碍，疏通车道。

（５） 协助内保主管作好被疏导人员及被抢救物品的保护工作。

４、内保主管：

（１）接到火警通知后，会同警卫队主管提出保证其它区域和客人安全的方案，防止有人在火灾期间进行违法活动。

（２）立即会同警卫队主管迅速布置好现场内部及外围警戒。

（３）协助客服部搞好客人的疏散及安顿工作。

（４）负责保护从火场内救出的贵重物品。

５、 警卫队领班：

（１） 接到火警通知后，立即会同警卫队主管布置现场的警戒工作。

（２） 带领其他警员赶赴火灾现场，参加灭火工作。

（３） 火灾扑救期间，负责维护火灾现场秩序，禁止无关人员进入火灾现场。

（４） 带领警员，协助有关部门做好人员救护、疏散及物品的营救工作。

（５） 绝对服从火场指挥人员的指挥。

（６） 火灾扑灭后，负责布置好火灾现场的`保护工作，禁止无关人员入内。

６、警卫人员：

（１） 接到火情通知后，警卫人员应听从警卫主管和领班的统一调遣，不得擅自行动。

（２） 岗上警员应保持高度的警惕性，加强警戒，对进入现场的人员严加控制。

（３） 要害部门的警卫人员必须严格坚守岗位，不得擅离职守。

（４） 不在岗的警员，接到火情通知后，应统一听从主管和领班的安排，携带灭火器立即赶赴现场，听从火场指挥员的指挥，积极参加灭火战斗。

（５） 负责引导客人从安全出口处撤离。

（６） 灭火期间要注意安全，发现有人被围困时，应先营救被围困人员脱离危险场所。

（７） 火势较大时，一般不要单独进入火区。如遇特殊情况需要时，应告知火场指挥人员，并做好进入火场的安全保护工作。

（８） 火灾扑灭后，听从火场指挥人员的安排和布置，，保护好火灾现场。

（９） 设备损坏情况，以保障公物不被继续破坏或丢失。

（三）工程部

１、工程主任/经理

（１）接到大厦火情通知后，立即通知检查本部各个控制系统、设备的运行情况。

（２）现场任何部位起火都应组织本部义务消防队员立即赶赴火场，扑灭火灾。

（３）根据火势的程度和火场的环境及因火势而引起的各种变化，工程部主任/经理负责向灭火指挥中心提出相应有效的建议。

（４）根据灭火中心的指示，会同保卫部主任一同指挥灭火。

（５）组织本部消防队员，负责处理火场区域的水、电、煤气等技术问题。

２、 工程部其他系统工作人员：

（１） 空调系统：接到火情通知后，立即关闭起火区域的空调机组。

（２） 配电室（高压、低压）：接到火情通知后，密切注意火场附近的电力运行情况，随时准备切断火场的电力供给，当接到切断火场电源指令后，应立即按指令控制设备。

（３） 电梯监控：接到火情通知后，立即将消防电梯降到首层，并亲自控制，专供灭火工作使用，同时停止火场区域的其它电梯的运行。

（４） 煤气调压站：接到火情通知后，立即关闭火场区域及附近区域内的煤气管道阀门。

（５） 水系统：接到火情通知后，立即做好消防用水的供应工作，并做好供水设备的抢修工作。

（四）客服部

１、客服主任/经理

（１） 接到大厦火情后，应立即布置本部员工，做好客人疏散及火场区域内贵重物品的抢救工作。

（２） 带领其他员工利用消防设备扑救和控制火灾。

（３） 起火区域管理员，接到火情通知后，立即投入灭火工作。

２、具体工作程序：

（１） 立即通知火场区域及附近区域的客人从安全通道撤离。

（２） 关闭火场附近的门窗及通风设施。

（３） 利用消防设施扑救、控制火灾。

（４） 抢运火场区域及附近受火灾威胁区域的贵重物品至安全场所，并会同保卫部警卫人员看管物品。

（５） 管理员应反复认真的检查火场区域及附近区域的各个房间，并闭门窗及空调，并保证每一位客人均能安全撤离火场。

（６） 管理员应清查房间，确认无人后，应在各房间贴上“已清查”的标志。

（五）公寓

１、 经理/主管保卫主任

（１）接到现场火情通知后，立即带领部门义务消防队员，到达火场区域，听侯灭火指挥部的命令。

（２） 如果本区域着火，公寓保安部、工程部、客服部的工作程序和要求，参照本方案内有关保卫、工程、客服部的灭火程序进行工作。

(六)公寓/写字楼前厅

１、 前厅工作人员应听从指挥，坚守工作岗位，沉着冷静地回答问题或参与疏导。

２、 前厅工作人员在回答客人询问电话时，应首先稳定客人的情绪。如通道受阻，应告知客人走防火楼梯撤离火场，勿乘坐电梯疏散。撤离前，关闭好房间的门窗及空调。

３、 前厅人员应保护好房间钥匙、房卡、贵重物品及资料。

４、 保管好客人的行李及从火场抢运出的物品。

５、 应协助做好车辆的疏导工作，同时立即打开通道门以保证前厅道路畅通。

(七)商场

１、总经理（副总经理）/商品部经理：

（１） 接火情通知后，立即组织本部员工保护好火场区域及附近区域内的商品、现金及票据。

（２） 锁好其它房间并派专人看管。随时听候指令，进行商品转移。

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（３） 如果是本部门着火且火势较大，应及时做好物品疏散工作。

（４） 负责向灭火指挥中心介绍火场内的物品存放情况，同本单位保安部消防主管协助灭火指挥部做好灭火组织工作。

２、 商品部员工：

（１） 遇其它区域有火情时，各岗员工均应坚守岗位，保护好所有现金、票据、帐目及所负责的商品，以防止丢失。

（２） 接到疏散、撤离的指令时，应关闭房间内的所有电源、空调及门窗。

（３） 如本区域着火时，应立即使用灭火器材进行扑救，如不能扑灭时应及时向消防中心报告火警。报警后应继续对火势进行控制。

（４） 接到疏散指令前，各岗员工不允许离开岗位。

（５） 每一名员工都有责任对正在购物或在商场区域内的客人进行安全疏散。

(八)财务部

１、财务部主任/经理

（１）接火情通知后，应考虑是否能够威胁至本区域而采取相应对策。

Ａ、无威胁时：应通知所有人员整理好各种现金、帐目等贵重物品。

Ｂ、有威胁时：应通知所有人员整理好各种现金、帐目、单据等物品，做好疏散工作。

（２）接到疏散指令时应整理好自己负责的贵重物品，做好转移工作。

（３）接到疏散指令后，应带好自己负责的贵重物品，关闭电脑，携带分管的各种资料，锁好房门，及时赶至通知的集合地点（不能带走的文件应统一锁在保险柜内，将钥匙保管好）。

２、 计财部员工：

财务人员应会同警卫人员保护好疏散出的贵重物品。

(九)餐饮部/会所

１、 餐饮部经理：

（１） 接到大厦火情通知后，应立即通知本部门各岗位服务员做好各个方面的准备工作。

（２） 坚守岗位，随时听候和传达火情指挥中心下达的命令。

（３） 接到火场指挥中心的疏散指令时，应及时组织服务员妥善引导客人从安全出口处撤离。

（４） 按照火场指挥中心指令组织员工认真完成指令。

（５） 遇本部餐厅、厨房或会所有火情时，应积极组织人力对火势加以控制和扑救。同时立即向消防中心报告火警。

（６） 立即通知有关人员切断和熄灭厨房内的煤气开关及一切火种，关闭火场内的空调和门窗及电源开关。

２、 餐厅/会所服务员：

（１） 接到大厦火情通知后，应保持镇静，并随时与火场指挥中心保持联系。

（２） 安慰客人，耐心回答客人提出的询问。

（３） 如餐厅/会所着火，应积极采取有效措施灭火，并疏散客人，同时立即向消防中心报告火警。

（４） 打开所有疏散通道并做好疏散客人准备。

（５） 火情期间，餐厅管理人员应立即派专人协助收银员保护好现金、单据及其它贵重物品。

（６） 关闭起火区域的电源开关、空调及门窗。

３、 餐厅厨师：

（１） 接到大厦的火情后，应听从上级领导指令。

（２） 坚守岗位，根据火场的位置和火势的程度，随时准备采取灭火行动。

（３） 如厨房内部起火，应及时关闭煤气阀门和火场区域内的电气开关，熄灭所有火种，积极采取扑救，控制火灾。

（４） 立即向消防中心报告火警。

（５） 关闭火场区域的门窗和排风、空调设施。

(十)其它各部（经理及员工）

１、 接到小区火情通知后，应立即组织本部员工投入灭火战斗。

２、 司机班人员负责协助保安部维持好车场的秩序，保证道路畅通，并协助做好疏散物品的保护和转移工作。

３、 医务保健人员应携带好救护必需品并负责抢救从火场疏散出的伤员。送往医院进行抢救之前，医务人员应对伤员进行基础治疗，保证伤员途中安全。

(十一)义务消防队

１、 听到报警后，各部门/单位员工都是义务消防队员,应立即带好消防器材和灭火工具赶赴着火现场等候命令。

２、 在消防管理员的带领下,按照灭火指挥部交给的任务赶赴现场,进行扑救。

三、其它要求（指小区遇有火情时除以上对各部的专项要求外还应遵守的要求）

１、 小区灭火指挥中心是指在小区遇有火情时，由小区总经理和主管保卫工作的主任以及保卫部主任组成的临时灭火指挥小组。火情期间，对于灭火指挥中心下达的各项指令，各部均须无条件执行，各部负责人应随时向中心汇报执行情况。

２、 小区消防监控室是火情扑救期间的另外一处指挥场所，是传达灭火指挥中心的命令和转达各方面的执行情况的枢纽部门。火情期间，该处下达的命令，各部室也应该严格按要求认真执行，并将完成情况向该处汇报。

３、 火情期间，各部经理如不在现场内，各部均须立即选出一名临时负责人，带领本部员工统一执行灭火任务。

４、 火情期间，非着火区域的部门员工应遵照该方案的要求尽职尽责，服从指灭火指挥中心的命令。

５、 现场内无论哪个区域发生火灾，该区域内工作员工应按照报警、灭火、疏散客人、抢救物品的程序投入灭火工作。

６、 员工在接到灭火的指令后，首先应当关闭自己工作地点的窗户，锁好房间后再积极投入到灭火工作中。

７、 现场内发生火情时，各部员工的任务是扑救火灾、疏散人员和抢救贵重物品。危急关头各部员工均应以疏散人员为重。

８、 火灾发生后，每一位员工都要牢记自己的首要职责是保护客人及自己的生命安全。

９、 当火灾扑灭后，各部员工应将本区域内的报警和灭火系统恢复至正常状态，清点本区域的轻便灭火器材并将使用情况上报大厦保安部门，及时更换、补充使用过的灭火器材。

１０、 火灾扑灭后，各部由经理负责会同有关部门统计经济损失情况以及人员伤亡的情况，并如实上报灭火领导小组和总经理办公室。

■ 餐馆消防应急预案

一、指导思想

根据《中华人民共和国消防条例》中所规定的“消防工作贯彻预防为主，消防结合的方针”，把火灾的预防放在首位。全体师生树立“防患于未然”的观念和较强的消防安全意识，自觉遵守消防法规，切实做好扑救火灾的各项准备工作，把防火和灭火有机结合起来，避免和减少因火灾造成师生生命财产和国家财产的损失。

二、组织机构

为切实做好防火工作，确保学校和师生生命财产安全，特成立学校防火工作领导小组，成员如下：

组长：黄建生

组员：吴聪鹏、黄榕泉、黄振华、史振文、林天来、许昌淼、林振坪、朱劲游义务消防队成员。

三、目标要求

1、学校组织师生学习《消防法》和防火灭火基本知识，懂得人人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务。遇到火灾人人都有参加组织灭火工作的义务，要做到人人都知道火灾报警电话119。基本学会使用灭火器材扑救火灾。

2、防火工作领导小组成员每月至少两次检查各处的防火情况，发现火灾隐患及时处理。政教处、保卫科要认真组织义务消防队做好防火预案的演练工作，使义务消防队的全体人员熟悉全校消防器材的设施位置。使用方法，在紧急情况下，做到召之即来，来之能战，战之能胜。

3、教学楼、实验办公楼楼、教职工学生宿舍楼的每层楼都备有灭火器或消防栓。保卫科要负责定期检查防火设施，保证设施和完好率达到100%，并做好检查记录。

4、教学楼、设有安全通道标志，对楼内各班规定紧急疏散路线，做到有条不紊。

5、处在失火现场的师生，必须立即参与和组织力量抢救，指派人及时报警，教职工要引导学生疏散。火扑灭后，要注意保护现场，接受事故调查，如实提供火灾情况。

6、易燃易爆的危险实验用品，有专门存放室。由实验员负责保管，保卫人员要将其作为重点巡查部位，做好安全保卫工作。利用易燃易爆物品做实验的教师，必须在实验前向学生讲清楚注意事项，指导学生正确使用，防止火灾事故发生。

7、严格用电管理，严禁乱拉、接电源和超负荷用电。做到人走电断，不留隐患。

8、全体师生员工要爱护学校的消防设施，自觉保护各种消防设备，任何部门和个人不得将学校的消防设备挪作他用。

■ 餐馆消防应急预案

为了在店内发生火灾等紧急情况时，所有员工，宾客安全、快速地进行疏散工作，特制订本安全疏散预案，并进行实际演练。

一、领导小组

总指挥：王燕，为安全事故应急处理临时指挥最高负责人。

疏散引导组：校中层领导、各年级主任、班主任、生活老师，负责指挥师生进行疏散。通讯联络组：陈敏，专门负责与上级或有关部门紧急联系或求援事宜。

医护救护组：校医，校车司机，专门负责临时救护工作。

后勤保障组：总务处，负责消防物资准备。

灭火行动组：李连海，洪利，为安全事故应急处理现场指挥负责人。

二、组织实施安排

1、火灾等紧急情况发生时，消防安全领导小组迅速组织所有疏散人员，中层以上领导负责在各楼层指挥疏散。

2、具体疏散工作安排：

（1）店内疏散指挥员安排：xxx

总负责：王燕

（2）店内宾客，员工疏散指挥人员安排：xxx

店内顾客疏散，指挥客人用手绢或衣物重叠后捂住口鼻，弯腰、半蹲降低高度，有次序下楼疏散；

（3）救护组人员安排：xxx

大门待命，及时把伤情较重的宾客送往医院。

三、疏散要求与注意事项

1、听到店内发出的警报声后，店内宾客立即快速、安全进行疏散，不能再收拾物品。

四、消防灭火紧急预案

1、发生火情应立即采取应急措施，切断与火灾相关的电源、气源、火源，搬迁易爆物品等；使用附近灭火器或消防栓进行灭火。如果火势无法扑灭，立即向学校办公室报警，同时拨打“119”火警电话；防火领导小组根据实际情况判断是否立即启动消防灭火应急预案。

2、启动消防灭火紧急预案后：

①通讯联络组派人到约定地点指引消防车进入火灾现场。利用校园广播宣布学校进入消防安全紧急状态，公布火灾发生地点，需要疏散的范围。按照预案或现场指挥员的指令通知相关各组，迅速投入灭火战斗，同时注意保持通讯联络畅通，及时准确地将各种指令、情况及信息上传下达。

②学校安全事故应急领导小组领导立即赶赴现场，预案各专业组人员按照职责分工迅速到位（接报后3分钟内赶到），组织安全疏散人员、物资和灭火扑救工作。

③灭火行动组接到报警后，应立即赶赴现场，根据预案的指令，迅速检查是否切断起火现场电源、火源和气源，检查是否存放有易燃、易爆物品，启用携带或利用就近配置的灭火器、消火栓等灭火器材进行扑救。如火势较大，暂扑灭不了，应根据现场情况及时采取冷却、隔离等措施，防止火势进一步蔓延，待消防队赶到，配合完成灭火任务。

④疏散引导组应立即赶赴着火现场，根据预案或指挥员的指令，疏通紧急疏散通道，先疏散现场师生，再疏散危险品及物资。对现场实行警戒，保证消防车畅通无阻，防止无关人员进入现场。维护好现场秩序，避免人员伤亡。

⑤医护人员接到报警后，应立即赶赴着火现场，按照预案或现场指挥员的.指令，配合专职消防队员抢救火场内被困伤员及重要物资。如有受伤师生，进行现地简单处理后，送医院救治。

⑥后勤保障组接到报警后，应按照预案或现场指挥员的指令，迅速调集准备灭火所需物资、设备，为完成灭火、疏散、救护任务提供必要的支持和保障。

五、安全疏散场地和路线

1、安全疏散场地：店内所有宾客，员工到店外。

3、到达指定集中地点后，由总负责人员组织疏散引导组成员维持秩序，保持安静，并清点人数，等待进一步指令。

六、善后工作

1、经过灭火行动组确认明火已经扑灭，普查灾害造成的损失，报告店内安全工作领导小组。

2、学校安全工作领导小组根据火灾的危害程度，决定几时营业。

3、总负责人草拟消防安全事故报告，上报安全工作领导小组。

4、店内安全工作领导小组查明事故原因，追究事故责任。

■ 餐馆消防应急预案

锅炉采用自然循环，回水由供暖系统中的循环水泵送往锅炉，并由回水总管分一支通往省煤器。经省煤器的回水加热后进入锅炉热水出口后的混水器内，热水混合后送至热网。

二、应急救援的组织机构及其职责

1、兰州分公司成立重大事故应急救援指挥领导小组。由分公司经理、副经理及储安科、综合办、业务科、服务中心等部门的负责人和关键岗位的管理人员组成。

总指挥：

（经理）

副总指挥：

（副经理）

成员：

2、应急组织机构由消防灭火组、抢险抢修组、物资供应组、交通运输组、警戒疏散组、医疗救护组、通讯联络协调组等7个小组组成。

3、应急指挥领导小组职责：负责组织本单位预案的制定、修订；组建应急救援队伍，组织预案的实施和演练；检查督促事故应急救援的各项准备工作；事故状态下按照应急救援预案实施救援。

4、应急职责

（1）总指挥：负责宣布应急状态的启动和解除，全面指挥调动应急组织，调配应急资源，按应急程序组织实施应急抢险。

（2）副总指挥：协助总指挥作好应急救援的具体指挥工作，若总指挥不在时，由副总指挥全权负责应急救援工作。

（3）消防灭火组

（杨军、赵鑫泰、赵常态）：发生重大火灾或其它重大突发事件时，立即赶到事故现场进行火灾扑救或应急抢险。

（4）抢险抢修组

（张倩、朱庆刚、宋哲、严国林、叶体强、龚卫国、顾旭有）：应急状态下，扑救火灾、设备维修、设备复位，制定安全措施，监督检查安全措施的落实情况。

（5）物资供应组

（徐大文、叶玉生、王蔚林）：负责应急状态下应急物资的供应保障，如设备零配件、工具、沙袋、铁锹、消防泡沫、水泥、防护用品等。

（6）交通运输组

（韩生辉）：负责交通车辆的保障。

（7）安全警戒疏散组

（李世德）：负责布置安全警戒，保证现场井然有序；实行交通管制，保证现场道路畅通；加强保卫工作，禁止无关人员、车辆通行；紧急情况下的人员疏散。

（8）医疗救护组

（宋宝斌）：负责联系医疗机构；组织救护车辆及医务人员、器材进入指定地点；组织现场抢救伤员。

（9）通讯联络协调组

（王宏伟、米庆军）：负责应急抢险过程中的通讯联络，保证通讯畅通，负责各小组之间的协调以及与外部机构的联系、协调。

三、应急预案的启动

当兰州分公司北滩油库锅炉发生爆炸时，启动该套应急程序。

四、应急程序

（一）报警

1、当兰州分公司北滩油库锅炉发生爆炸时，第一发现人立即找就近的电话，拨打北滩油库报警电话7325671，以及油库报警电话7365119，向消防值班人员说明事故地点、事故类型等事故概况。

2、通过电话向应急总指挥和副总指挥汇报事故情况。

3、事故如发生在夜间或节假日，报警人员向行政值班人员报警，由行政值班人员向总指挥及副总指挥报告事故情况。

应急联系电话一览表

（略）

应急指挥领导小组联系电话：

（略）

（二）接报

1、消防值班人员、行政值班人员、总指挥、副总指挥为接报人员。

2、接报人员应问清报告人姓名、单位、联系电话；问明事故发生时间、地点、事故原因；向上级有关部门报告；做好电话记录。

（三）组建救援队伍

1、应急总指挥或副总指挥接到报警电话后，立即通知应急指挥领导小组所有成员到达事故现场。

2、应急领导小组各位成员接到通知后，立即组织起本组的工作人员及抢险装备，然后赶往事故现场，向现场总指挥报到，接受任务，了解现场灾害情况，实施统一的救援工作。

（四）设立临时指挥部及急救医疗点

1、各救援队伍进入事故现场后，选择有利地形设立现场指挥部及医疗急救站。

2、各救援队伍尽可能靠近现场指挥部，随时保持与指挥部的联系。

3、指挥部、各救援组、医疗组均应设置醒目的标志，悬挂旗帜，方便救援人员和伤员识别。

（五）抢险救援

进入现场的各支救援队伍要尽快按照各自的职责和任务开展救援工作。

1、现场指挥部：尽快开通通讯网络；迅速查明事故原因和危害程度，制定救援方案；根据事故灾情严重程度，决策是否需要外部援助；组织指挥救援行动。

2、着火源控制

消防人员穿着消防服进行火灾扑救，如果火势过大，就将着火点分割，分片进行扑救。

（六）现场警戒

1、警戒疏散组根据划定的危害区域做好现场警戒，在通往事故现场的主要干道上实行交通管制。在警戒区的边界设置警示标识，禁止其他人员及车辆靠近。

（七）现场医疗急救

1、医疗救护组在事故初起阶段就应与兰化医院、兰炼医院联系，说明事故情况及人员伤亡情况，做好紧急救护的准备。

2、医疗救护组必须在第一时间对伤员在现场进行处理急救，急救时按先重后轻的原则治疗。

3、经现场处理后，迅速护送至医院救治。

4、送医院时作好伤员的交接，防止危重病人的多次转院。

触电急救、油气中毒急救、烧伤急救、外伤处理见附件。

（八）疏散撤离

1、事先设立安全区域。

2、警戒疏散组组织和指挥引导污染区人员撤离事故现场。

■ 餐馆消防应急预案

为进一步加强和规范我镇消防安全工作，预防火灾和减少火灾危害，保护群众生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》和上级消防部门有关规定，结合我镇实际，特制定本消防安全应急预案。

一、本预案使用范围

全镇范围内的各种火灾和市消防大队下达支援其他地区救火命令。

二、启动本预案程序

值班人员接到火警电话后，第一时间报告镇党委书记、镇长和值班领导，由党委书记、镇长或值班领导启动《镇消防安全应急预案》，迅速组成事故现场指挥部，立即通知有关成员单位迅速赶赴事故现场，并视火灾情况上报市消防大队，请求支援。

三、成立火灾事故应急救援指挥部

各党支部、各村（居）民委员会、全体机关人员、镇属各单位，特别是领导干部，要坚决服从火灾事故应急救援指挥部指挥。指挥部组长为第一责任人，副组长为直接责任人。指挥部组长不在单位，由副组长依次主持工作。

组长：毛

副组长：张

成员：各值班组人员

领导小组下设办公室，王任办公室主任，办公地点设在规划办。报警电话119或488

四、设立应急防火救援小组

各应急救援小组组长为本小组第一责任人，各应急救援队伍必须随时做好防火救援准备。各应急救援小组成员必须在规定时间内到达现场，服从指挥部和现场指挥人员的指挥，采取必要的个人防护措施，按各自的分工开展工作。

1、现场处理组

由火灾发生地的村两委（企业管理人员）组成。村支部书记、主任（企业负责人）为事发现场处置第一责任人。积极采取有效措施，全力组织自救，保护好现场，负责向镇党委、政府报告火灾发生的具体地点，着火的材料、火势、面积，交通线路、地理情况和报警人电话，并派专人在离火灾地点最近的公路上等候支援人员。负责通信联络、道路畅通、供电控制、水源保障等；引导人员疏散自救，确保人员安全快速疏散。

组长：各村书记或主任（企业负责人）

成员：各村民小组长、当地群众（企业管理人员、职工）

2、抢险救援组

抢险救援组分为三个小组。

第一小组：专职消防队员，接到抢险救援通知后10分钟内必须从镇政府出发。

第二小组：当天值班的全体人员，接到抢险救援通知后出发；小组长为值班组长，成员为全体值班人员。

第三小组：机关干部全体人员。负责扑灭火灾，安排专人分片搜索未及时疏散的人员，并将其疏散至安全区域。

3、医疗救护组

接到抢险救援通知后，立即通知卫生院启动医疗救援应急预案。在指挥部的指导下，对受伤人员进行紧急救护，并视情况向120急救中心求救，向市级有关医疗、卫生机构求援。

组长：柴（分管卫生领导）

成员：镇卫生院和各村医生

4、后勤保障组

机关食堂接到抢险救援通知后，积极准备生活用品，保证抢险人员正常用餐。后勤人员接到抢险救援通知后，在抢险救援组、医疗救护组出发前，应准备好抢险工具和矿泉水等物资。到达现场的后勤人员要充分保证抢险人员所需的物资。如：灭火器、灭火水源点、矿泉水、方便面、毛巾等物资。同时，要协助困难群众开展现场自救，确保灾区群众有饭吃、有水喝、有衣穿、有住处、有病能得到及时医治。并做好车辆调配工作。

组长：王（分管综合办领导）

成员：综合办及机关食堂人员。

5、情况通报组

根据指挥部授权及时、准确、全面地向市委、市政府及有关部门上报灾情和向社会发布灾情，其他部门、单位及个人未经批准，不得擅自公布事件信息。留守文书室值班人员坚守岗位，认真负责做好下情上达工作，对事件发展情况、所采取的措施、存在的问题等要认真做好记录，直至事件完全解决。

组长：王（分管综合办领导）

成员：综合办文秘人员

6、治安维护组

负责布置安全警戒线、禁止无关人员和车辆进入危险区域、负责对现场及周围人员进行防护指导、疏散人员、现场周围物资的转移；保护火灾现场，统计火灾损失。

组长：林世旭（分管综治领导）

成员：综治办人员

7、事故调查组

火灾扑灭后，镇政府要迅速组织有关部门，成立联合工作组，查明火因。对肇事者和有关负责人，要依法及时做出处理，处理结果及时通报或上报镇党委和政府。

组长：王（分管消防领导）

成员：专职消防员及相关办公室人员

五、纪律要求

各单位和部门必须按照指挥部的要求履行职责。凡是擅自离岗、不服从指挥，相互拖延、推诿，给人民群众造成重大损失，破坏党和政府形象的人和事，将依据有关规定从重处理，触犯法律的，移送司法机关依法处理。

■ 餐馆消防应急预案

一、存在的火灾隐患

1、库房与卖场之间未设置防火分隔

2、防火卷帘电机设置保护破损

3、自动灭火设施不能试验，且喷淋设置形式不符合要求

4、防火分区设置不符合要求

5、安全出口堵塞

6、一层快餐区使用液化气钢瓶

7、未设置机械排烟

8、防火门损坏

9、室内消火栓设置在精品屋内。

二、整改方法及整改实现

1、库房与卖场之间未设置防火分隔一事，我超市在五月份进行了卖场改造，经营面积扩大为大单购物的消费者方便已设大单购物专区。

2、防火卷帘电机设置保护破损一事，我超市已联系消防工程公司，购买防火板重新设置，刷防火涂料重新保护，在整改期间我超市会在营业时间每小时巡查一次，夜间安排两人不间断巡查，确保整改期间消防安全工作。

3、自动灭火设施不能试验，且喷淋设置形式不符合要求一事，我超市已联系消防公司，自动灭火设施已可以试验，由于现在喷淋内有消防用水，是需要与物业沟通，且购买材料将原有向下喷淋形式更改为向上喷淋。

4、防火分区设置不符合要求一事，我超市已联系消防工程公司在现有卷帘门处接装一处防火门做为消防安全出口，把防火卷帘门改为二步降防火卷帘门，彻底解决超市内部存在安全隐患的历史遗留问题，将防火分区设置不符合要求的整改工程视为重点工程。

5、安全出口堵塞一事已解决完毕，对堵塞安全出口的货物全部清除，并对责任人进行开除处理，就此事对全体员工进行了培训，今后坚决杜绝类似安全出口堵塞事件。

6、一层快餐区使用液化气钢瓶一事，已将快餐区更改为卖场，正在购买消防设施，近期全部安装，保证消防安全工作。

7、未设置机械排烟一事，已联系消防工程公司将现有排烟设施与消防控制器做联动，并安排专人在营业期间每小时巡查一次，夜间两人不间断巡查，确保消防安全工作，并尽快整改。

8、防火门损坏一事，我们已联系消防建筑工程公司及时维修和更换，确保消防安全工作。

9、室内消火栓虽在精品屋内，但我们安排专人每小时每户查一次，精品屋不安装门，不准遮挡消火栓，灭火器。

我超市在整改过程中将积极采取措施，确保整改期间超市内部消防安全工作，我们每月对员工做一次培训，让全体员工具备并熟练掌握消防刘参谋提出的“五个第一时间”及“四个能力”的相关知识及要求，每季度做一次消防演练，让全体员工能够保护自己，帮助家人学习消防相关知识及要求，并加强巡场次数，每一小时对超市内部巡查一次，确保消防安全工作，我超市将严格遵守消防各项法律法规。

■ 餐馆消防应急预案

负责公司火灾现场指挥，消防安全应急指挥小组由单位负责人和分管安全经理及有关部门成员组成。消防应急指挥小组职责：指挥协调各工作小组和义务消防队开展工作，迅速引导人员疏散，及时控制和扑救初起火灾;协调配合公安消防队开展灭火救援行动。

具体分工如下：

负责立即组织人员进行扑救。

负责组织人员疏导被困人员，维持现场秩序。

负责立即同医院，公安，消防部门的联系，说明详细事故地点，事故情况，并派人到路口接应。

负责现场物资，车辆的调度。

■ 餐馆消防应急预案

■ 餐馆消防应急预案

（一）解情况

1、接到停水通知后，做好停水准备。告诉中心人员停水时间内节约用水；通知工作人员提前蓄水。

2、发生突然停水时，要及时与供水所取得联系，解停水情况，包括停水时间长短，停水原因，何时恢复供水。

（二）、应急程序

1、计划性停水应急程序

（1）、后勤部门在接到供水公司通知停水的电话或以其它形式的停水通知时，必须问清楚停水的时间，停多长时间及停水原因，做好记录。

（2）、后勤通知护理部组长（夜间通知总值班人员）、通知院办及中心其他部门，说明停水的原因，具体停水时间，停多长时间，并做好临时供水的准备工作。

（3）、 如时间紧急，应在接到供水公司的通知后，立即通知中心部门（夜间通知总值班人员），说明情况，向各部门发出通知，包括对讲机口头通知和广播通知，讲清停、送水的时间，并制定好停、送水计划。

（4）、通知护理员做好对老人的解释工作。

2、临时性停水应急程序

（1）、 出现临时性停水时，应立即电话询问供水公司，问明停水原因及停水时间的长短。

（2）、通知中心各部门和行政总值班，说明情况。

（3）、如停水时间较短（12小时内），通知各部门及老人明原因，做好临时停水解释工作。

（4）、如停水时间较长，应立即准备启动急预案，按照计划性停水应急程序行事。

（5）、中心内部原因停水时，要查明停水原因，及时抢修，在最短时间内消除故障，恢复供水。

（三）、应急保障

1、中心值班电话随时保证通讯方式畅通。

2、日常做好供水管路、阀门的检查，发现问题及时处理。

3、停水超过规定时间内（冬季8小时，其他季节酌情而定）则购入矿泉水作为中心人员饮用水。

4、停水时间超过48小时的，则可联系外援送水，如消防官兵。

5、紧急停水时，我院备有蓄水池，保障中心基本用水和食堂用水，若老人需要用水，请护理员主动到食堂取水。

（四）、注意事项

1、请工作人员做好老人解释和安抚工作。

2、后勤部确认停水后用对机和广播通知老人和护理员。内容包括：

安抚老人、通知老人不要使用饮水机、通知护理员拔掉老人房间饮水机电源和关闭饮水机主机水源总闸、通知其他工作人员关闭饮水机主机水源总闸。并相互提醒。

3、恢复供水后，要后勤要利用广播和对讲机通知各工作人员，先行打开各区洗漱龙头放出含杂质的水，后开启饮水机主机总闸。

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